前一天两个孩子跟着他忙活了一个晚上，出摊前的午饭戴千恩要做点好吃的犒劳他们。
戴千恩问：“你们有没有特别想吃的？”
戴青为了想今天晚上一起出摊：“我就想吃牛肉炒饭，别的都不想。”
戴千恩识破了他的小心思：“戴橙你呢？”
戴橙：“我也是。”
戴千恩：“……”
戴千恩骑着小三轮去采购出摊用的食材，市场正好有鲜活的大草鱼上市，戴千恩买了一条，准备做个家庭版的烤鱼。
戴青和戴橙正在长身体，营养一定要跟上，总不能晚饭都去摊位上吃炒饭或者跟以前一样对付着吃，他要把晚上的两个主菜做好放冰箱里，他们回来煮个饭热一下菜就能吃。
戴橙放学能够自己回家，戴青暂时让苏云禾帮忙。
他觉得有必要和两个孩子嘱咐几句。
他回到家时，戴橙把碗洗了，厨房也打扫得干干净净，戴青扫了地，还自己洗了内裤和袜子。
戴千恩毫不吝啬夸赞：“你们太厉害了，活干得非常漂亮。”
姐弟俩被夸得还有点不好意思。
他们不好意思他们的，他夸他的：“给我省了不少事呢，为了奖励你们，今天中午吃烤鱼！”
戴千恩亮出四斤重的鲜活大草鱼。
姐弟俩：“哇！”
被夸了一顿后还有美食奖励，再高冷别扭的孩子都受不住，戴青年纪小，抓住姐姐的手蹦蹦跳跳，戴橙也不禁喜上眉梢。
戴千恩给鱼处理好后改花刀，吸干鱼表面的水分之后再裹上一层薄淀粉，处理好之后油锅也热了。
在厨房里，戴千恩明明只有一双手，却能同时做好几件事，而且有条不紊，不会显得手忙脚乱。
裹着面粉的鱼一下油锅，哗啦一声，虽然还没有香味，但听着声音就很有食欲。
鱼表面很快变得金黄，香气铺面而来，戴青吸着鼻子闻着味儿走进厨房，踮着脚尖看油锅。
戴千恩：“站远一点，凑这么近小心油。”
戴青后退一步，伸长脖子，一边吞口水一边问：“熟了吗？”
戴千恩：“早呢。”
戴千恩时不时转锅，让鱼的边边角角都煎得均匀，时间差不多，火候也到位了，他轻松一甩，伴着鱼肉的香，整条鱼从锅中飞起再落下，整整齐齐翻了个面，弧度完美。
鱼煎得金黄，鱼皮一点儿都没破，锅铲轻轻一刮，声音清脆。
戴青狠狠地吞了吞口水：“哇塞。”
戴千恩小的时候，逢年过节奶奶会做一些小吃，他喜欢围在旁边看着，奶奶担心他被油溅到，被火星子打到，总是让他离得远远的。
其实他好想站在奶奶旁边跟奶奶一起做饭，如果能帮奶奶递点柴火撒点盐的话就很开心了。
以前煎好鱼，还没回锅，奶奶总会最先揪下一块肉让他先吃，他能开心半天。
他小的时候不知道为什么小孩子会有这样的心思，想无时无刻粘着大人，长大了之后才明白，这或许就是陪伴。
他不知道戴青现在是不是也有这样的心思，所以他认真煎鱼，任戴青在一边看着，没赶戴青走。
鱼煎好了，戴千恩用筷子挑了一块鱼腹的软肉递到戴青面前。
戴青愣了愣，似乎还没习惯和戴千恩这么熟稔。
戴千恩：“尝尝看好不好吃，小心烫。”
戴青就着筷子吃了，表皮焦脆，鱼肉还很嫩，鱼已经腌入味儿了，咸淡适宜。
戴青眉毛高高抬起，不停点头：“就这么吃吧，这么吃也好吃。”
戴千恩：“那不行，还有很多配菜呢，不能浪费了。”
戴青跟个跟屁虫一样在厨房转来转去，戴千恩有时候转身会碰到他，戴千恩也不恼，就让他在里面跟着打转。
戴千恩做饭不喜欢用预制的调料，他喜欢自己调料，硬是用葱姜大料和普通调味品调出了一锅比火锅底料还要香的红汤。
红汤煮开，下切好的莲藕、莴笋、豆皮、豆芽、鹌鹑蛋和金针菇，煮熟捞出铺盘。
戴千恩又挑出一片莲藕递给戴青，戴青这回没有愣神，而是眉开眼笑咬在嘴里。
戴千恩问：“咸不咸？”
戴青嘴巴鼓鼓囊囊：“好吃，非常好吃。”
戴千恩把烤鱼铺上去，倒了红汤，撒把花椒和小米辣在鱼身上，热油一泼，辛辣的味道扑面而来，呛得戴青直咳嗽。
热油遇上热汤，整盘烤鱼咕噜咕噜冒着泡。
戴千恩：“说了要你屏住呼吸。”
那么香，戴青才舍不得屏住呼吸呢。
为了吃这条烤鱼，戴千恩还专门买了个烤炉，下面可以用蜡烛加热保持温度，烤鱼端上桌时，还冒着腾腾白烟，十分诱人。
现在已经十一月中旬，气温转冷，吃上一盆热乎乎的烤鱼，那简直美翻天了。
烤鱼很香，不算辣，鱼肉很入味儿，鱼皮油滋滋的很脆很香，下面的卤菜也很好吃入味儿，特别是鹌鹑蛋最好吃。
细心的戴橙发现：“怎么不放香菜？烤鱼都放香菜。”
戴千恩：“你不吃就不放了。”
戴橙心里一暖：“放点也没事。”
戴千恩：“吃饭是件大事，能不将就就不要将就，香菜不是一定得放才好吃。”
戴橙勾了勾唇，愉快吃饭。
一盘烤鱼吃得干干净净，只剩下一具完整的鱼骨孤零零地躺在残存的一点红汤中，戴青和戴橙各吃了两碗饭，辣得嘴巴通红，戴千恩煮了微甜的梨汤让他们解辣。
人一旦吃饱喝足，耳根子软，说话往往能听得进去。
戴千恩说：“我每天很晚收摊，会做好晚饭放在冰箱，戴橙你煮饭热菜，好好吃晚饭，做得到吗？”
戴橙觉得戴千恩操心太多了，之前那么多年他们不就是这么过来的。
戴橙：“不用做好饭，我们随便吃点就好。”
戴千恩：“你们还在长身体，不能将就，你就告诉我，你能不能做到？”
戴橙点了点头。
戴千恩又看向戴青：“戴青你自己洗内裤和袜子，写完作业睡觉，做得到吗？”
除了写作业，其他事情戴青没什么问题。
最近戴青开始变得听话，戴千恩想着让他尝试开始约束自己。
但又不能逼得太急，两个小孩不是一天被嚯嚯成这个样子，当然也不会一天就变好。
他们在慢慢变好，戴千恩已经很满意了。
戴千恩：“每次群里老师发的没写作业的名单都有你，尝试写一下？实在写不下去就不写。”
戴青勉强同意了：“好吧。”
戴千恩：“这段时间苏阿姨接你放学，你到他店里等姐姐来接你回家，期间不要给苏阿姨捣乱，她有工作要忙，好吗？”
和戴千恩出了一天摊，他们虽然领悟不深，但也知道工作辛苦，戴青点了点头：“知道了。”
戴千恩又对戴橙说：“你放学了不能去玩，也不能逗留，现在天黑得早，早点去接戴青回家吃饭好么。”
戴千恩觉得这招简直完美，戴橙还在早恋，放了学都不是立刻回家，而是和小男友去喝个奶茶才回家，用戴青牵制她，她早恋的时间就减少了。
说不定哪天就分手了呢。
戴橙当然不知道戴千恩打的算盘，点了点头。
戴千恩松了口气说：“太好了，有你们做我坚强的后盾，我现在充满动力和干劲，每天挣的钱有一半是你俩的功劳，要没你们我这个小摊估计干不成。”
戴橙觉得幼稚，嗤一声别过脸，但忍不住勾唇。
事情谈妥了，戴千恩也没了后顾之忧，但他也明白摆摊不是长久之计，尽量多攒点钱开个店，能接送戴青，也能让姐弟俩正常吃饭。
吃饱喝足休息过后，戴千恩就开始配菜切菜，戴青和戴橙也没闲着，洗衣擦地，各有各的忙。
下午四点，戴千恩准时出摊，没有车接送，戴青和戴橙不能跟着去，只能在家。
他来得还算早，但好位置已经占完了，唯独他那块没人去。
苏云禾对这儿足够熟悉，目光也远，请刘齐演这么一出，倒是把他的摊位整成了固定摊位。
今天在他左边摆摊的是个卖鸡蛋汉堡的大姐，右边是个卖牛杂汤的大哥。
戴千恩主动打招呼：“姐，鸡蛋汉堡看起来很好吃，给我来一个。”
转头又大哥说：“大哥，来一份牛杂汤，不加辣。”
两人都愣着，不知道戴千恩葫芦里卖的什么药。
大姐问：“小帅哥，你真吃啊？”
戴千恩笑笑：“怎么？不卖给我啊？”
大姐也被逗乐了：“卖，怎么不卖。”
左右两边都忙碌起来。
时间还早，客流量不多，很多摊主都在玩手机，戴千恩没玩手机，照常摆了两张空桌子，手也没闲着，擦擦这个擦擦那个，显得很忙碌。
之前奶奶跟他说过：摆摊的时候没客人来也要忙碌起来，精神要饱满专注，不要在站在那里无所事事，客人看你懒洋洋的，不耐烦的，也懒得买你的东西，还要和邻摊处好关系。
戴千恩几天观察下来，确实忙碌起来会比闲着专注玩手机更吸引客人。
毕竟一个专注工作，一个专注偷懒，不是说认真工作的人最有魅力么。
奶奶还说买卖要大声吆喝，但现在的社会人均社恐，太过热情反而会让人感觉不适，戴千恩专注于自己的事就好。
没过一会儿，鸡蛋汉堡和牛杂摊吸引到了客人，渐渐地，戴千恩的摊位也来了客人。
客流不多，小吃街只有他们三家最先开张了。
戴千恩炉子一开，便开始炒饭，在家的时候，戴橙已经帮他把饭装到包装盒里，他只要一倒出来就能炒，省去了装饭的时间。
和戴千恩预料的一样，饭装好了，就有人质疑，果真有客人问他：“这个饭不会是剩饭吧？”
戴千恩指着旁边的木桶说：“今天中午刚蒸的饭，你摸摸看，桶还温的，我是为了方便先装好，如果您介意，我给你换成木桶里的？”
大多数人都讲道理，得到了真诚的解释之后不会再纠结。
没了红毯舞龙的噱头和前20位免单的促销，戴千恩的生意没有昨天那么好，但让他高兴的是，第二天他迎来了四位回头客！
虽然在他的意料之中，但戴千恩还是很欣喜。
那四位回头客就是前一晚买了烤串没地儿坐在他这儿占座的大学生。
四个人都点了最贵的牛肉炒饭。
其中有个人问：“加饭要不要钱？”
戴千恩：“加一份一块钱，不足一份不要钱。”
他们都加了一份饭，炒好之后满满一大盘，堆起来像小山。
戴千恩炒饭大火猛炒，一分钟就能出锅，五分钟的功夫，就把他们的牛肉炒饭给炒好了。
牛肉他切得很薄，事先腌制过，稍微一炒就熟了，很嫩，很入味，口感非常好。
因为是第一批回头客，戴千恩送了他们一瓶可乐，还有四个一次性杯子。
几个男生愣了愣说：“我们没有要可乐。”
戴千恩说：“今晚第一大单，赠送的，小本生意，只能送小瓶的，欢迎常来。”
几个大学生高兴得欢呼起来，情绪价值也拉满。
“谢谢哥。”
“饭太香了。”
“上次我爸带我去饭店吃过88的炒饭，都没这个好吃。”
“这个金色的绒绒是鸡蛋做的吗？好香啊。”
他们边吃还边朝戴千恩比大拇指：“哥，你太厉害了哥，你要加油，争取成为我们学校第二食堂。”
戴千恩心里感慨，之前他的炒饭88元都吃不到呢，私宴订单排到了一年后，且不说别的，这个蛋松在某个比赛中还获了奖呢。
他们又笑笑：“快别说了，等下别人以为我们是老板请的托。”
戴千恩双手抱拳，笑着朝他们作揖，继续忙碌。
可乐是小瓶的，四人正好每人一杯，杯子满上，氛围就来了，几个男生举杯干杯，之后哈哈大笑。
有人吃得香就是最好的广告，刚到饭点，戴千恩的摊位前陆陆续续有人驻足等待。
很快，他那两张小桌子一直坐满人。
炒饭干，口渴了要喝水，大部分人还会买一瓶水，想吃好点的还会再买一份隔壁大哥的牛杂汤，嘴馋的顺便再来个鸡蛋汉堡。
邻居生意也变好了，脸上乐开花，手机不玩了，专注卖小吃。
但炒饭不是非得吃，客人见人多了，赶时间的人也不愿意排队，即便如此，戴千恩的生意也比其他的摊位生意要好，加上颜值是真的能打，吸引不少人过来拍照。
照片都拍了，饭不点一份说不过去，所以戴千恩手上的锅基本上没停过。
人再多，也不能显得急躁和不耐烦，不然客人会比他更加急躁，戴千恩一直很从容，万人赛场他都能游刃有余，这种小场面当然能应付。
饭点到了，人越来越多，身边来了个人帮忙打包，戴千恩扭头看，是戴橙，旁边还跟着戴青，戴橙手里还捧着个饭盒。
姐弟俩哈着气，没敢正眼看他，难得从狂拽姐弟的脸上看出做错事的表情来。
戴千恩愣了下，笑问：“你们吃过饭没有？”
姐弟俩坐公交车来的，一路上还忐忑到了地方之后怎么和戴千恩交代，没想到戴千恩没有过多追问，也没有责骂。
戴橙放下心来：“我们吃过饭来的，给你带了点。”
戴千恩接过饭盒，沉甸甸的。
隔壁卖鸡蛋汉堡的大姐夸道：“哎哟，你家两个孩子真好啊，还知道给你送饭呢。”
戴千恩笑盈盈道：“是啊，我骄傲得很。”
一句话逗得鸡蛋汉堡大姐哈哈大笑，倒是把戴青和戴橙搞得不好意思了。
戴千恩：“那戴橙帮我打包，戴青做小板凳，不要乱跑。”
姐弟俩点头。
戴橙脑子活，很聪明，经过一个晚上的熟悉，现在她打包已经很麻利了。
她逻辑也很好，看问题很全面，看到戴千恩的饭快用完了主动从木桶里打饭，做事很靠谱。
戴青也没闲着，那两张小桌子坐着的人一走，他就打扫干净，把那两张小桌子管理得井井有条。
勤快懂事的孩子谁见了都稀罕，隔壁大姐又忍不住夸赞：“你家这俩娃真能干。”
戴千恩毫不吝啬回应：“那是啊，来帮了我的大忙了。”
两个孩子不善于表达，但得意的心思全挂在脸上。
一旦忙碌起来时间就过得特别快，一下子就到了十点，戴千恩今天也是准备了150份饭，剩的不多，街道上人开始少了，戴青坐在小椅子上昏昏欲睡，最后没扛住，趴在桌上睡着了。
两个孩子明天还要上学，戴千恩打算收摊回家。
戴橙：“还没卖完呢，就要回去了吗？”
戴千恩：“也没什么人了，天也冷，早点回去。”
戴千恩准备收摊，有个男生骑着咿咿呀呀响的自行车，远远朝他招手：“老板，等等，先不要收摊，我要点炒饭。”
男生由远到近，戴千恩认出他是昨天晚上捡瓶子的男生。
男生骑着一辆不知道几手的自行车气喘吁吁停在他的摊位前：“老板，打包六份牛肉炒饭。”
说完目光落在他那瓶快空了的油瓶上。
为了好保存，戴千恩买了小瓶装的油，差不多每天能用完，今天的饭没卖完，油还剩一点。
戴千恩已经关了电熄了炉子，看了眼已经睡着了的戴青，有点难为情：“我收摊了，准备回家了，明天早点来。”
男生在争取：“老板，我给同学带的，要不我多给您两块钱，您给我做吧。”
戴千恩打量了眼男生，猜了个大概。
他昨天还在捡瓶子，今天帮人带饭，衣着虽然干净但也很旧了，估计是生活拮据，赚点跑腿费。
戴千恩：“行，你不用多给钱，我现在给你炒。”
男生的表情终于松了下来，朝戴千恩感激笑笑：“谢谢哥，谢谢。”
戴千恩叫戴青到驾驶座去睡，重新点了炉子开了电，开始炒饭。
戴千恩炒完六份饭，他打包好递给男生，男生付了钱，又看了眼快空了的油瓶子。
就要走，戴千恩叫住他：“还剩一份多的饭，我炒完你带走吧，你再等等，也不差这一分钟。”
男生顿了顿，笑着摆了摆手，戴千恩说：“不收钱，我准备收摊了，带回去也倒掉。”
男生愣神，不知道要摆什么表情好。
戴千恩起锅开始炒饭，把剩下的食材全倒到锅里开始翻炒，出锅将近有两份的量。
这回油壶已经空了，男生开口：“老板，这个空瓶子能给我吗？”
戴千恩递给他，又指了指客人喝剩下的几个瓶子，被戴青收拾到了一边。
他感激笑笑，他戴上塑料手套，熟练踩扁，放在自行车后绑着的袋子里。
戴千恩把剩下的两份饭打包好递给他：“给你，早点回去吧。”
男生：“真的不要钱吗？”
戴千恩：“不要钱，带回去给同学吃。”
男生接过饭，很认真地朝戴千恩点了下头：“谢谢老板！您一定会发财。”
他说完就走了。
戴橙看着他那辆刹车都生锈的自行车，小声道：“他的自行车都快散架了，还能骑啊，干嘛不买个新的。”
戴千恩：“他应该是勤工俭学的大学生，这么冷的天出来捡瓶子，没钱买新的自行车，能省一点是一点。”
戴橙没有说话，看着骑车远去的男生，他一手拿炒饭，一手扶车头，后座装着瓶子的袋子跟着一晃一晃的，整个人看着十分颠沛流离。
不知为何，戴橙心里挺不是滋味。
男生叫周平山，今年上大二，贫困山区走出来的大学生。
他学的是飞行器设计专业，学费是贷款的，从家走的时候身上只有两千块钱，H大也只是个普通的二本学校，助学金没有多少，加上县城的教育落后，他基础不好，大一成绩一般，主要是英语拖后腿，申请不到奖学金。
他送完这6份炒饭，可以赚6块钱跑腿费，这个老板做的炒饭真的太香了，多送的两份饭，他好想吃啊，晚饭他只吃了两个馒头配了口咸菜，天冷了温度低，热量消耗好快，他好饿。
但他不能吃，他如果把这两份饭卖给同学，那他立刻能赚30块钱，还有2块钱的跑腿费。
课余时间他想送外卖，但电动车买不起，只能跑跑腿。
他需要努力攒钱，维持温饱，才能好好学习，学习成绩好了，能申请上奖学金，加上助学金，他就不用那么辛苦了。
周平山把饭送到了宿舍，一份饭赚了一块钱的跑腿费，另外两份炒饭很快也销出去了，他一下子赚了36块钱，抵过他捡两晚瓶子。
而戴千恩收拾摊位，戴橙打扫地上的垃圾，忙完后三个人又挤在小小的车厢里，暖洋洋的，电动车摇摇晃晃，装了门之后的小车厢里很暖和，戴青都打起了细细小小的呼噜。
戴橙倒是不困，直勾勾地盯着大马路，不知为何，她的脑海里总想起那个骑着个破烂的自行车消失在夜幕中的男生的背影。
大学生捡瓶子跑腿挣钱，超出了她的认知，向她展示了生活中她从没有涉足过的一面——贫穷。
震撼谈不上，触动是有的。
之前她埋怨父母，总是到很远的地方工作，为了挣点钱就狠心把他们扔在家里。
原来没钱的生活是这样的。
如果他们把爸妈的钱花完了，那他们也要过这样的生活吧。
所以戴千恩要这么辛苦赚钱，他说要换一种活法，是说的真话。
见戴橙盯着他看，戴千恩笑问：“看我做什么？”
戴橙：“赚钱很辛苦对不对？”
戴千恩愣了愣，很诧异戴橙突然会有这样的感悟。
戴千恩点了下头：“赚钱是不容易，不过这是大人该做的事，你不用操心，做好自己该做的事。”
戴橙隐隐闻到了老师常用的那套说教，嗤了声：“我们该做的事就是好好学习，搞好成绩，对不对？”
戴千恩笑着摇摇头。
戴橙很诧异：“难道不是？”
戴千恩：“也是，也不是。”
“不是？那是什么？”
戴千恩没说话，目光放远，不像在思考，而是在回忆。
半晌后，戴千恩收回目光，淡然一笑：“是身心健康地长大，不管遇到什么事，去了哪个地方，即使到了一个陌生的世界，生活状况完全改变，身边一个认识的人都没有，都有勇气好好活下去。”
戴橙听不明白，但也记住了，毕竟她第一次听到大人说搞好成绩不是最重要的事。
而且说这话时的戴千恩不像在说教，更像在诉说自己的心事，安慰自己。
戴千恩想着再说下去她该烦了，便转移话题：“现在天黑得早，天也冷了，你和戴青都未成年，明天不要坐公交过来找我了，不安全。”
戴橙回过神，别别扭扭道：“是戴青说在家无聊。”
戴千恩笑了笑，拿出手机点开戴青的班级家长群，递给戴橙：“你看一下。”
家长群里很多消息，表扬的批评的都有，表扬的没有一条是@戴青家长的，而批评的每条都是@戴青家长，一条不落，相当触目惊心。
主要是没完成作业，没交作业，词汇默写错得最多，计算错得最多。
戴千恩小声说：“我觉得戴青挺聪明的，只要认真学应该没有问题，你要不辅导辅导他？”
戴橙本身的成绩也是稀碎，但她处于叛逆期，如果戴千恩一上来就跟她说要她好好学习，挨一记白眼不说，好不容易修复了一丢丢的关系估计直接降回冰点，再来一句比冰刀还锋利的话：关你屁事，有本事你去考啊。
叛逆少女不喜欢被人管，但多少把自己当成了大人，喜欢管人，所以这个任务她还挺乐意的。
戴橙：“你刚才不是刚说成绩不重要吗？”
戴千恩说：“不是成绩的事，你看我也挺忙的，老师的消息我没时间看，也没时间回，老师天天@我，我也挺难堪的，我想，戴青他听你的话，这段时间你试试管一下戴青的作业，你觉得怎么样？二年级小学生的作业对你来说不就是小菜一碟？”
戴千恩的声音其实很好听的，说话的时候不疾不徐，让人忍不住点头。
戴千恩笑了笑说：“又帮了我大忙了，这个忙比帮我打包还要大，谢谢啦。”
好了，这下戴橙放学得先煮饭热菜，吃过饭再辅导戴青写作业，更没时间早恋了。