郭云龙的妻子周莲, 报了沈瑶的中餐课。
听说她学有所成，厨艺突飞猛进, 平常接触的那一圈朋友都迫不及待地想尝一尝她的手艺。
“天啊，那你是不是学会了很多炒菜？”
“那道蚂蚁上树会吗？还有红烧肉？啧啧~郭以后可真是有口福了！”
“莲，中餐难学吗？下周六我有空，要不你带上我一起吧，我也想学做中餐。”
“这桃酥也太香了，比手工点心铺的曲奇好吃多了！”
以前每次家庭聚会，男人们都是风云中心。
聊着工作、聊着社会环境、聊着经济政策, 好像没有什么事是他们不知道的。
光是聚在一起吹牛还不够, 一定要吸烟喝酒，才能配得上他们的话题，搞得屋子里面乌烟瘴气的，老人和孩子即使想加入他们的话题，也会被这味道熏得张不开口。
而家里的女人们, 只有在厨房里才能躲开这难闻的味道。
今天有些不同, 房间里没有了呛人的烟草味, 有的只是糕点散发的一阵阵甜香, 话题的中心也从男人们转移到了周莲的身上。
“莲，你真有烹饪天赋, 这黄金糕做得真香！”
“我点过‘沈’奇小馆的外送，送的几块绿豆糕味道跟你做得一模一样。”
“对了，这个为什么要叫老婆饼？”
头一次也有男人们插不上嘴的话题，原本想点一支烟缓解尴尬, 可又怕打扰了这糕点的味道，只能勉强抿一小口杯子里的酒缓解尴尬。
周莲好久没有被这么多外人夸奖过了，摸了摸自己有些涨红的脸, 她害羞地说：“其实我做的味道挺一般的，跟沈比起来差远了。”
“别这么说，”老爷子摆摆手，拿起那碗双皮奶尝了一口，“人家是专业的，你能做出这个味道，已经比大部分人都出色了。”
称呼她阿姨的小姑娘也跟着说：“是啊，莲阿姨，你做得点心比我们学校厨师做得好吃多了~”
或许是因为感受到冷落了吧，不知谁问了一句：“要不谁打个电话催催？咱们的餐怎么还没送来？”
看了眼挂钟上的时间，郭云龙回他说：“这才过了半个小时，再等会吧，厨房里的粽子不是快煮好了？我们可以先吃点莲特地包的粽子。”
粽子是周莲上次上中餐课时学会的，昨天特地包了六七个就等着今天聚会带给大家尝尝。
“哦对，我们的粽子还在煮着呢。”
从沙发上起身来到厨房，周莲掀开了那一口大锅，随着一股热气从锅盖下涌出，清甜的香气瞬间在这十几平的空间里炸开了。
煮了一个多小时，锅里的水已经被玉米叶染成了清澈的金黄，玉米叶的颜色也从油绿变得更加成熟。
拿起一根筷子从粽子的小孔扎进去，感受到那股粘黏的抵抗感后，周莲这才关了火。
“熟了，可以吃了。”
在周莲把粽子捞出来的时候，其他人都在帮忙摆放着碗筷，只有那个男人依旧端着手里的酒杯，慢悠悠地卖弄着自己对粽子的了解：“粽子，是华国在端午节会吃的一种食物，你们知道为什么要吃粽子吗？”
他故意停顿了几秒，等待着大家的回答。
见没人回应，这才语带得意地继续说：“是为了纪念一位名叫屈原的政治家，所以一定程度上来说，粽子是和政治相关联的产物。”
“除了粽子，端午节还有划龙舟的习俗，而划龙舟又是和经济相挂钩的，因此可以看出来，端午节其实是一项集经济、政治、文化于一体的重要节日。”
男人洋洋洒洒地说了半天，却没几个字能钻进大家的耳朵里。
入座后，大家已经迫不及待地想尝尝粽子的味道了，谁想听他说些没用的废话。
“不对，你的粽子做错了。”
看到周莲端来的第一盘粽子，男人第一时间指正道：“粽子怎么能是这种形状？应该是金字塔型或者正四角型才对。”
男人还在试图用肚子里的墨水，来证明自己的眼界。
这一上午他的存在感太弱了，一直听他们在谈论食物，根本就没来得及说什么话。
他上个月可是刚谈成了一桩大生意，难道没人想听吗？
所以只能用这样的方式，来把大家的注意力重新拉回到自己身上。
男人这么一提醒，大家也发现粽子和印象里的不太一样。
周莲包的粽子虽然也有四个尖尖，但却是长条形的，足足有半个手臂那么长、那么粗，表面缠着一圈又一圈的棉线，更像是包了一具“木乃伊”。
而且除了表面叶子散发的清甜之外，还能闻到一股淡淡的荤香。
“看来那家中餐馆的老板也不怎么会做中餐，连粽子都做得不够正宗。”男人轻声道。
郭云龙：？？？
虽然不是在说自己，但听到有人质疑沈瑶的手艺，郭云龙还是会像被踩到自己尾巴一样跳脚。
他不允许有人忤逆他心中代表中餐的神！
不等郭云龙开口解释，周莲又从锅里捞出了后来放进去的小粽子：“你说的是这种吧。”
和刚才那种“霸王粽”不同，周莲再次捞出来的那一盘粽子，完全符合了男人对粽子的描述，每一个都是金字塔型，甚至缠在表面的棉线也像图片上的一样标准。
周莲：“刚才那种叫肉粽，这种里面才是夹蜜枣和豆沙的粽子。”
“粽子竟然还分肉和素？”旁人惊讶道。
郭云龙跟着解释说：“是啊，不止分荤素，还有甜咸呢。”
他们都是从小在美国出生的华裔，虽然听说过粽子，但从来没有真的吃过粽子。
看着周莲端出来的两盘，闻着香气勾人，却不知道该怎么动刀叉。
“赵，要不你先给大家做个示范？”
郭云龙主动把其中一盘粽子拉到男人面前，提议说：“既然你那么了解粽子，一定知道粽子该怎么吃，也一定知道莲学得够不够正宗。”
“我？”
男人怔了一下。
郭云龙也不想故意找茬，但他刚才的话真的太过分了。
想显摆？那就好好给大家显摆一下。
只是迟疑了片刻，很快男人就拿起餐盘边的刀叉，“行，那我就示范一下该怎么吃。”
盛了一只标准的小粽子到自己的盘子里，男人在解开表面的棉线后，动作干脆利落，不带丝毫犹豫就把手里的餐刀插了下去。
吱吱吱~吱吱吱……
餐刀毕竟不是刀，反反复复了好半天，才切下一块带有玉米叶的糯米，而在他切的这个过程中，那只粽子已经被他撕扯得不成模样了。
用餐叉扶着那一块粘着玉米叶的粽子，男人依旧想也不想地放进了嘴里。
吧唧吧唧~！
“嗯~味道不错，很正宗！”
嘴里那口糯米都快被他嚼烂了，玉米叶却还是硬了，以至于咀嚼了好半天都没把那一口咽下去，“就是这叶子煮得有点老了，要是少煮一会味道说不定会更好。”
“哈哈哈哈！！！”
郭云龙毫不掩饰地嘲笑他道：“我就知道，我就知道你一定会把粽子皮也吃下去！哈哈哈！”
男人：？？？
再次从盘子里拿来一只，郭云龙向他演示了一遍怎么正确吃粽子，“粽子的皮和线都是不能吃的，要剥开，吃里面的馅儿。”
尴尬地把嘴里快嚼碎的玉米叶吐出来，男人的脸都黑了：“那你为什么不早说？”
“你不是很懂嘛？我以为你知道的。”郭云龙理所当然地回他说。
郭云龙盘子里的是一只甜粽子，晶莹的米粒紧紧相拥，在光线下反射着亮汪汪的光，玉米粒、松子、花生嵌在其中，像是一块打磨光滑的玉石，贴在盘子上那一角的糯米颜色特别深，隐隐透出诱人的暗红色，那正是蜜枣藏身的地方。
吃这种小粽子用刀叉太费事，干脆用粽叶托着吃才最得劲。
先尝一口纯粹的糯米，经过长时间的炖煮，黏黏的糯米已经达到了可以拉丝的状态，糯而不烂，带着淡淡的谷物香和玉米叶的清甜，嚼得时间越长，米香就越明显。
这时候再咬一口露出一半的蜜枣，枣肉早就被焖得酥烂，几乎是半融在糯米里了，颜色红褐透亮，蜜枣那浓稠、醇厚的甜味，瞬间化开，不是白糖那种直白的甜，是带着枣子特有果香和蜂蜜感的、绵长的甜，几乎不用嚼，抿一抿就化了，只剩下一两颗柔软的枣皮，添一点实在的咀嚼感。
“嗯~香！”郭云龙毫不掩饰地夸赞周莲的手艺道，“亲爱的，你包的粽子味道香极了，我感觉比沈做的还要美味！”
谁的肯定都比不上枕边人的夸奖，周莲娇嗔地瞟了他一眼，“油嘴滑舌。”
“真的，不信你让大家都尝尝。”
郭云龙就这么一口米、一口枣地吃着，甜与糯交融得恰到好处，一点也不腻人，四五口就吃完手里这一整个。
吃完后，唇齿间还留着粽叶的余香和蜜枣的甘甜，手上还黏着点米粒和甜汁，要不是人多，他非要把手指头上的味道也嗦干净不可。
跟蜜枣馅的比起来，粽子里的豆沙甜味不是很重，倒是更多了一些豆子的清香，软绵的豆沙搭配上黏黏的糯米，最适合老人们吃。
“这个也是要剥开吃吗？”
比起蜜枣和豆沙，孩子们还是对另一只盘子里的“霸王粽”更感兴趣。
粽子还没剥开，深绿色的粽叶油润润的，被棉绳扎得鼓鼓囊囊。不知道是不是故意在引诱着他们对自己下手，几滴香喷喷的油，顺着那几只肉粽表面的叶子落在了盘子上。
油点的颜色清亮，带有一丝米香，更像是糯米炖煮许久凝出的几滴米油。
“对的，”
把缠在肉粽表面的棉绳取下，周莲一层层地剥开玉米叶，“不过肉粽比较大，我们可以分着吃。”
叶子带着黏手的米香被掀开，和刚才的蜜枣粽子不同，里面糯米早就染成了酱油的暖棕色，油光发亮竹叶的清新混着酱油糯米的醇厚米香，接着是炖肉的咸鲜带着微微的甜，一股接着一股的香气比甜粽子还要诱人。
用餐刀从中间竖着切下去，就像是切肉一样，会从下刀的缝隙流出更多的油脂，轻轻分成两半，更加扎实的馅料就这么展露在众人眼前：
长条的五花肉是提前腌过的，经过一个多小时的炖煮变得酥烂，几乎是半融在米粒间，露出诱人的焦糖色。最抢眼的还是那上下两颗咸蛋黄，橙红透油，像个小太阳嵌在两端，边上还藏了一些香菇、花生，颜色深深浅浅混在一起，看着就踏实！
等着周莲把粽子切成小块，孩子们已经迫不及待地举起盘子，大口呼吸着那咸香的滋味了。
“烫！好烫好烫！”
猛地往嘴里塞一大口，男孩被那一口香粘的糯米烫得直往嘴里扇风，可即便是这样，他都不舍得把嵌着肉块的粽子吐出来。
那一块五花肉是肥瘦相间的，肥的部分几乎全部化在了米里，瘦的丝丝入味，酥烂不塞牙，糯米的黏、瘦肉的韧，每次咀嚼都是两种口感在来回交替。
更美味的，是那颗从中间切开的咸蛋黄，和煮出来的蛋黄味道不同，不止口感更加沙绵，还冒油润润的香，咸中带香，和糯米肉块来回一搅和，满嘴都是扎实的幸福感！
吧唧吧唧~
吧唧吧唧……
叉子和勺子不停地碰撞着餐盘，刚才还闹腾的孩子们这会全在埋头干饭，没有一个说话的，生怕多说一句话，就会少吃一口。
“要是这时候能再来一口怪味茄子就好了。”
有人提了这么一句。
“你跟我想到一块去了！还有干煸四季豆，一起吃绝对会不错！”
“可以再来个泡椒鱼？或者麻椒鸡？”
“汤的话最好是酸辣肚丝汤，多醋少胡椒，不要葱花多加香菜……”
一开始说是先尝尝粽子是什么味道，等着饭菜送来后再吃，结果这一吃就停不下来了。
看了眼手表上的时间，刚才还埋怨别人心急的郭云龙，这会儿也有点等不及了。
嘟嘟……嘟嘟……
来到客厅给“沈”奇小馆打去电话，等了好一会，对面才有人接起。
“喂，这里是‘沈’奇小馆，请问是要订餐还是预定？”
接电话的人是乔琳，隔着电话，都能听到电话那头锅勺碰撞和猛火爆炒的声响，时不时还有几声不耐烦地催促。
郭云龙问道：“我十点半左右订了餐，怎么这会还没送到？”
“不好意思，店里有点意外情况，你的餐是多少号？我帮看一下还要等多久。”
“二十一，”郭云龙又问，“意外情况？是怎么回事？”
乔琳解释说：“有个厨师没来，所以厨房人手不太够。前面还有两个单子才能轮到你，请问可以再等等吗？如果想要取消的话，我们也可以补偿你一张餐品券。”
既然等都等了，也不差这一会，于是郭云龙回答说：“那我再等等吧。”
“好，真是不好意思，让你久等了。”
挂断电话后，乔琳不由得松了一口气。
这是今天她接到的第四个催促电话。
她没听出是郭云龙，只知道比起前三个客人，他的脾气是最好的那个。
此时此刻，“沈”奇小馆的厨房已经忙得不可开交，十分钟前还迷迷糊糊的沈瑶，这会儿已经完全清醒，趁着换锅的空挡，才有空用清水洗一把脸。
都怪陈晨！
要不是他昨天喝得太多，一大早起来脑子迷迷糊糊的，她也不用睡到半中间被乔琳的夺命连环call叫醒，脸不洗、牙没刷就赶来店里救场。
盛夏的中午，气温足足有三十度，再加上店里有了外送服务，所以几乎大部分单子都来自于电话订餐，只有几个住在附近的熟客会来店里吃饭。
偶尔也有些人专门来店里，可见温度这么高，也不想在外面排队，于是都选择改天再来。
滋啦~！
葱姜被爆香后，把热油滑好的鱼片倒进锅里快速翻炒，再看一眼旁边砂锅里煨着的牛肉块，沈瑶正要让塞巴斯蒂安把豆花拿来，一双伸来的手就已经帮她把备好的豆花，均匀地放进了“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄汤里了。
“我再起一只锅帮你炒排骨？”塞巴斯蒂安说道。
往锅里泼了一圈调好的芡汁，沈瑶问：“你会做吗？”
“应该会，平时经常见帕克和陈晨做，”塞巴斯蒂安默认沈瑶同意了，于是拿来一只炒锅准备开火，“我可以负责炒，调味的部分交给你。”
沈瑶和帕克就两个人、四双手，这么多单子肯定是忙不过来的。
沈瑶平时给塞巴斯蒂安平时的“作业”，他都完成得很好，再加上在餐馆当学徒也有一段时间了，每天晚上还在夜市摊帮忙炒面、炒饭，一些基础的炒菜对他来说应该没问题。
捞出煮好的排骨后，塞巴斯蒂安拿起一只锅勺，学着沈瑶的手法往锅里舀了一些油，把葱姜都爆香后，一股脑把排骨都倒了进去。
本来想学沈瑶那样端起锅子前后颠勺，可刚试了两下，便又继续老老实实地煸炒。
颠勺看起来容易，实际上很考验手法，稍微用力一点会把肉甩出来，力道不够肉又起不来，所以塞巴斯蒂安很快就选择了放弃。
大丈夫，讲究的就是“拿得起、放得下”！
“好了。”
等排骨炒到微微焦黄，塞巴斯蒂安主动让开了位置。
在沈瑶过来准备继续调味时，塞巴斯蒂安又一个跨步走到她刚才的位置，把旁边那一筐刚炸好的茄条倒进了锅里，快速翻炒，让每一根酥脆的茄条都裹上沈瑶调好的怪味汁，最后撒上一小撮白芝麻，就可以出锅了。
沈瑶这边的糖醋排骨也做得差不多了，趁着乔伊打包的功夫，她看了一眼单子，随后又往油锅里滑入了一些鱼片。
塞巴斯蒂安的怪味茄子也出锅了，扭过头，他只瞥了一眼，就知道沈瑶在准备下一道滑溜鱼片。
“正好还有一道水煮鱼，一起做？”塞巴斯蒂安提议道。
“好主意。”
不等沈瑶伸手，塞巴斯蒂安就又换了只干净的锅子，“给蔬菜焯水的任务交给我，你可以先做下一道炒合菜。”
“肉丝，给我准备一些肉丝。”
“有。”
“鱼片的油控得差不多了，你那边呢？”
“好的，我这边马上可以浇油了。”
“我这边可以调味了。”
“行，你再大火给收一下汁。”
第一次和塞巴斯蒂安搭档，结果却是意外地默契。
没有手忙脚乱、没有过多疑问，塞巴斯蒂安虽然没办法单独完成一道菜，但能够完全明白沈瑶的意思，完成她安排的每一个步骤，即使手法上有一些生疏，也不会出错添乱。
两个人要把握着三口炒锅，几乎是极限的操作，可他们交叉移动的身形竟没有半点磕绊，如同两条身姿灵活的鲤鱼，穿梭在荷叶之间，游来荡去。
唯一的意外，可能就是沈瑶拿了塞巴斯蒂安的杯子喝水，并且没有意识到自己用错了杯子。
没办法，店里的水杯都是统一的玻璃杯，水杯又和厨房里的许多碗放在一起，忙起来很难分清哪个是自己的。
塞巴斯蒂安本来想借着倒水，把她的杯子换回去，结果沈瑶又拿起来喝了个干净，丝毫没有意识到水杯上沾着的有股淡淡的，不属于自己的木质香味。
“砂锅里的肉好像快炖好了。”塞巴斯蒂安说道。
沈瑶扭头看了一眼，“行，你来接个手，我……”
滋溜~！
沈瑶放下锅，走过去给砂锅里的肉调味，可刚一迈出脚，就不小心踩到了之前掉在地上的半片白菜。
鞋底的滑腻一下子让沈瑶失去了平衡，可就在她快要仰倒时，身侧那条突然伸出来的手臂却及时托住她的后腰，稳稳地截断了坠势。
“你没事吧？”
看着塞巴斯蒂安额头悬着的几滴薄汗，沈瑶的脸不由得泛起了淡淡的红。
今，今天可真热啊……
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作者有话说：帕克：难道最热的不应该是我吗？