随着太阳渐渐西沉, 工作日的最后一天终于结束了。
霓虹灯起、车水马龙，各个街道的空气不再像平时一样充斥着紧张、快节奏, 而是渐渐“慢”了下来，甚至还带有几分周末的轻松和愉悦。
连轴转了五天，曼哈顿的精英们需要一场彻彻底底的放松，来接触工作带给自己的疲惫。
一场甜蜜的二人电影、一次劲爆火热的酒局、一顿美味的舌尖盛宴……每个人都在寻找着合适自己的消遣方式，不过在假期开始之前，大多数人都会选择一顿丰盛的大餐。
“请问有预定吗？”
曼哈顿中城，D大街的橄榄树餐厅, 负责接待的服务生主动向前来用餐的两位客人问询道。
“预定？”
亚历山大有些意外, 看着在屋内休息区坐着排队的人，再抬头看看店面的招牌，一度怀疑是自己走错了地方。
“亚历山大？这是怎么回事？”
和他一起来的南希同样对服务生的话感到不解。
“我也不知道。”
他们来橄榄树餐厅用餐不是一次两次了。
这里的烟熏猪肋排味道很不错，而且千层面做得也很有特色，每次吃饭人均大概也就在七八十美刀左右, 算是比较小资的餐厅, 所以基本上只要是出来约会, 十次里有六次都会选择这里。
因为餐厅的生意算不上火爆, 他们以往从来不需要提前预定，就算偶尔有几次排队的情况, 也不会像现在这样，不仅餐厅里的休息区坐满了人，就连餐厅外面都排起了长队。
今天的情况似乎有些不同，从接待的人长着一张亚洲女人的面孔就能看出来。
乔琳稍稍侧了下身, 一边露出旁边的那块招牌，一边笑着向他们解释说：“最近三天，橄榄树餐厅和‘沈’奇小馆有联名活动, 餐厅里会推出一些特色的中餐可供选择，结账时还有惊喜的抽奖活动。”
看着外面那些排排坐的人，他们似乎都是冲着活动来的，有些人看起来风尘仆仆的，像是特地从别的地方跑过来一趟。
“需要帮你们排个号吗？”
亚历山大下意识地摸了下鼻子，看向了身旁的南希。
“是的，我们需要。”南希替他回道。
拿过乔琳递过来的纸片，上面赫然写着“A157”几个数字。
157？！
这才晚上七点，前面就已经有156桌人了？
等等，A应该代表的是两人小桌，如果还有B、C、D的话……
天呐，“沈”奇小馆到底是什么来头？竟然能让橄榄树餐厅变得这么火爆！
餐厅外面的队伍差不多排了四五十米，还好餐厅是开在街角，面积也足够大，要是不能打个弯的话，非得排到马路上不可。
坐在队伍的末尾，虽然同样对今天的特色中餐感到好奇，但一想到要排至少一个小时的队，那种上班的无力感和疲惫感再次朝他压了下来。
“要不我们换一家？队伍这么长，怕是要等很久。”
“没关系，等等看嘛，”难得碰到这么新奇的活动，南希丝毫不会介意漫长的排队时间，“反正明天休息，而且一会吃完饭回家也没有别的事要做。”
不知道是不是自己的错觉，还没进去呢，她就闻到了一股若有若无的，混着淡淡油味的咸香。
听坐在前面聊天的人不像是纽约的口音，南希试着拍了拍她的肩膀，同她们搭讪道：“你们是从外地特意来橄榄树餐厅吃饭的吗？”
“是啊，我们是从泽西市来的。”
“就为了吃这个什么特色中餐？”
几个女生点点头，“没错。”
“为什么？”亚历山大不解道，“说是特色中餐，但和其他中餐有什么不同吗？”
“当然~味道当然不一样。”
“你难道不知道吗？麦克就曾经吃过这家的中餐，而且还在电视节目上夸味道好吃呢。”
“我们来之前，还特意问了其他人，这家叫‘沈’奇小馆的中餐馆好像原本就很有名，只是店铺在升级，所以才会跟其他餐厅联名。”
有名？
仔细想想，亚历山大好像确实在公司里，见到过“沈”奇小馆的袋子。
不过那不是廉价的炒菜吗？就像是超市里卖的那种速食便当一样。
他偶尔会听到部门里职员们约着一起去唐人街，大概去的就是这家店。
亚历山大对中餐的兴趣不大，他不喜欢米饭煮熟的味道，也不喜欢中餐过于清淡的菜色，但是他很喜欢吃饺子，不过不会特意去唐人街吃正宗的饺子，因为楼下那家速食店老板包的改良版更符合他的口味。
“要不我们还是走吧，”亚历山大提议道，“感觉中餐没什么好吃的。”
在他的印象里，只有忙碌的工薪阶层才会吃中餐，而放眼整条唐人街，也确实没有什么上档次的中餐馆。
特色中餐？怕也只是一些简陋的菜品吧。
正准备起身离开，乌戈就端着一只盘子走了过来。
“你好，先吃一点免费的餐前小食吧。”
南希：“谢谢。”
那是几只小的一次性纸杯，两只里面是饮品，另外两只装了一些小零食。
“请问一下，”前面的女生举起手里空了的杯子，“我可以再要一点吗？”
“当然。”
得到乌戈肯定的回答后，其他人也纷纷把杯子伸了过来。
“我也要，谢谢。”
“还有我还有我。”
“多要一点锅巴，麻烦了。”
看到大家都要求再加一点餐前小食，亚历山大的眉头皱得更紧了，不过是一点免费的小零食而已，尝尝味道就行了，竟然还要继续吃？
呃，这行为会不会有点太掉价了。
“哇哦~！”
小小地抿了一口杯子里的奶茶，南希惊讶地睁大了眼，“这竟然不是咖啡，而是牛奶的味道？”
再尝一口，除了牛奶的味道之外还能隐隐尝出一些茶香。
和印象里的茶叶味道不同，并没有丝毫的苦涩，咂咂嘴，甚至还能尝到一丝回甘，配上醇厚的牛奶，可比平常喝的咖啡香浓多了！
可惜，用来装奶茶的杯子不够大，只喝了两口就没有了。
意犹未尽地看向杯底的颜色，南希又捏起了一小片另一只杯子里的小零食。
好像是某种油炸出来的零食？
金黄金黄的，上面裹着那种沙沙的、看起来有点绒绒的咸蛋黄末，像披了一层金色的薄纱。本身不是那种特别平整的，有的还鼓起一点小泡，一看就知道炸得透透的。
她刚才闻到的就是这股味道，不是那种腻歪的油味，是很霸道的、热乎乎的米香和蛋黄的咸鲜，光是闻着就觉得嘴里开始分泌口水了。
“这好像是大米做的？”观察着锅巴的表面，南希猜测道。
“大米能做成这样？不会吧。”
嘎嘣~！
和蒸出来的米饭不同，油炸过的大米是极致的焦脆，咬下去时，耳朵都能够听得很清楚的那种。
吃到嘴里先是锅巴本身的米香，嚼两下，咸蛋黄的味就全出来了，那种沙沙的、绵绵的口感，裹着脆脆的锅巴，咸味、鲜味、还有一点点油润的香，全混在一起。蛋黄的那种咸香不是齁咸，是恰到好处地提味，让锅巴越嚼越香，根本停不下来。
“哇哦，真的好好吃。”
不得不说，亚历山大被咸蛋黄锅巴的味道惊艳住了。
这是他从来没有吃到过的味道，和对米饭那种毫无味道的印象截然不同。
一片接着一片，感觉还没怎么吃呢，纸杯里的锅巴就没有了，最后再吮一吮指尖上的咸蛋黄粉末，咂咂嘴时，有点意犹未尽。
很快，乌戈端着一大盆的锅巴从餐厅里出来了，手里拿着一只小夹子，像是学校里给小学生发零食的老师一样，挨个给排队的每个人都发了一点。
这次的锅巴撒的是另外一种调料粉，吃起来有点像是烤肉的味道。
烧烤味的锅巴比咸蛋黄味的更让人上瘾，乌戈才刚发完，还没走到后面，前面的人就又举起了手里的纸杯要求再续一点。
“天啊，这真是太过分了。”
听到亚历山大的嘀咕，南希也跟着附和，“是啊，试吃而已，尝尝味道就好了，还真想着吃饱啊。”
等了好半天，乌戈终于端着锅巴走到了队伍的末尾。
“需要续一点吗？”
南希刚想拒绝，只见身旁的亚历山大，“蹭”地一下就把手里的纸杯给举了起来，“需要需要，谢谢你。”
南希：？？？
乌戈先是给他的杯子里续了一半，转身准备走时，亚历山大却又叫住了他。
“可以再来一点吗？”
“当然。”
等到乌戈走后，南希一脸诧异地看着他，眼神里还带了几分嫌弃：“刚才你不还说别人很过分吗？怎么自己还做同样的事。”
“是啊，他们确实很过分，”亚历山大一边吃着锅巴一边说，“他们只顾着自己吃，完全都不考虑我们这些在后面的人能不能分到，这么自私，难道还不够过分嘛？”
南希：……
“哇~”
“嗯！！！”
“什么味道？！”
排队的时候，总能看到靠近门口的人时不时站起来，还以为是队伍要往前移，过一会才发现他们只是朝着餐厅里面观望。
一开始南希和亚历山大还在好奇，到底前面的人是看到了什么热闹，等到五十分钟后，他们从队伍的末尾排到前面时，这才理解了那些人的迷惑行为。
“B18，B18可以进来用餐了。”
正当乔琳在叫号的时候，几位吃过饭的食客正好从餐厅出来，更巧的是，正在上菜的服务员正端着一只刚出炉的烤鸭，走向了靠窗的那一桌客人。
滋滋……
刚出炉的烤鸭在灯光下反射着明亮的光，焦酥的皮是如宝石一般的色泽，油润的香气慢悠悠从餐厅里飘出来，催促着一双双目光更加快速地分泌口水。
耶稣啊，这味道简直太丰富了！
先是鸭肉的香气，细品还能闻到其中的焦糖味和香料味，最妙的是那股若有若无的果木香，远比任何美式的烟熏肉更加柔和。
站在餐桌旁，服务员用一柄长刀仔细地片着鸭肉，然后整齐地码放在一旁的盘子上。
嘶嘶……
从座位上站起身，哪怕离得老远，在外面排队的人似乎都能听到刀刃划过酥皮时，那如玻璃开裂一样的声响。
妙啊~！
光听声音就知道，这烤鸭的滋味一定香到爆！
那一桌客人是一家四口，除了那份正在切片的烤鸭之外，他们的桌子上还放着一份美式烤肉组合、两份儿童套餐和一盘已经吃干净的中式炒菜。
他们正等待着那只烤鸭，盘子里的烤肉和儿童套餐都没怎么吃。
“给我，给我~”
坐在母亲身边的小男孩年龄还小，看起来只有四五岁，正扑腾着双腿，迫不及待地向那盘烤鸭肉伸出了手。
女人替他整理着围在脖子上的餐巾，帮他把盘子里的牛排切成了更小的丁，安慰他说：“不要急，先吃点牛排，再等会就可以吃了。”
“不要不要，我不要嘛！”
见小男孩等得着急，服务员就先拿起一张春饼给他卷了一只烤鸭卷。
两片鸭皮、一片鸭肉，知道小孩子不能吃得太刺激，就没有放葱丝，只夹了一点点的黄瓜条和甜瓜条，甜面酱也蘸得很少。
“谢谢~”
接过服务员递来的烤鸭卷，前一秒还带哭腔的小男孩瞬间露出了笑模样。
张大嘴巴一口朝着包好的烤鸭卷咬下去，同样是扑腾着两条小胖腿，这次的情绪却是掩盖不住的开心，脑袋瓜也高兴地跟着左右晃动。
他们只要了半只烤鸭，所以盘子上一共是五十四片鸭肉。
烤得最精华那块鸭胸皮被切成了碎，和米饭、芝士、海苔还有芝麻包成了草莓一般大小的四个丸子，放在了盘子的边上。
“鸭架是要油炸？还是炖汤？还是留着打包带回家？”
“炖汤吧。”
“炖汤有什么忌口吗？可以加入一些食材进去一起炖。”
“没有，什么食材都行，你们看着安排吧。”
看着那一桌的烤鸭，外面排队的人眼珠子都快飞出来了。
他们后悔了，后悔刚才吃了那么多的锅巴，早知道今天的特色中餐这么美味，就应该空着肚子的！
又等了差不多二十分钟，终于等到自己的号码了。
“A157，A……”
“在的在的！”
不等乔琳重复第二遍，亚历山大就赶紧把手里的号码牌递了过去。
“好的，里面请。”
走进餐厅，在服务员的带领下，他们来到了一处比较小的两人小桌。
来了橄榄树这么多次，第一次感受到什么叫做“拥挤”。
不过，餐厅里虽然人很多，并不吵闹，还是可以听到台上乐队拉大提琴的音调，这种“拥挤”的感觉也不是因为人，而是相互交缠的各种食物味道。
空气中的饭菜香完全被“中式”占领了，哪怕每一桌最多的还是橄榄树的特色，但味道也比不上各种中式炒菜。
两人刚坐下，还没来得及打开菜单，目光就被旁边那桌的“面包”吸引了。
盘子里是一只很扁的“面包”，用叉子轻轻戳一下，可以感受到那种duangduang的摇晃感，它的皮是半透明的，微微透了一点黄，灯光下隐隐约约能看到里面金黄色的馅儿和淡色的汤汁在晃荡，像是揣着一兜小太阳。
“这是什么？”南希好奇地问道。
旁边那桌的女人回答说：“我也不知道，是中式的餐前点心。”
话音刚落，她对面的男人就用餐刀把“面包”给划开了。
噗叽……
里面的那一兜汤汁一下子滋了出来，它不是那种直愣愣往鼻子里冲的香，而是温温柔柔、绕来绕去把你包围起来的香。最明显的就是蟹粉那股子独特的、霸道的鲜香气，带着河鲜那种有点张扬的、富贵的味道。紧接着是猪肉的醇厚香味，把它托住了。再细闻一下，还有皮冻化开后的肉汤香。
吸溜吸溜~
吸一口里面的汤汁，又浓又滑，黏嘴唇，感觉满嘴都是胶原蛋白，但味道却是极致的清甜。
“服务员。”
亚历山大感觉嘴里的口水要压制不住了，赶忙叫来服务员开始点餐。
“你好。”
“隔壁桌的那种面包也给我们来一份，然后……”
“不好意思，”不等他说完，服务员就轻声打断了后面的话，“中式的蟹粉小笼今天已经售空了，现在只有餐厅原本的餐前面包还有梅干菜锅盔。”
“锅什么？”
“锅盔。”
那个音亚历山大读得不准，索性问：“那也是中式的餐前面点吗？”
“对，是由秘制的梅干菜和猪肉末烤制的，味道也很不错。”
“那就要这个吧，再要一份烟熏猪肋排和一份美式烤肠。”
南希跟着补充问道：“今天的中式餐点有什么招牌菜吗？像那种金黄金黄的鸭子。”
“不好意思，京式烤鸭也已经售罄了，不过还有金陵烤鸭，要试试吗？”
金陵烤鸭？
虽然不知道那是什么东西，但直觉告诉他们，味道应该不会差到哪去，于是在与亚历山大对视了一眼后，便点了一份金陵烤鸭。
等待的时间真让人揪心，余光看向隔壁桌的蟹粉小笼包，亚历山大努力地想把目光转向别处，可就是控制不住地挪到对方的餐盘里。
小笼包里的肉馅很紧实，里面裹着蟹粉和蟹肉，猪肉的油脂香和蟹粉的鲜完美地融合在了一起，再配上一点中式的香醋，越闻越让人流口水。
拿出手机，为了分散自己的注意力，亚历山大开始玩起了俄罗斯方块的游戏。
游戏才刚开始不到五分钟，服务员就带着他们的餐前面点来了。
“你好，你们的梅干菜锅盔。”
锅盔是刚从烤炉里掏出来的，还热乎乎的。
里面一共放了三张，最大的那一张差不多有六寸，另外两只加起来才跟手掌一样大。
不止大小不一样，它们的形状也不同，最大的那张像是一张薄薄的纸，另外两只鼓鼓囊囊的则像是吹饱了气的气球。
表面是那种焦黄焦黄的，还带着一点深褐色的小斑点，像是撒了一把芝麻粒儿，有的地方烤得微微鼓起，能透着光看见里头若隐若现的梅干菜，灯光底下，能看到油汪汪的一层。
“梅干菜是什么菜？”亚历山大向服务员问道。
服务员摇摇头，“我也不知道，这是华国人自制的一种菜，我们也不知道配方。”
烤过的梅干菜带有一股特殊的陈香，是普通的新鲜蔬菜所没有的味道，在晴朗的日子下暴晒过，里面还藏着太阳的余温，在与猪肉末结合的时候，会缓缓地渗出来。
菜香、肉香，混合着面饼烤熟后的麦香，拿起时还能闻到一点猪油渣的焦香和芝麻被靠香的味道，丰富又饱满的滋味可比普通的烤面包香多了。
拿起最大的那一只锅盔，根本不用刀叉去切，轻轻一折就断成了两半。
簌~！
咬下去时，那一声酥响脆得直掉渣！
外层薄得透亮，酥得不行，里头却还是软软糯糯的，嚼两下，梅干菜那种咸鲜中带点回甘的味道就在嘴里爆开了，肉的油脂刚好浸润了干菜的干香，不腻不柴，刚刚好。咸里透着点甜，甜里还带着点肉香，那个酥脆劲儿配上那个馅料的浓郁，简直无法用语言来形容。
和大的锅盔不一样，小的梅干菜锅盔里面装着更多的馅料，所以梅干菜的味道要更加突出。
和梅干菜搭配的有三种蘸料：烧椒酱、西瓜酱、香菇酱。
全是以前从来没在餐厅里见过的蘸料。
撕下一小块锅盔，蘸一下小碟里的西瓜酱，那股清甜的西瓜香仿佛一下把味蕾带回到了夏天，再试着抹一点烧椒酱，微微椒麻的辣味不似普通的辣酱那么直接，油润的香气反而让梅干菜变得更香了，最后再往小锅盔里来一勺香菇酱……
“天啊，亚历山大，这味道简直是太棒了！你觉得呢？”
“说实话，这绝对是我这辈子吃过最独特、最美味的中餐。”
“幸好我们今天来了橄榄树吃饭，要不就错过了。”
“是啊，多亏了我，要不我们怎么会尝到这么好吃的食物。”
南希：？？？
刚才是谁排队的时候想要走来着？