对于林笙来说, 只能尝出是白酒、啤酒还是红酒，再进一步，也就能品出酒味的浓淡, 什么香味甘味他是一概无法理解的……在他的味觉里, 酒就只有苦味和辣味。
至于能轻而易举分辨酒的好坏, 还能品出缘由的人, 林笙总抱以独特的好奇心。
孟寒舟这个年纪, 是怎么知道酿酒的事的呢？
“你真的懂酿酒？”秋良也问道, 他一动，受伤的胳膊就抻得剧疼无比, 只好吃痛捂住，看向孟寒舟。
孟寒舟这回倒是谦虚很多：“只是略知一二。”
“不不不, 你好厉害！”秋良忙说。
如果他这种还只是略知一二, 那秋良这样的，只能叫作一窍不通。
秋良虽然不认识他，但是他说的话听起来就很靠谱。
大梁虽不禁酤酒，大梁人也爱饮酒, 但制酒曲也并非是易会之事。酿酒之法向来都是家传不世之密，一种酒的味道和口感怎么样, 酒曲好不好是头等大事。
酒曲发酵手艺十分繁复, 单是秋家自己的酒, 光要十六道工艺才能成曲，据说一些名酒烧坊甚至要几十道工序才行。
所以大部分酒楼酒肆都不会自己酵酒曲，是从烧坊里买现成的头酒回来，然后再添以不同的香料和水后, 入坛再酿一段时间，就成了各自的招牌酒味。至于一些名酒的酒曲, 得是当传家宝代代相传的。
而这个郎君竟丝毫不避讳地将制作酒曲中的要点告诉秋良。
可见是个难得的好人，秋良不禁对孟寒舟产生了几分莫名的崇拜。
孟寒舟还不知自己已经成了秋良心中的大善人，秋良谢过孟寒舟的提点，现在迫不及待地想要回家去，赶紧道：“那我回去就按你说的试试！……对了郎君，这手绢回头我洗好了给您送回去吧，您住哪儿？”
林笙想说不必了，但拗不过秋良，只好说：“那你若有空，直接送到北城的魏家医馆就行。”
“得！”小哥兴奋得顾不上手臂的疼痛，换了只肩膀挑上空担子，晃晃悠悠地跑了。
林笙二人便也去铁匠铺，想着钱花都花了，自然要挑一个好的，林笙被铁匠佬一顿忽悠，看上了一个据说千锤百炼打出来的锅，说是不容易糊锅和留味，也不容易生锈，质量好到能传给儿女做嫁妆。
一问价钱，竟然要十五两，骇得林笙差点把锅丢到地上。
搁以前，林笙买个米面都要几钱几钱地省，一听区区一个大铁锅竟然要十几两银子，心疼死了。纵然这回周府给的诊金挺豪爽，真想买也能买了，但林笙向来喜爱囤钱，没道理为个铁锅破大费。
人要未雨绸缪，林笙默默地放下千锤百炼锅，还是选了最普通的一口大铁锅，只要八两钱。
“劳烦您，有没有清水能借用一瓢？”林笙还没有忘记孟寒舟把手磨伤的事，临走了又回去要了一瓢水，找个角落把孟寒舟的掌心冲干净，再用帕子重新缠上，“先这样吧，回去再给您涂点药。”
孟寒舟抱着买来的八两锅，也不敢吱声。
回去的路上，林笙推着孟寒舟走，在街口看到那泊还未完全蒸干的酒渍，又想起他突然展露的本事，忍不住好奇，低下视线问他：“你是怎么会懂酿酒的？原来侯府里有人会酿酒吗？”
孟寒舟指腹搔弄着掌心帕子的结扣，沉默了一会，神色多几分闪烁：“以前……荒唐过一阵。”
“有多荒唐？”孟寒舟没接话，林笙略带不解地看向了他，“很私密的事情，不能说？”
也不是，只是孟寒舟一直不太想提这件事，尤其是到了这个时候，再说这事就显得自己越发矫情。但是如果林笙想知道，他也没什么不能说的。
孟寒舟在酝酿着如何开口。
林笙突然道：“你在这里的等我一下，我去买点菜。”
孟寒舟张了张嘴，只好嗯了一声。
林笙将他停在一处阴凉底下，跑去旁边菜铺买了一些菘菜角瓜和鸡蛋，准备回去让孟寒舟看看，什么叫做真正的烙饼。
出门时，不远处一群小孩子簇拥着个卖果脯蜜饯的老头儿经过，嘴里吆喝着“酸甜可口的果脯咯，杏李桃儿枣儿，海棠果子蜜黄皮嘞”。
他想了想，跑过去叫住果脯老头儿。
这老头儿卖的果脯色泽澄亮，个头都比寻常的大，外面裹着一层薄薄的糯米纸，一打开竹筐，酸甜的果香味就飘出来，勾得人口舌生津。
“给我来一点……一斤！”
老头儿喜笑颜开，用大油纸各样都抓了一把，凑了足足一斤多，给林笙包好递给他。
“哇！”周围的小孩子们吃着手指，眼巴巴地瞅着他，口水都快要流下来了。
林笙随便拿了两颗给他们，其中一个孩子王伸手接过，嘴甜地谢谢林笙，就带着孩子们跑去一旁的树底下，每个人给掐一点吃，一大帮孩童很快就把两块果脯分完了，大家都尝到了甜味，津津有味地舔舔手指。
回到小院已经是傍晚，等林笙按照铁匠的说法，给新锅抹上一层油，大火烧了一会算作开锅。然后和面调馅，做了四块角瓜菘菜鸡蛋馅的烙饼盒子。
两只小狗闻到香味，馋得围着灶边团团转，林笙看看它们，将之前孟寒舟唯一做成的那块烙饼掰开，掏了掏内里还不算完全糊掉的萝卜馅面皮给它们。
汤圆闻了闻，直接跑开了。
芝麻来者不拒啊呜一口吞掉，又突然吐了出来，嫌弃地拿前爪刨了刨土。
“有这么难吃吗？”林笙端详了一会手里的东西，试探着咬了一小口，嚼了几下后，他连忙也吐了出来，“好苦，皮也苦，馅儿也苦，怪不得狗也不理！”
此时天色已经昏黑，他端着一盘馅饼，还有用剩余的菘菜叶子切碎搅了一锅菜末汤，与孟寒舟分着吃：“一碗汤，两个饼，如果汤不够的话锅里还有一点。”
孟寒舟坐在灯前，脸色有些不对，不知道想到了什么，看着像是又有什么郁结。
林笙拿来自己的挎包，掏出一大把果脯，他挑出其中一颗黄橙橙的，也不知道是哪种果做的，剥了糯米纸推进孟寒舟口中：“我闻着特别甜，就买了一点，你尝尝是不是？”
孟寒舟含着果脯，看到林笙将那层沾了果脯味的糯米纸吃进嘴里。
果脯异常甜美，孟寒舟连吃了三块，还想吃时，被林笙按住了手。林笙从兜里掏出一大捧出来，小山似的堆在一只空盘子里：“先吃饭，没有人跟你抢，这些都是留给你的。”
“留给我……”只有在林笙这里，孟寒舟才会觉得自己正被人偏宠骄纵。
还小的时候，孟寒舟一直很迷茫，他好像无论怎么做，都得不到那些想要的东西。
一开始是从不看他一眼的母亲，后来是日渐对他厌烦的父亲，再后来……他一直敬重喜爱的以为能陪伴自己很多很多年的-乳-娘，也被以“世子大了不再需要-乳-娘”为由遣出府了。
他小时候以为是自己做的不够好，以为只要再努力一点，就可以获得他们的青睐。
后来他发现并不是这样的。
弟弟孟文琢贪玩，有次冬天逃学，和纨绔子弟们出城打猎玩儿，结果兔子没打着一只，自己却染了风寒。曲成侯听说后，虽然嘴上训斥着，却专程带着补汤过去看他，还送了狐裘和兔毛手套给他。周氏会衣不解带地守在床边，温言细语地哄他吃饭喝药。
后来，双胞弟弟文瑾和文瑜出生，两人眼睛还没睁开，脖子就都挂上了一把沉甸甸的刻着生辰和名字的生肖金锁。曲成侯抱着他们两个，笑的眉毛眼睛都挤在一起。
可是这些，孟寒舟都没有。
就连给他取的名字，都孤凉得和这个家格格不入。
“林笙，你不是问我为什么会酿酒之事吗？”
林笙眨眨眼，他这会儿都几乎把这件事给忘了。
孟寒舟道：“那是我十三岁的时候，跟一个从了良的舞姬学的。”
十三岁那年深冬，风雪大作。
他夙夜匪懈，勤学苦练，终于如父亲所愿的拿下了文武双科的首名，当他迫不及待地捧着文章、和先生奖励的一把牛角弓，想要去向父亲炫耀时，以期获得夸奖时，却被正与周氏作乐的曲成侯不耐烦地将牛角弓斫断，扔出窗外，文章也揉成团丢进了温酒的泥炉。
孟寒舟失落地离开，还没走出檐廊，就听到曲成侯与周氏醉醺醺地说话……
“侯爷不留留世子？”周氏娇美的声音传出来，“听说他最近学业骑射都拿了头名，在京城子弟当中大出风头。其他夫人做小宴的时候，都跟妾说她们羡慕得紧呢，还说世子青出于蓝胜于蓝，假以时日，前途定不可限量……”
众人皆知，曲成侯虽体型魁梧，但并不善于武艺骑射，虽然热爱结交墨客儒人，但不精通诗文。可他的儿子，却大有文武双全之势。
周氏这一番话，让曲成侯烦怒骤生。
“管他作甚！”曲成侯去握酒杯，碰得叮当响，厌恶道，“这个孽子恐怕根本不是我的种！当年我就纳闷，那明-慧郡主那么贵重的身份，怎的我一求娶，长公主就同意将她许给我了，怕是早就与人珠胎暗结，找我做冤大头呢！”
周氏抚着曲成侯的衣服，添油加醋地细声说：“妾也听说，郡主出嫁前就有个心仪的郎君，两人还私下见面多次……这事儿妾出阁前好多姐妹都已听说了呢。如今郡主孤居佛堂，什么也不管，难道是还没有将那个人放下？”
这丑事竟然那么多人知晓，曲成侯听了更是恼羞成怒，冷哼一声：“那个没眼色没风情的女人！要不是为了顾及长公主那一脉，为了仕途，老子怎会容忍将世子封给她的这个野种？！”
周氏娇柔地笑了起来，趁机顺杆往上爬，撒娇地问：“不给他，那侯爷想给谁？”
曲成侯虽未答，但调戏笑弄着与周氏追扑闹起来。
孟寒舟猝不及防听到这些，一时间呆若木鸡，他愣愣地去雪地里捡起自己的断弓，抱着它回到了自己的院子。回去后，孟寒舟就大病一场，他不相信自己是父亲口中的那个野种，病勉强好一点后，他立即去找了很多当年的旧仆，有曾经孟府的，也有以前伺候过郡主的。
他们先时都沉默不语，但孟寒舟逼问急了，都陆陆续续承认了“郡主出嫁前有心上人”的事，至于世子究竟是那男人的，还是曲成侯的，却没有人知道。
反正郡主说是曲成侯的，最后曲成侯也是认了的，至于是真是假……
孟寒舟不信，还跑去佛堂，问在母亲身边陪了她很多年的宫女李姑姑。
李姑姑脸色不善，然后进了佛堂内室。随即孟寒舟便听到，他那一向无动于衷甚至有些淡漠的母亲，罕见地动了怒，将木鱼摔砸在了地上。
“世子走吧，郡主不想见你。”李姑姑三言两语将他打发了。
孟寒舟始终没有得到真正的答案，但种种迹象仿佛都隐隐揭示着，孟寒舟身世有疑。闹到后来，孟寒舟在查当年郡主旧情这件事被曲成侯知道了，一下子打痛了曲成侯的脸面。
好像是本就楔在暗处的一根利钉，被猛地锤了下去——父子间最后一点温情也被昭然撕破。
曲成侯更加厌恶他了，认为他就是那野男人的种，只会给自己找不痛快。既然彼此都知晓了怎么回事，就连基本的父慈子孝都懒得演了。
周氏也闻着味儿，仗着曲成侯的偏宠，仗着郡主根本不管问孟寒舟，也越发指手画脚没有顾忌。
俨然已觉得世子名分就该是她儿子孟文琢的。
孟寒舟自从大雪那日病后，一直拖拖拉拉好不干净，他的身体逐渐疲痛，却觉得脑子好像一下子清明了很多——原来过往自己那么努力想要得到父亲母亲的认可，就像个笑话，那从一开始就注定了，不过是个不可能的事情。
但他依然感到痛苦难过，因为年少，也不知道该如何消化，心绪也逐渐的变了。
有狐朋狗友见他苦闷，哄他去花楼看舞玩女人，实则是想骗他去付账。孟寒舟看着水蛇似扭动的腰肢，只待了一炷香就受不了跑了出来，浑浑噩噩中进了个酒肆。
据说酒可解万愁，他向小二要了数坛最烈的酒。
一个人饮了一下午，喝到晕晕乎乎什么都想不起来，确实觉得痛快许多，第二天第三天，他就又跑来……那时候，他的病已经初现端倪，只是被酒气遮掩，当时不察。
酒肆的老板娘是个从了良的舞姬，见过形形色色买醉的客官，却从来没见过这么小就心思这么重，还这么能喝的少年郎。
见他小小年纪，一连半月，日日来喝酒，其他的什么都不做，每次都喝到头昏眼花才肯走，有时候一大早就来，一发呆就是一整天。
酒量好是好，酒品也不错，比那些一进画舫就胡说八道、动手动脚的男人们强多了。
但再怎么说，这个年纪做什么都行，哪怕火气旺盛出去打架斗殴也行，无论如何也不该沉溺酒色。
有一日她实在看不下去了，叫人端走了孟寒舟的酒坛，给他送了一碟小菜，笑吟吟地倚着门框问道：“小兄弟，你有什么心事，跟姐姐说说？你年纪这么小，酒喝多了小心会不长个子的。”
“不长就不长了。”孟寒舟冷面冷声的，“酒，我付了钱的。”
舞姬盯着他琢磨了一阵，忽然将他拉了起来，同时朝伙计喊道：“伙计，帮我套个车！姐姐告诉你，喝酒哪有酿酒有趣呀！你跟我来，姐姐带你去看个好玩的事情。”
孟寒舟没明白要做什么，但去哪里都无所谓，甚至就算这女人是人牙子，要把他拉去卖掉，他也没觉得有什么不好。
被拉上小马车后，他们一路去了城郊一间小庄子，孟寒舟又被拽着往后院走。
她笑盈盈的推开一间院门，一阵温暖湿润的谷粮味道扑面而来：“进来瞧瞧，酒是怎么变出来的！”
孟寒舟一进去，只看到铺了满地的金黄麦芽，还有深处一个一个的深坑，正有手脚伶俐的女子们挥舞着长杆，在翻搅查看坑里的东西。
“掌柜的你来了！”
“掌柜的你快来瞧瞧这批麦子，多漂亮！”
“掌柜，这回的水似乎不怎么好……”
一群人热火朝天地干着活，说着这样那样的问题，你一言我一语地围着那舞姬说话。她们有的人脸上带着疤，有的人缺了几根手指，有的人其貌不扬，但她们满面笑容，脸上仿佛始终带着万丈光彩。
“姐姐我以前是个烧坊家的女儿，跟家里阿爹学的酿酒。后来家逢巨变，被迫落籍了。”舞姬挨个去看了麦子和水，她也有着婀娜的身姿，爽朗明艳，“但手艺我从没落下，落籍时我攒了很多的钱，找机会赎身后，就开了这间小烧坊，请了这些姑娘们做活，一起酿酒去卖。”
她语气释然，好像落过籍也算不上什么大事情。
“虽然不是什么名酒，但当亲眼看着一粒粒麦子、一颗颗米，在自己的手里，调成多种多样的滋味，最后变成甘醇美酒，就什么烦恼都没有了。”
她抓起一把麦子，如金黄沙漏一般流向孟寒舟手心：“你要不要试试，酿一小坛自己的酒？”
于是糊里糊涂的，孟寒舟消解苦闷的方式从喝酒变成了酿酒。
他酿出的第一坛酒其实失败了，很难喝，又酸又苦，他永远记得那个味道，也记得那个下午，众酒娘还有舞姬掌柜一边笑话他，一边嫌弃得四散奔逃的画面。
孟寒舟还给那坛酒取了名字，从封坛的那日就取好了，只是开坛后过于难喝，他实在羞于提起，也就作罢。
舞姬从不藏私，不管是对他，还是对其他酒娘，即便是最细节的东西，她也会不厌其烦的一遍一遍地讲。
就这样，孟寒舟往来烧酒坊大概半年多，从酒是粮食做的都不知道，到亲手酿出一坛甘美芬芳的酒，仿佛心情也在慢慢变好。
但一直隐匿在暗处的病魔在不知不觉中正一点点蚕食着他的身体，孟寒舟逐渐咳喘不止，而且感到头脑昏沉，四肢疲乏，直到有一天，他突然昏倒在去往酒肆的路上。
不知是谁，将这件事传得黑白颠倒，说曲成侯世子日日跟一帮女人厮混在一起，关着门也不知做些什么害臊的事情，还跟一个赎了身的老-妓-女不清不楚，所以年纪轻轻被掏空了身体，昏倒在大街上实在丢脸。
流言传到曲成侯耳朵里，他勃然大怒，叱骂孟寒舟仍是侯府世子，应自知身份，即便色胆迷天任性胡来，那也是私下的事情，要将尾巴藏好。如今却被人传出这样难听的闲话，实是笑柄。
他不问缘由就让人把孟寒舟强行关在院里，丢给周氏看管，禁足了半月有余。
等孟寒舟终于找到机会，让人去那烧酒坊托句话的时候，却被告知酒坊早已人去楼空——在他禁足的第二天，城外的烧酒坊就被人砸毁，连城里的酒肆也因“意外走水”而塌成一片废墟。
舞姬一生心血毁于一旦，实在扛不过去了，被迫带着那群无辜的女子们离开了京城，另谋生路。
从此了无音讯。
对那时的孟寒舟来说，那是一群温和体贴像阿姊一样的女子，也是一段从未有过的轻松自在的日子……那是他最后一处避风的港湾。但这些好像水上一个泡沫，啵的一声就碎了。
随着健康一起崩溃的，是孟寒舟逐渐阴郁偏执的性情。
他花了一番功夫，找到了当日乱嚼舌根的人，说来可笑，那不过是府上一个负责给周氏备车养马的马夫，知道她向来不喜嫡子，所以某日周氏乘马车外出上香回来时，他接过缰绳，就随口胡说八道诋毁了一番，指望周氏一高兴，给点赏钱。
周氏听后也确实一顿暗喜，随手甩了他买糕点剩下的十五文铜钱，暗示他去门口再等着给曲成侯牵马。
为了十五文，他们毁了人家积攒了半辈子的心血所经营的酒肆酒坊，毁了十几名无辜女子的生计。
孟寒舟让人把被五花大绑的马夫扔进院子里来，当着美其名曰来“探病”的周氏母子的面，从床前的抽屉里摸出一把剪刀，一刀剪下了多言者的舌头。
在那人撕心裂肺的嚎叫中，舌根的热血瞬间涌了出来，喷在孟寒舟的手和身上。
他将割下来的舌头丢到了周氏的脚边，又掏出同样染了血的十五枚铜板，扔给地上的马夫。
孟寒舟靠回床塌上，血珠还顺着袖口往下流，他直接拿起茶喝了一口，放下茶盏后，沾落在杯沿的血珠顺着弧度滑进了杯底，血色瞬间在澄澈茶汤中晕染开来。
雪白的茶盏上烙着鲜红的血手印。
“你不是喜欢赏钱吗……十五文，买你条舌头，应该够了吧？”
周氏吓得瘫软在地上，孟文琢也被骇得脸色如纸一样。
作者有话说:
昨天陪领导出去应酬了，喝得大醉，今天上午人还是傻的
下午起来赶紧开干，补上更新 二合一_(:з」∠)_
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