这个其实是姜然随口说的。
套餐套餐, 顾名思义，就是一套餐食。
这个时代外卖已经初具雏形了, 但这是独属于有钱人家的。而套餐尚未出现，下馆子都是单点。
以前美食摊有套餐吗？好像没有，都是饭店才有。
姜然不由想起以前，在各大app盛行的时候，有些饭馆的套餐是相当实惠的，满足一个人、两个人、多个人吃，不用自己费心选菜，就能吃到不同口味，价钱亦比单点便宜。
当然，有时姜然对套餐也深恶痛绝，的确便宜不少, 但不少套餐会把一些卖不动、不好吃的东西放进去。
那东西不吃浪费，吃了难吃又占肚子。
刚刚素叶过来, 姜然是不好意思收银花生, 才说是套餐中有的。随口一说，并没有打算给摊子加套餐，这会儿客人问，让她愣了好一会儿。
是不是她这小摊子也能弄上套餐？有人问就代表感兴趣呀。
她脑子在飞速地转——一碗水煮肉片汤粉七文钱，一个茶叶蛋四文, 一个锅盔九文, 加一块是二十文，倘若卖十八、十九文, 会不会有客人愿意买单呢？
今早那老人家就是这样吃的，如果是便宜一两文，这样吃的客人会不会更多？
姜然还观察了, 像老者那样吃的是少数。价钱有些高，在小摊子一顿不值得花这么多钱。
可不一定非得一个人吃，两个人过来也能这样点的。
姜然冲客人笑笑，还是决定试试。
不过她没把话说死，只道：“这是我摊子新出的东西，为的是有些客人过来，这个想吃那个也想吃，又省得买太多花钱多，所以就想这么一个法子。”
客人听得一愣一愣的。
姜然清清嗓子，“现在的套餐就是一个水煮肉片汤粉加茶叶蛋或是鸡蛋，再加一个锅盔，单买算下来是二十文，我这儿卖十九文，便宜一文钱，想吃的可以买这个。东西多种类丰富！”
姜然想抓住这个机会，锅盔她在赵大娘那儿买就行了，按原价买。
如果能多卖出去几份，薄利多销，对她来说也是赚钱的。
价钱暂定十九文，多赚一文是一文，如果卖不出去还能再改。
有的客人竖起耳朵，有的客人则哎哟一声，“便宜一文钱是吧？这也不多呀！”
姜然笑着道：“大哥，积少成多嘛一次便宜一文钱，十次就十文，就能多吃一碗粉了！”
有客人点点头道：“那是便宜了。”
姜然点点头，“虽然便宜，但东西还是那些东西，味道份量都不会变，这个大家可以放心。”
姜然脑中有好些想法，可这会儿客人多，又要煮粉，又要招呼客人，一时间顾不得去想，只能先放着。
摊前的客人面露犹豫，和同伴商量买什么，后头坐着的也议论起来，其中一个客人中午点的就是水煮肉片汤粉，这会儿嘴馋，他道：“姜小娘子！那我再加一个茶叶蛋，再加一个锅盔，是不是只用给十二文了。”
姜然点点头，“对，没错！”
又没手机，也不能核销，自然能补的。而且就算放到以后，买了发现有团购，也是能退了重买的。
姜然脑中电光火石间又想起端午那几日做的木牌，虽然没手机，可以做些木牌呀。
若是把这个也弄成有期限的活动，就可以先卖出去赚钱了。
姜然不禁咽咽口水，不急不急，她一个小摊子，装不了这么多东西。
树大招风，一样一样来，一样一样来。
那客人当即拍了大腿，“行，快给我加上。”
姜然忙道：“好嘞。”
她掏钱从赵大娘那儿买了锅盔，虽然是原价买的，但是姜然这儿也占分成，总得算下来，她买还是便宜。
这会儿摊前也有几个客人，一字不差地把这些话听完，其中一个道：“给我也来份这个。”
姜然又对赵大娘道：“大娘，再来一块锅盔。”
赵大娘：“好好好！”
赵大娘其实还没弄太明白，但是眼睛能看出来她卖得多了，钱姜然照样给，她这儿没啥变化，那对她来说就是好事。
中午人多，姜然也没太多功夫推这个套餐。都是客人在那边问她答，别人听了，感兴趣的买一份。
有一个高兴极了，因为他中午就打算这么吃，简直是为他量身打造的，还便宜一文钱！
别看一文少，就如姜然所说，多来几次，那就多便宜几文，多吃一碗粉。这钱是姜然出的，总的来说还是很大方的。
一个中午套餐总共卖出去四份，而外卖是没人点的，跑着来买太热容易撒又耽误时间，有马车的，大多不知道这个摊子。
那妇人问，多半是因为新奇，一个小摊子，竟然有人坐马车特意来买，就显得粉更好吃了。
中午在忙忙碌碌中度过，终于忙完，姜然找个板凳坐下，街上已经没什么人了，她背对一片狼藉的地面，用手作扇扇风，等姜松来。
赵大娘已把刚才的事忘了，刘成梁却有一肚子话想说。
姜然说的套餐能配锅盔，是不是也能配包子？
可是姜然跟赵大娘是主动提的，所以从赵大娘那儿原价买，他这包子，如果也想加到套餐里，就得他来提，自然也得他主动降价。其实对刘成梁来说，相当于是从姜然那儿买粉。
如果他包子卖得好，姜然想沾光，就得拿出诚意来。反之，亦是。
姜然那儿卖得好好的，为何帮他呢。
意识到这个，刘成梁有些泄气，想开口的话又说不来了，这副神色在姜然看来，就是扭扭捏捏、欲言又止。
姜然一直记着刘成梁带她们去大相国寺的好，不由问道：“刘大哥，你怎么了？是有话想说吗？”
刘成梁挠挠头，“妹子，能不能合计合计，把包子也弄套餐里？”
刘成梁还是开口了，他想多卖点。
姜然呼吸一滞，天热，哪怕有棚子，忙活一中午刘成梁还是热得直冒汗。
这么看像只被戳破皮的包子。
姜然想了想，说道：“刘大哥，不是我不帮。只是我觉得你卖包子，让我帮忙卖，或者是加到套餐里……都只能解一时之急。的确能多卖出去一些，可你还要给我分成，对你来说也没多赚多少呀。”
姜然当初答应也是因为多占个摊位。
姜然说这些的时候没看刘成梁的眼睛，“不在乎钱的，还是照样不在乎。我弄这个套餐是因为有些想吃锅盔又想吃汤粉的舍不得一起买，便宜一点就能卖出去。而非哪个不好卖，另一个带一带。”
刘成梁神色木然地点点头。
姜然看了他一眼，又道：“我觉得与其弄这个，不如多琢磨馅料。我看这条街上几家卖包子的，馅料都是你做的这种。你把馅料做好吃了，仅此一家，生意自然而然就好了。到时再弄套餐，才是锦上添花。”
刘成梁当初也是见别人卖包子，他才做的。
这并非姜然拒绝刘成梁的搪塞之言，而是心里话。
做吃食生意，要推陈出新，拉拢老顾客，生意才能越做越好。
刘成梁做的包子不错，味道中规中矩，并不难吃，馅儿塞得也实诚，但仅限于此了。
刘成梁又点了点头。
姜然抬头看了看他，“我对做包子并不擅长，馅料方面出不了太多主意，你可以去别的包子铺包子摊看看，看看他们都有什么馅儿。”
姜然不相信，汴京这么多卖包子的，只有素馅儿、猪肉、羊肉这几种。
姜然道：“你多试试，看街上都卖什么的，拿回来做馅儿，没准就能成。像豆腐、萝卜……春日有野菜春笋，秋日能晒菜干儿做腊肉。
肉并非只有生肉呀，熟肉也能做馅儿吧。炖肉排骨……都试试呗。”
刘成梁原本听姜然说这些意志消沉，可慢慢地，眼中的光逐渐亮起。
他并非和赵大娘一样，只等张嘴吃，他也会琢磨，越听刘成梁越觉得姜然说得有道理，姜然哪是不擅长做包子，她可太擅长了。
刘成梁使劲点点头，“行，我回去试试。”
姜然看他并未因自己拒绝而羞恼，由衷道：“刘大哥，希望你的生意越来越好。”
刘成梁憨笑着点点头，“等做好了，请你吃包子，到时候我们再说套餐的事。”
姜然嗯了一声。
刘成梁咧嘴道：“你哥来了！快收拾回去吧，挺热的。”
姜然回头一看，姜松朝这儿跑过来，太阳晒在他脸上，鼻梁两侧光亮阴影分明。
他这些日子好像又瘦了，也高了些。就好像是一棵松树，向上攀岩，舒展枝叶，也能为姜然遮风挡雨——姜然指的是推车干活的时候。
姜松收拾得很快，搬桌椅，打扫地面倒垃圾，然后把东西一起拉回家。
姜然戴着帽子，手也躲在阴影下头。她往前走了几步，跟姜松并排走，她说道：“哥，你回去再给我做几个木牌吧。”
姜松问：“什么样的？做什么用？”
姜然：“我想下月月初前五日卖个套餐。”
姜然解释了下套餐是什么意思，然后道：“平日套餐十九文，月初的五天十八文一份，可以当时就吃，也可以买了下次来吃。”
便宜两文，优惠力度比平日大，若能卖出去几十份，那也好些钱呢。
到时大家凭木牌来吃饭，等还回来还能再用。
姜然现在只打算出这一个套餐，她就一个小摊子，再多就弄不过来了。
不能太过贪心。
姜然：“还得在价目表上加上。”
姜松点点头，“要多少个？”
这个能现做，保险起见少做点儿，万一卖不出去，那不就白费功夫吗。
姜然道：“先要二十个吧，但是得……”
姜松笑了笑，“得别具一格，不能轻松仿制，自己能认出来……你怎么有这么多稀奇古怪的主意？”
姜然笑了笑，“这个可不是看别人做我才做的，今日四小娘子身边的丫鬟来买粉，给了颗银花生，我不好意思收，就从赵大娘那买了个锅盔，说是一套，本来就有。而后又有人问，我就觉得这行得通。”
姜然没有什么东西都推到别人身上去，她和原身肯定有区别，做菜的法子跟别人学，自己偶尔天马行空想到什么，也说得过去。
姜然问：“哥，你何时放假呀？咱们回庄子一趟。”
姜松：“月底，放两日。”
姜然：“那正好，我估计明儿阿爹又来送菜，到时跟他定好哪日回去，让阿娘炖鸡吃。”
中午又是在外面买的吃食，姜松回去吃完就把碗筷刷了，然后先把套餐加到价目表上。
等晚上，这套餐卖出去了十九份。
有五个是一个人来吃的，吃的东西多还便宜一文钱，对这个赞不绝口。
剩下的是几个人一起来点的，要一个套餐，再加粉，算下来比单点便宜。
没人跟钱过不去，怎么都是吃，现在买的人多，姜然有预感，下月月初套餐很好卖。
还有些人不喜欢吃汤粉，钟爱拌粉，看别人买东西便宜，忍不住问：“小娘子，山芋泥拌粉没有搭着卖的东西吗？”
姜然遗憾地摇摇头，“这个暂且还没有，兴许日后会有，到时有了我告诉大家。”
没把拌粉弄个套餐除了东西太多，怕小摊子装不下，还有一个原因，拌粉无汤，锅盔又是咸口的，姜然觉得搭配起来不太好。
拌粉最好搭配一个汤。
这月底了，也不知道皮蛋腌的怎么样，若是腌好了，可以做皮蛋肉饼瓦罐汤。
这个姜然吃江西菜的时候吃过，真的很鲜很好喝。
次日，姜传力背了好些菜来，前后各一个背篓，手上还提着俩篮子，还背了个包裹，里面装着云氏给他们兄妹俩做的新衣。
衣服不着急看，姜然先看的菜，这回带的菜就多了，有茄子、莴笋、芥菜、小黄瓜，还有从前常带的油菜等物。
韭菜一共两捆儿，姜传力道：“过阵子韭菜就吃不上了，萝卜苗也长大了，再薅萝卜就长不起来，得等萝卜熟了再吃。白菘大了不如嫩的时候好吃……”
姜然少有听姜传力说这么长一大串话的时候，她觉得新奇，忍不住亲近两分。
她翻翻背篓，道：“阿爹，还有杏和桃！”
姜传力挠挠头，“我从山上看见的，有些酸。”
今年买了几棵果树，但没挂果。
街上这阵子常有卖水果的，姜然买过两次，她拿了个，小心观察没有虫眼，拿着洗洗，本以为会酸得倒牙，但是吃到嘴里酸甜酸甜的，很有桃子味儿。
姜然眼睛一亮：“好吃！”
姜传力咧嘴笑笑。
姜然道：“阿爹，若山上还有，再给我摘些，对了，我和哥二十八回去。”
这个月最后一天就到二十九，初一姜然还要去大相国寺，所以就决定二十八回了。
姜传力连连点头，“好好，你阿娘说了，回去就烧鸡吃。”
姜然不缺吃的，但也挺盼着回家的。
她给姜传力了些钱，等他走了，回屋试了试新衣。
很漂亮的衣裳，姜然看衣摆还绣了花，很是好看。
天很热，日子过得也很快，一晃就到了月底。
姜然明天不出摊，回去的路上觉得分外轻松。
今天不用煮茶叶蛋，但她还是先回厨房看了看。
“松花蛋”腌了快一个月了，每一个都用黄泥裹着，根本看不出里面是什么样子。
按理说该差不多了，姜然拿起来挨个闻了闻，有的没什么味道，有的却有很刺鼻的碱味。
每个下面姜然都标了号，然后对照号码记了腌制配比。
姜然出去打了盆水，天热，再腌怕坏了，她决定今天开盲盒。