桑屿在看从霞绮的草稿,仗着有摄影机,所以可以正大光明地往人家的草稿上怼。
从霞绮抽到的菜是【青峰门食堂的大饼套餐】。
这个题目看起来简单,但难点就在于“简单”。
其他的看一眼,就知道有大概的设计指向性,比如那个魔族爱吃的小菜。
从霞绮一看到公开的菜名,就有了一个粗略的想法——
凉拌菜嘛!
可以用黑红色调,再用点头发菜或者黑木耳切丝来造一个黑色鸟巢,骷髅头也行。
再调一点红色的、甜辣口或酸辣口的酱汁,还能解腻。
唉。
但这个食堂套餐……
只说它好吃,没别的提示。
想要出彩是个大问题。
大家来参加比赛,肯定都想要往好的方向整啊,规格一看就贵,样式一看就惊艳。
从霞绮也很纠结。
她迟迟未动,就因为这个饼发挥空间着实有点小。
又因为太焦心,才会第一时间听见工作人员吸鼻子。
隐约听到隔壁的动静,从霞绮也不禁着急自己的进度。
之前她入选的菜,是讨了巧,从她女儿画的那些“童趣鬼画符”里借鉴来的灵感。
一比赛,就现原形。
唉。
从霞绮无奈破罐子破摔,女儿没和她一起来,设计她确实搞不来,就精进味道吧。
她个半路出家的厨师,能来录节目就给她牛坏了,拿了通告费回家就搓一顿大的!
桑屿看她先是神情萎靡,然后又振作起来,在纸上写画,没过多久就站起身举手。
她要去食材库。
哦吼。
速度挺快的嘛,桑屿想。
然后扛着镜头再去拍这位选手的草稿,唉?没有草图,只有列出来她要用的食材。
胸有成竹?
从霞绮不是第一个去食材库的,还有人比她更早,抽中了【渡厄灵石碎】的选手。
所以这么进度一提,出现了一些隐秘的骚乱。
【这个场景真让我联想到了高考,隔壁一有人翻卷子,我脆弱的道心就要破碎了】
【不要这样啊啊】
【幻视了。。。】
【有和我共感的吗?那个灵石设计太抽象了我没看懂,从霞绮的信息又太少了】
观察室那边也没闲着,有了交稿了以后,就让嘉宾们讨论那道菜,自己尝试设计。
几个人都拿了纸板在画,于之桃给的最快。
她对【渡厄灵石碎】的想法,是用很多层糖。
最外面的一层是夹心壳,里面放闪粉,看上去像流光溢彩的灵力在流动。
里面一层是金色的糖丝,拉长拉细然后弯曲成形状,组成符文的形状。
然后最里面的糖心,也就是液态灵力,是解腻的果酱。
个头做小一点,一口咬下去,应该会很轻薄的甜品。
弹幕惊了。
【我靠,极光娱乐真的没有给于之桃透题吗?!】
【想象了下,感觉可以啊!】
【粉丝别吹了行不,这个想法很简单而且不切题,灵石碎是和瓜子一样要磕的好吧?】
【没见粉丝在吹,反而有人因为路人的夸奖应激了,是谁,我不说】
【我倒是觉得于之桃设计的蛮好看的,也挺有想法】
【咬开糖壳怎么不算磕呢?】
【……好感up了,感觉yzt不是脑袋空空的208w】
桑屿没有任何想法。
他在等饭吃。
因为参赛选手较多的缘故,前期选食材都是一个摄像跟一个人,这样也方便调度。
桑屿跟着从霞绮去仓库——说是仓库,也是用了锁鲜技术的冷库,保证食材质量。
不得不说,扛摄像机有点累。他有点扛不住了,还因为戴了假发、帽子,闷了汗。
录完这一趴,就让人接手。
桑屿这么想着,看到了旁边水灵灵的水果们……想吃。等会叫人弄个果切给他。
不对,他是唯一的老大,既然想吃,为什么不能直接在这吃?
?
算了。
桑屿还是有包袱。
优秀企业家的包袱。
等从霞绮选完需要的食材,桑屿就可以功成身退,有人来接替他。
没想到回去的路上,直播镜头不在从霞绮身上时,他给桑屿递了一瓶水,冰箱拿的。
“你先喝吧?”
从霞绮瞅他的手,“唉,你手有空吗?能喝吗?”
桑屿接过:“哦?能。”
好吧。
心情+1。
桑屿决定了,他就是这么爱回报的人——不论这个大姨做的什么,他都会买菜谱。
·
从霞绮对自己是没什么信心,她就做了一个逃不开“菜+肉+饼”公式的大饼套餐。
只是食材上的处理会更精致,美观,偏二次元。
《舌尖上的仙界大陆》的比赛允许使用半成品,指腊肉、腊肠这种,不包括饼皮。
所以从霞绮从揉面开始。
在她准备的同时,其他选手也陆续地确定了设计稿,脚步飞速地奔向仓库选食材。
“大战”一触即发。
镜头的切换、选手们匆忙的脚步,绷紧了的脸颊,生生营造出了竞技综艺的紧张。
从霞绮的揉面,干净利落,尤其解压。
揉面的力度时轻时重,掌心贴着面团往前推、往后拉,动作是日积月累的熟练。
抽到【枯骨腐木】的赵甲拿了豆豉、腐乳、梅干菜。
腐乳被他过了一遍筛,用勺背压碎,过细筛,变成一种丝滑的、近乎奶油的质地。
感觉是西式手法+东方菜系。
一转头,水煮鹅卵石的都有了。
【这是在干啥?】
【石头汤?】
【是不是在给石头消毒啊?我记得哪个地方的菜是会倒在石头上烫熟了的】
【当成铁板使?】
这几幕拍的效果,简直是——“八仙过海,各显神通”!
大家看得很过瘾,更加聚精会神。
不知不觉时间过去,就有选手给出了第一道菜。
菜的分量放大一点,因为要留存样品——表面上是这么说——留样之外,分出一大份给桑总品尝。
所以第一道菜出炉,在它状态最好的时候,就送进不远处的房间里,桑屿的餐桌。
他一边看直播一边吃。怎么不算吃播呢?
桑屿舀起一勺料汁浇在饭上,大口吃!这道【万木有灵】蛮鲜灵的,适合盖饭吃。
咀嚼的第一口,桑屿眯起了眼。
……幸福.JPG
他背后仿佛有bgm在吟唱神圣的“哈利路亚——”
怪不得大部分厨子都保持不了身材。换成他,这菜一出锅,先被他自己干掉一半。
这个综艺,办得好啊。
下次还办。
这次的主题只有【青峰门】,还有别的待开发呢,桑屿决定了一个景点一次综艺。
就这么一季又一季地办下去,他就可以吃好多次。
……
桑屿回神,还是得留点肚子。还有十一道菜呢。
两道之后,就是从霞绮的饼。
表面上看,就是个饼。
烤出来之后油被面皮吸收形成一层油光,再变成一种内敛的、哑光的金黄色。
从霞绮把它放在竹编食盒里,摆盘在所有选手中倒数。朴实、简单,称不上仙气。
它不像【哭悲多辜丝】的暗黑美学,也不是【黑苓白玉羹】的阴阳调和的艺术。
就,普通。
弹幕在它被端上品鉴台的时候飘过几条不咸不淡的评价:
【看起来确实像食堂大饼】
【没什么特殊的啊?选手是不是有点摆烂了?】
【其实这个饼挺好的,放我家附近早餐摊子上,我肯定会买,烙得很到位】
桑屿一口咬下去——
唔!
层次自然鼓起,松弛透气的饼皮,当牙齿接触到的一瞬间,香味就顺着爬上来了。
先是碰到饼皮的韧,不硬,是那种“需要稍微用点力咬下才能突破”的恰到好处。
然后饼皮破开,是香菇碎的味道,再里面是湿润、油脂正好,口感扎实的大肉排。
肉的油脂在烤制过程中融化。
肉汁浸润了口感微韧的饼皮,不多,恰到好处,绝没有桑屿讨厌的泡浮囊的口感。
而且菜没有菜味——桑屿不知道该怎么形容,总之他吃汉堡或者夹饼特别讨厌生菜,菜味太浓了。
但这里的不同,只有鲜甜,脆爽。
里面的酱料是微酸口,莹润在菜肉之间,牵线搭桥一样让所有的口感,浑然一体。
半点不突兀。
融合的口感,好绝。
桑屿一边嚼一边两眼放光:……怎会如此好吃!
要是食堂里能吃到这个,他的学生时代也不会瘦成一条苦瓜干。
桑屿吩咐下去:“这个饼口味很好。等会通知她一下吧,把这个菜谱买了。”
大姨给了他惊喜,物超所值!
没说晋级?
啥意思?
和皇宫里的司膳太监一样,暗中观察桑总reaction的齐总,不动声色给助理使眼色。
先别把人给淘汰了!
齐总紧张的过来找人,试探:“这位选手应该能晋级了。没想到,桑总喜欢吃夹饼?”
“晋级说得早了吧?我什么都爱吃。但别人不一定。”
“那您买菜谱是?”
“它好吃啊。”
桑屿有点get齐总的疑问了,就是觉得这菜没那么仙气,有点不符合景区氛围呗。
桑屿吃爽了,有闲心解释:“景区是服务人的,都搞大菜,就不管游客不同口味了?”
那不行。
别人不吃,桑屿还吃呢!
他不爱吃伪装牛肉的鸭肉串,不爱吃流水线臭豆腐,不代表他不爱吃零食小吃啊。
这个饼就挺合适。
可以设一个档口开。
唉,这么一说,感觉从霞绮去景区当npc兼厨师的想法,越来越现实了,可以啊。
他之前也收了一些菜谱,扒拉一下呢,青峰门脚下、凡人地界的小吃街来整一条。
至于从霞绮能不能留下,那就看评委们的决定了。
过早使眼色的齐总:……那谁,别去了,回来?!
·
而演播厅里,评委们也正好为了这件事在讨论。
“从霞绮的这道菜,火候、口味,外形,都很好,但放在这个赛场上就有点敷衍了。”
“是的,缺了一点精髓。”
“青峰门是修仙门派,食堂是仙门食堂,大饼是给修仙弟子吃的。它的‘仙’在哪里?”
于之桃举手。
“我有不一样的想法,我倒是觉得从选手做的很切题。”
嗯?
众人看过去。
【别吧,于之桃一个外行,难道要对专业厨师发表什么反对意见吗?那脸就太大了】
【不要为了表现自己就莽啊,坐在这边吃就行了】
【208一张嘴,我就担心他们说出什么废话来】
于之桃笑着说:“仅我的理解,仙人达到一定境界,就会辟谷吧?所以会吃食堂的是?”
【……?】
【唉?!】
“我记得修仙设定里普通人都是入外门,宗门提供饭食,也许就是给外门弟子专用。”
还没有达到辟谷的状态,所以需要吃饭,宗门也会把种植灵米的任务交给他们来。
“佐证我这个猜想的是‘基础设定’里的学会御剑,这应该是指为了抢食堂的努力?”
就和学生抢好吃的窗口一样嘛。
“御剑飞行应该也是一个比较高端的技能,之前学不会,也代表了吃饭的人是新生。”
于之桃这么一说,弹幕产生了片刻的凝滞。
于之桃说出最后的总结:“对于新生,好吃是第一要务吧,还有量大管饱!”
毕竟要干活唉。
不吃饱怎么行?
【唉?!】
【我去,好像说得通啊!】
【学生党代入了】
桑屿:?
不是他,他不这么想。
他乱编的。
于之桃这么有理有据地给从霞绮一通辩论,原本觉得敷衍的评委,也重新了审视。
如果是这样,那确实没错……
按桑总多智近妖的风格,他确实很有可能会把谜题藏在题目里让别人阅读理解。
而且助理都来暗示了,呃。
怎么又比了个“×”。
啥意思啊?
到底是留还是不留。
不要打谜语!
主持人还在催。
“各位品鉴官,请打分!”
看直播的桑屿:?
这个很难吗?
由于直播进行中,几个人被赶着发表行与不行的意见,没办法,只好从心出发了!
……
结果公示——三人留,三人弃,进入淘汰区。
桑屿:呜呼?
好耶!
等会再让从霞绮给他做几个饼,人肉带回家。
可惜狗不能吃重口味的,就带点饼皮吧。
看他,多负责的养宠人!