今天听到的情话可真多。
馨馨和她说:姑姑,你比路边的好花儿还好看。
孙姐和她说:放心大胆地做,没卖完的我给你包圆了,天塌下来有我替你顶着。
王姐和她说:这猪肉你拿去,给你做菜才不算是埋没了这头猪。
旗哥和她说:很庆幸自己当时听孙奶奶的,租在了她楼上,有这么好的邻居。
……
日子过得简单,但是因为有这些平凡的人说的这些动听的话,让这单调的日子整添了不少的颜色和光彩。
文馨把钱和账本都收好了,数钱真的很有成就感。
但是现在她还有别的事情要做。
文馨睡着了,夏日的午后除了蝉鸣,一片寂静,一个人在这时候安安静静做点事情,是很舒服的。
春晓走到厨房,准备腌制咸鸭蛋。
孙奶奶给了一网兜的咸鸭蛋,青壳,大概有三十个。
端午前后的鸭蛋最适合用来做咸鸭蛋,这时候的鸭蛋脂肪占比高,蛋黄大概占比达到38%。
做出来的咸鸭蛋蛋黄足,肥美得一筷子一戳,油滋滋地就冒出来了。
时春晓把鸭蛋洗了,刷洗干净,外头午后的阳光正晒,把表面的水分晒干。
再用白酒滚洗个30秒,彻底杀菌。捞出后也不擦干,这样可以形成防腐层。
传统腌制咸鸭蛋有两种做法,第一种是用盐水直接腌,第二种是裹泥封坛法,相比较而言,第二种腌出来的咸鸭蛋更香,流油更多。
时春晓就想用这种来腌制。
将红泥和盐按照3:1的比例调配,干拌均匀,往混合物里加入白酒和凉开水,把干泥搅拌成牙膏大致的粘稠度,就像敷面膜调液一样,把泥土稀释到可以挂在蛋体上的程度。
将泥均匀地裹到鸭蛋上,手握鸡蛋在泥土中滚动,确保鸡蛋的每一个位置都挂上了泥土,完全被包裹住了。
泥土的厚度大概在3毫米左右,若是太厚腌出来的咸鸭蛋太咸,完全盖住了鸭蛋的香气,也不好吃。
接下来的这一步至关重要,把裹了泥土的鸭蛋趁着泥土还粘稠裹上一层盐,盐粒会潜入湿泥形成结晶层。
这样腌制咸鸭蛋就算完成了鸭蛋这边的处理了。
将陶罐用开水烫过,晾干,底部铺上一厘米厚的干盐,将处理过的咸鸭蛋分层放入,每个咸鸭蛋之间留足空隙避免粘连,每层蛋上撒上薄盐,一层层垒放好,坛口用粽叶盖住,蒙上三层保鲜膜,避光放置,大概腌个20-30天就可以吃了。
到时候正是盛夏,天气热,人也没胃口,喝点清淡的粥,再配点之前腌制的芥菜和酸辣萝卜,开个咸鸭蛋,就着滋滋冒油的蛋黄吃,不敢想象有多清爽。
做完这一切,时春晓在阳台伸了伸懒腰,看着各种小菜苗,在刚刚获得的“新家”架子上,迎着阳光舒展身子,没想到就做个咸鸭蛋,居然花了一个多小时,这会阳光都已经西斜了。
可以叫文馨起床了,不然睡太多了,晚上就睡不着了。
一个美好的周末,居然就这样,悄无声息地过去了。
周一一早上班时,柳云一直在看春晓,过一会就看,而且还是偷偷地看。
今天中午他们要做炸虾枣,口蘑炒牛肉,还有韭黄炒鸡蛋。
春晓正在给虾去虾头,除虾线,还有剥壳。
虾枣他们自己做,今天的工作还是蛮多的。
看柳云时不时地就看她一眼,这孩子,自己的工作不做就算了,春晓可没有什么被人看着干活的爱好。
所以,在柳云第五次偷偷瞄春晓被发现后,春晓把手里的虾线挑了,抬起头无奈地和她说:“怎么,小柳,我脸上有什么东西吗?还是今天当监工来了,怕我偷懒?”
她这话说的开玩笑的口吻,柳云也没当真,只是被抓住了不好意思。
“没有,春晓姐,你干活那么认真,你监督我还差不多。”
柳云给手里的虾去了壳,“我是觉得,你可真好,能喊我去帮忙,我已经很开心了,给我这么好的学习的机会。”
“没想到,你居然还给我钱,”她说着,已经全然忘记了自己刚刚剥了生虾,手上黏糊糊的,上前一步来就要拍春晓的肩膀。
吓得春晓赶紧往后退了一步,工作服大家可就只有两件,这要是碰上了,没准还洗不掉,以后顶着一件五颜六色的衣服上班吗?
柳云也是这时候才反应过来了,赶紧把自己脏兮兮的手收了回来,尴尬地笑了笑。
“你不知道,这还是我除了工资以外,第一次赚到钱诶,而且还是那么多,想想我这可怜的工资。”
说到这里,柳云突然四处张望了一番,发现左师傅也没有在看她们,离她们也远得很。
没事喜欢cos教导主任,班主任,不经意间在某个角落冒出来看着他们的李老板也不在,才敢和春晓说悄悄话。
“姐,你一个月的工资是多少呀?我特好奇,我现在,一个月,到手,就只能拿这个数。”
虽然工资是严令禁止交谈的,但是可惜对他人工资的好奇心真的是刻在骨子里的。
柳云这么说,春晓也停下了手里的工作。
然后,看到了柳云伸出手,比划了三个手指头。
!!!!
这么低的吗?
虽然说柳云的工作是帮厨,确实也没什么技术含量,但是,这是不是低得有点过分了啊?
尤其是汕市的消费标准还不低。
春晓正要开口,柳云先说话了:“哎呀,比错了,”她又伸了一个手指头出来。
想和人聊工资,自然是得先自报家门嘛!
春晓看了看她重新比划的四根手指头,还是谨慎地压低了声音问:“四千?”
柳云点了点头,“是啊,还可以啦,我平时吃住都在家里,反正赚这个钱啊,比我弟弟多,一点不亏,我弟弟那才是真的月光族,我赚的呀,我够花就行。”
春晓也点了点头,四千确实也还可以了。
“而且呀,虽然大家都不说,但是我厉害着呢,左师傅工资多少,我也是知道的。”
柳云说这话的时候还有点小骄傲。
春晓却觉得背着人家谈他的工资不好,怕柳云继续说,就把这给说出来了,赶紧截胡了:“这个还是别说了,你知道就好,我的是这个。”
她笔画了五个手指头出来,春晓的手指纤细,手指白皙,柳云看着她的手指,一时间都有几分忘神了,只顾着欣赏着手了。
顿了有个大概十秒的样子,才想起来,不是啊,这不是在说工资吗?
她是不是看错了。
“你一个月,5000?还是50000?”
这话问出来,她自己心里也有答案了,但还是惊讶。
春晓继续忙着手里的活,“你觉得呢?问这问题,是李老板疯了,还是你疯了?”
柳云一想也是。
“啊?这样吗,好吧,确实不可能。”
柳云说到这里咬了咬嘴唇,似乎是在犹豫,“可是,春晓姐,你会不会觉得,这个工资太低了呀?我觉得你这个水平,都可以去五星级酒店当大厨了,这样你的工资肯定是在1万块以上的。”
柳云的话语里满是惋惜,知道春晓不想提左师傅,没再说他,“就是以前王师傅,他做饭那么难吃,他的工资也高你一大截呢!”
春晓在柳云说之前,心里也有预期的。
倒是没把这个事情放在心上。
“这个没事的啦,我以前也没这方面工作的经验啊,李老板肯给我这个机会,我还是很感谢的。”
春晓以前做的就是酒楼的师傅,酒楼的工作分得很详细的,大家也排资论辈讲究这些,要从一个洗菜的到切菜的再到掌勺的,没个三五年哪里有机会?
尤其是女孩子,更不容易,从男人堆里杀出来,就是需要你比同龄人更优秀。
这苦春晓吃过了,现在也无意继续这样的生活。
“我去酒楼,人家第一就不会让我当主厨,第二也不会让我这么早下班,酒楼工作很辛苦的,我现在4点多就下班了,还可以接我们馨馨放学,一起去买菜做饭,多好。”
“李老板也说了,要是做得好,我的工资会加上去的,我要是有更好的工作,待遇也好,他想留住我,肯定就加工资了嘛!”
这点春晓还是有信心的,之前她升了主厨,就是因为竞争对手已经直接上门来挖人来了。
春晓在涨了多次工资后,也就终于成了主厨。
“再说了,我们馨馨在这上课,她的学费伙食费都是半价啊,我要是去酒楼,哪里有这么好的事情?你要把这也算进来的嘛!”
“也是,”柳云听春晓这么说完也觉得在理,这么看起来工作还是不错,自己唯一吃亏的是……
柳云突然大喊了起来:“哇靠,咱们幼儿园,好恶毒的催生办法,我自己家要是也有个娃,他也可以学费减半,不行,我要叫我弟弟赶紧努力,这不是亏了嘛!”
春晓被她这话给逗笑了,这孩子,怎么从福利想到催生的?
而且,就这时候了,想的也是自己的弟弟。
“嗯,都怪他不努力,不然,我就也是个姑姑了,春晓姐,你不知道,我看文馨那么可爱,每天跟在你屁股后面姑姑,姑姑地叫,我就想,我要是也有个这么可爱的侄女该多好啊!”
“哎,也不是,就我弟弟那个赖皮样,也生不出那么可爱的宝宝啊,再说了,霍霍我们家就是了,结婚,他还得拱了别人家的大白菜。”
柳云念念叨叨,又开始说柳树的不是了。
春晓从中倒是没听出任何真的厌恶来,倒像是一个会爱弟弟的姐姐,在炫耀自己有个弟弟。
她把思绪拉回到自己这边来。
把这几个事情说完,春晓自己也愈发觉得这工作可真是好,钱虽然不多,但是也称得上是事少离家近了,而且同事和老板都好相处,这里服务的又是孩子,工作中根本遇不到任何奇葩的人和事,每天都只有满满的快乐和欢声笑语。
再说因为她的工作这么悠闲,她才可以去做楼上邻居的生意啊。
给邻居做饭,就有不少的钱收,把这也算到工资里,也是应该的吧,毕竟除了这份工作也没其他工作可以让她同时发展那么多的副业了。
如果孙姐那边的社群故意也可以做起来……
柳云突然说了句:“姐,你怎么突然剥虾那么快了?我和你一直在对着的,你剥两只,我剥一只的啊,怎么现在你剥了三只,我一只都没剥完?”
时春晓低头一看,还真是,自己心理畅快了,也开始设想副业怎么能赚钱了,想得很是激情澎湃,没想到手上的动作居然也快了。
果然心情好了,效率才能高啊!
还是有点怀念昨天下午在家腌制咸鸭蛋时安静的啥工作环境。
她笑着说:“你快剥虾吧,谁让你不专心,一心不能二用,再骂你弟弟,这动作更慢了!”
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端午马上到了,紧赶慢赶,吃上粽子,不容易[笑哭]