时春晓把锅打开,里头咕咚咕咚冒着气泡,一股香味争先恐后地跑了出来。

好香!

不愧是王姐精挑细选的猪脚和五花肉,这品质就是不一样。

时春晓用筷子把猪脚和肉都叉出来,筷子要插进去猪脚的时候,过那层皮遇到了阻力,这说明猪脚的皮炖得很是Q弹,张力是够的,等筷子过了皮又很顺畅了,里头的肉都炖透了。

把猪脚和五花肉都插出来,时春晓又舀了卤汁出来,尤其是是把表层的油给刮了下来,浸过肉,三分卤七分泡,泡一个晚上,第二天吃,这卤味都骨头都是香的。

然后才把莲藕先放进去煮一下,煮熟了再把豆干和腐竹给放进去,用卤过肉的卤汁来做素菜,这素菜做出来也带着肉的香气,这才叫好吃呢!

因为端午节,连续有三天的假期,明天自己去摆摊,或者带着馨馨去,都是个不错的选择。

吃卤味饭,因为做卤味总是要带点肥肉才香,吃多了难免腻,所以做猪脚饭,都会配上点酸菜。

酸菜最好的腌制时间是冬天,天气冷,腌出来的酸菜不容易腐坏,春晓这会是来不及腌了。

但是还好家里还有可以做替代的腌芥菜和酸辣萝卜,用来解腻也是好的。

春晓已经想好了,下午就买了饭盒回来。

明天把这些卤味一盒盒搭配好了,猪脚+五花肉+莲藕+豆干+腐竹组合成一盒,再搭配上酸辣萝卜或者腌芥菜,做的咸鸭蛋现在也正是吃的时候,许多人吃卤味,也会加半个鸭蛋,她也这样破开切好。

盒子她买的蛮大的,买了60个盒子,家里刚好还有34个咸鸭蛋,破开正好放60盒。

留下的四个她和馨馨慢慢吃。

时春晓也不知道怎么就这么巧,腌这些东西的时候都没想这做这生意呢,结果这些东西就像是冥冥之中为她做卤味饭做准备的。

真的一切仿佛冥冥之中早有注定。

让这么搭配的食材前后一起在她的手下诞生了,然后组合成了一盒美味的卤味拼盘。

豆干和腐竹稍微煮一下即可,尤其是是腐竹,煮久了软了烂了怕是影子都找不到。

春晓把所有的卤味都浸泡好,就等明早到点了把这些东西都准备出来。

这会没那么忙了,她还从米莉姐那拿到了他们买的空调型号。

之前做粽子当做引流了,不赚钱,卖了两次也就是小赚了400块钱。

但是这回做卤味春晓就打算按照市场价来卖了。

买这些材料花了快700块钱,还没算咸鸭蛋和腌菜。

一盒子里的肉不少,纯肉就有250g(煮熟的带了卤汁重量增加),还有150g的素菜,半个咸鸭蛋,腌芥菜以及酸辣萝卜,足够一家3-5口一起吃一顿了。

春晓决定一盒的定价在40元。

这么算下来也算有个不错的进项。

预支一下即将到来的收入也是可以的嘛,快乐活在当下。

把火关了,所有的东西都准备好,时春晓走出去,馨馨已经没在写字了。

她在看故事书。

看的是小红帽和外婆的故事。

春晓走过去,在她身边坐下来,才发现这孩子在她没留意到的地方,悄悄成长,已经学会自己看故事书了。

这本书春晓买回来,还没和文馨一起看过呢!

插画版本,她认识的字不多,但是磕磕碰碰,一知半解地也看了下来。

春晓看着文馨的侧脸,孩子的脸颊像剥开了壳的鸡蛋,光滑而且白皙,文馨的眼睛大,像一汪湖水,眼睛上头的睫毛像鸦羽盖下来,在她的眼睛下方留下了一片阴影。

也是这时候,春晓才发现文馨的刘海有点长了,已经刺到了眼睛,她看书时眨眨眼,刘海就会碰到眼睛,于是她会抬起手来,拨一拨刘海。

春晓一坐下她就知道,大概说一晚上的话孩子也累了,春晓过来了,她也没说话,就是调整坐姿,把自己完全蜗到了姑姑怀里。

窝在姑姑怀里看书。

两个人很有默契,文馨遇到不认识的字了也不用开口,就用手指指着,春晓知道这个字她不认识,就把发音念给她听,再给她解释意思。

两个人就这样,把故事给读完了。

“真好,小红帽有一个很爱她的外婆,姑姑,我也有一个很疼爱我的姑姑。”

她的话说得越来越弱,因为文馨就在她怀里,春晓一直抱着她左右摇呀摇,这样孩子舒服,没想到一低头,发现故事书已经从馨馨的手里掉下来,孩子都睡着了。

时春晓看了她一会,把她抱到床上睡去了。

第二天时春晓很早就醒了,把所有的卤味都切好了装盒,豆干,腐竹和莲藕垫在下面,然后把五花肉切块码上去,猪脚炖得耙,都已经脱骨了,中间的大骨拿下来,切成肥瘦相间的一片片,再往旁边放半个切开滋滋冒油的咸鸭蛋。

酸辣萝卜和腌芥菜另外拿的小汤盒打包的,配在一起就是一份绝美的卤味。

时春晓尝了尝,猪脚入口即化,软糯绵密,卤的味道刚好,带着五香味,还有南姜的辣味和酱油的香气。

猪皮吃起来Q弹,满满的胶原蛋白,中间的肥肉也是一点不腻,就像吃果冻似的。

莲藕吃起来很脆,吸收了汤汁的香气,还润,果然用卤过肉卤汁来卤,吃起来一点也不刮嘴。

豆干和腐竹春晓没敢试,这俩吸汤汁厉害,没碗大米饭在手边只怕吃完她就要去咕咚咕咚喝水。

但是看状态就错不了,腐竹已经摊开了,豆腐干也完全吸满了汤汁。

春晓把一盒盒打包好,看到这么好的食材一点也没被辜负,又想到做出的美味该宽慰了多少人的心和胃,就觉得自己不光只是在赚钱,更是在做一份伟大的事业。

时春晓刚把最后一盒卤味打包好,文馨揉了揉眼睛出来了,她现在身上已经安装了自动定位仪,春晓在哪里她看都不用看的,就这么走着,就知道姑姑在哪里。

“姑姑。”她揉了揉眼睛,困得很,眼睛都没睁开。

春晓洗了洗手,把所有东西归置好,走过来把孩子抱了起来,文馨于是又自动定位到了姑姑的肩膀,趴在肩膀上继续闭目养神了。

这孩子明明困得很,但是一有意识了就找姑姑,春晓觉得心头一暖。

“姑姑要出去摆摊了,你看看,是和姑姑一起出去,还是就在家里睡觉?”

小孩子的活力就像是一个氧气瓶,使劲呼吸使劲用,这瓶子很快就空了。

文馨昨天晚上一直叭叭叭讲课呢,花费了不少的精力,孩子现在困得眼睛都睁不开了。

所以说上班这事情吧,就是精气神十足的孩子来了,也得被吸干。

“嗯?”孩子迷迷糊糊,应了声,时春晓又说了一遍。

文馨只说了一句,“姑姑我好困啊!”

“那你在家睡觉,姑姑也就出去一个小时就回来了,可以吗?”

文馨听到这话,又不乐意了,抱紧了姑姑,“姑姑我不困了,我们一起去吧!”

时春晓有几分无奈,这孩子还真努力睁了睁眼睛,看到姑姑,还没刷牙呢,就在姑姑的脸上吧唧了一下。

时春晓带着她去刷牙,准备了一下出门。

60份卤味,时春晓给旗哥和孙奶奶都留了一盒,给王姐留了一盒,按照王姐说的,给她留的带肥的一份。

孙奶奶听说她现在还开始摆摊兼职了,直接就定了10盒。

“春晓,这个好啊,你这么好的手艺,这下更多人有口福可以吃到了。”

“我直接定十盒,等下我要去跳广场舞,把这给我的老姐妹都带过去,你不知道,我说你做的东西多好吃,含曼也这么说的,那些个老骨头,个个都说我们俩吹的,我要是把这给他们带过去,直接把他们给香晕好吧?”

之前做粽子,春晓没说自己在摆摊了,今天这么说了一嘴,孙奶奶打心里眼高兴。

快速把400块钱塞给了她。

“拿着,我要出去做投机倒把的生意了,你这40块钱,是出来做慈善了吧?我等下轻轻松松80块也给卖出去了。”

春晓知道这就是市场价了,孙奶奶是想支持她,她也没说破自己生意很好,其实不愁卖,有这份心就让人动容。

这次还是在孙姐家的小区门口卖,时春晓在群里做了预告,自己也留了一盒做午饭,也就只有47份。

还是每个家庭限定一份,但是春晓就拿了30份出来接龙。

这群里100多人,她看着也就是30多户,这样应该也够了,要是卖不完剩的太多也不好。

而且,春晓也想把这生意给做开来,上次她摆摊卖粽子,还有人路过来问价格,听到她说已经卖完了还觉得可惜。

尤其是还有她第一次卖粽子时路过,也不是那小区的人,这么框定死了也确实不好。

她以为这次的定价贵了,不一定那么好卖,春晓都想好了若是在这边生意不太好,那就到市场王姐那去摆。

王姐上次都喊她去市场摆了,她有的是门道,叫春晓在好位置上免费摆。

“放心,你王姐我在市场横着走,猪肉一姐的称号不是盖的,男女通吃好不?好多人就是做半天的生意,我这要不是生肉档,我就叫你在我这一起摆,我就在这吃,最好的活招牌了,不好吃我能吃得满嘴流油?”

一席话把春晓直接给逗得捧腹大笑。

但是,没想到,群里也就30多个家庭,居然还是刷地一下就把30份给订完了。

【还有吗?就做了30份吗?太少了。】

【啊,来晚了一步,有谁家里人少愿意和我拼一份的吗?】

【不是,楼上,接龙的3和5,你们不是一家人吗?都说了只能接龙一份了,自觉哈!】

【我们哪里是一家人了,我儿子都娶媳妇了,我们也是分开住的,当然算两家人啊,只是都住在这个小区,我在这个小区有五套房罢了,要看房产证吗?】

这话说出来群里一下子静悄悄了。

确实,好像,也没错……

时春晓看着群里的消息都快吵起来了,脸色讪讪。

不是,她限定了一个家庭一份,这是,人手一份,没买到的还想买?

40块钱在她看来还挺贵的,虽然是市场价,但是春晓看了就觉得自己买了肉和菜回家做不好吗?

怎么大家的40块,都不是钱的吗?

哦,是了,她差点忘记了,孙姐住的小区,在他们这的房价,确实是挺贵的。

以及,在这么贵的小区有五套房,春晓感觉,有点扎心了。

有钱人的快乐她不懂。

想了想,春晓还是回了句:【大家不要吵,我在这小区一套房也没有呢,和气生财。】

【我还有17盒卤味,就不在群里接龙了,还是小区南门,大家过来买就好。】

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