‘周五’那日是雷阵雨，早上天还晴晴的，艳阳高照，朝食卖完收摊时，天上响起了几个闷雷，那会还没下，只是轰隆声。
“五哥儿，我瞧着要下雨了。”蒋芸站在铺子里头，探着脑袋往天上瞧。
汤显灵也听见了，“下就下吧，天气太热了，下雨能凉快些。”
“那下午饭菜还备多少？”
汤显灵想了下，“按照七十份的备，不过肉还是按照百份的买。”
蒋芸一头雾水，以为五哥儿是操心香萍家猪肉生意，之前每日订的多，今日少订了些，怕香萍铺子卖不出去，但一码归一码，他家多买了也浪费。
肉搁猪肉铺子卖，是能卖出去的。搁她家手里，可真就是浪费了。
“我想着，下午咱们吃烧烤。”汤显灵解释说。
因为他一直有个大排档烧烤摊梦想，之前想了一次，觉得蜡烛太贵不了了之，但是夏天怎么能不撸烤串——汤显灵还是嘴馋，想了第二次时，就跟铁牛说把炉子订了。
他画草图，找泥瓦匠来定炉子，还有木料铺子做的小竹签。
昨个娘去卢家吃席，这些东西就送到了。
汤显灵想着下午盒饭备七十份，卖完早点收工——要是下雨卖不完，给阿良佟嫂打包一份，剩下的送邻里或是自家吃都成，反正他不吃，他要吃烤肉！
嘻嘻。
“啥烧烤？”蒋芸懵完，也没等五哥儿说话，说：“那行。”
汤显灵：……
娘真的爱他，哪怕有时候下意识、习惯的本能保守否决，但很快就会以他为主，或许是补偿曾经的五哥儿，娘也有心改变，想做一位疼爱孩子的好母亲。
汤显灵抱了抱娘的肩头，很快撒开了，母子二人都笑了。
“烤肉就是肉串上竹签，炭火烤熟，我烧烤料都磨好了，下午娘你别吃太多，咱们吃烧烤。”
“成，都听你的。”蒋芸也乐呵呵说。
朝食铺子还没收拾完，外头天一瞬间阴沉下来，正街上摆摊的挑夫、小贩，此时早早收拾箩筐，打算是先避避雨，看情况——进城一次不容易不说，还交了税钱，现在走不划算。
“五哥儿，不然铺子敞开吧，要是下起来，大家伙能避避雨。”蒋芸问。
汤显灵：“成啊。”
话音刚落，外头黄豆大的雨没有征兆霹雳巴拉往下砸。蒋芸把铺子钱匣子递给铁牛，意思铁牛往院子里放，皇甫铁牛拿了钱进后院了。
就一会会功夫，铺子屋檐下站满了避雨的人。
“就不进去了。”、“怕给你们弄脏了地儿。”、“谢谢汤老板蒋婶容我们避雨。”
小贩们不往铺子里来，怕脚下泥、箩筐叶子等弄脏铺子地儿。
汤显灵本没多说，大家自处自在就成，但眼瞅着雨越来越大，伴随着狂风，天上‘轰隆’一声巨响，吓得人心咚咚直跳，那声音大的像是能把天捣个窟窿。
“快进来吧。”蒋芸招呼小贩进来。
这次大家不再拒绝了，因为这雨天太吓人了。
“咋这般大的雨。”、“老天爷是不是发怒了？”、“这雨一时半会不停啊。”
奉元城是有排水系统的，有水渠，水渠引向外头护城河，不过现在雨势太大了，越下越大，半点都没有小的架势，狂风暴雨，吹的铺子幌子飘来飘去，贴到了屋顶。
“娘先不管这些。”汤显灵说。
蒋芸忧愁点点头，听五哥儿的，等雨停了再收拾，“这雨要是下下去，暮食定没人来。”
“这会不操心生意事，雨这么大，食客不来也正常，左右就是亏半天。”汤显灵往外看，街上雨水水位已经逐渐高涨起来，哪怕是有下水渠也来不及引。
这得淹了铺子吧？
皇甫铁牛见显灵和娘都操心，说：“夏日常见雷阵雨，估摸下不久。”
“那就好。”汤显灵听着一声声雷响，想着铁牛说得对，应该是阵雨，只是这阵雨太大，搞得有点心慌。
果不其然，等了大约半个多时辰，雨水水位差点没过铺子台阶时，雨水可算是小了，铺子里躲雨的小贩们终于松了口气。
“小了小了。”、“太好了。”、“这下好了。”
又说：“下些雨水好，一个多月前收了麦子，现下雨水泡过地，之后种啥啥好。”、“这倒是，不缺水了。”、“老天还是怜惜庄稼人的。”
说起庄稼，就有人说到城里粮商黑心肠压价，好在现在价钱没之前麦子刚下来时那么低了，现在三百五、三百六一旦，就有人说还是不如去年，去年要四百文呢。
雨水小了，大家有心思吐槽抱怨了。
又等了一会，外头雨彻底停了，这会已经过了午饭饭点。小贩们跟着汤老板蒋婶道谢，是卖啥，就从背篓、担子里，拿出一把菜送汤家。
“收下吧，不值几个钱。”、“就是就是。”、“街上积水厚，今个怕是卖不了了。”、“便宜卖了吧。”
小贩们倒是热情，他们在正街卖菜，跟这边商铺交好是好事，不说啥大利益，就是像今个这般，突如其来下个雨，能有个地方避避雨，这就是谢天谢地了。
有些铺子老板还赶人呢，不让在他家屋檐下避雨。
汤显灵和蒋芸推辞不下，主要是确实不贵，一文钱的菜，便收下了。
从汤家铺子出去的挑夫小贩身上都是干干的，街头街尾其他人就没这么好运气了，有的铺子老板人也不错，让进去避雨，或是在屋檐下躲躲雨不赶人，有的则是赶人，不让躲他家屋檐下，于是冒着大雨去别的地儿躲雨，这会都湿透了。
“刚蒋婶叫我们进去的。”小贩之一说。
“汤家吗？他家倒是人不错。”
“汤老板和蒋婶人确实好。”、“我先前听汤老板做买卖很是硬气。”
“咱也没吃过，听说贵着嘞。”
甭管汤老板做买卖硬气不硬气，这次让他们避雨那是真好心了。有的湿透的则叹气说：“那甜醪糟家，平日里看着逢人就笑，没成想屋檐下躲个雨都不让。”
“说挡住了客人。”
“那大雨天有个甚客人？”
“谁知道。”
可说到底，铺子是人家的，人家不让躲，他们小贩也就是嘴上说道说道，旁的也做不了什么。
李记甜醪糟。
“怕什么，都是些小贩，咱家甜醪糟那些人舍得花钱买？”
“脏兮兮的，又淋了雨，一会铺子里全是泥脚印。”
“娘说的也对。”
这些小贩又不是客人，给啥好脸色？还要笑脸相迎进来吗？
……
汤显灵在灶屋做饭，因为错过了晌午饭，这会是饥肠辘辘有些饿，便做了点‘快手饭’，奉元城有一种吃食是面疙瘩汤，一碗面粉，水少一些，放一点点盐，搅合起来，稠一点，但又不像面那般成团状态。
锅里水开，筷子搅了面疙瘩下锅，而后下菜，有什么下什么，汤显灵还切了土豆丁、梅菜碎下进去，一锅煮，多煮一会也不怕煮烂，趁着这功夫，拌了一道黄瓜。
能吃饭了。
三人正吃着，铺子门响。
“娘你们吃，我去看看。”皇甫铁牛起身去铺子前头。
蒋芸不放心，还想谁啊，能从铺子前头进应该是——
“娘，显灵，周嫂来送肉，说今个下雨晚了怕我们用的急。”皇甫铁牛拎着肉筐进来。
蒋芸忙不吃了，起身跟香萍说话。
“婶子、汤老板你们正吃呢？”周香萍先打招呼，笑呵呵说：“今个下雨耽误晚了，我看你们没来拿肉，怕备菜来不及，就送过来了，我送的比往常少一些……”
周香萍齐齐一解释。
汤显灵忙说：“那可再帮我留一些肉嫂子。”
“啊？”周香萍愣住了，很快反应过来，“今个下雨，还是往常那么多吗？”
汤显灵：“我下午想自己烤来吃，要瘦的多点，三七分开吧，还有猪脚的话给我留俩。”到时候铁牛一人吃一个，他和娘吃一个。
主要是肚子得留下来。
周香萍忙都记下来，“成，我回去就给你留。”
“香萍别走，留这儿吃一碗饭。”蒋芸招呼香萍吃饭。
周香萍自然是不会答应，蒋芸硬着留人，“刚下雨，你定是和朱老板困在铺子里吧？都这会了，你给我家送肉，哪里顾得上吃饭。”
“嫂子，我烧的多，疙瘩汤也不是啥稀罕的。”汤显灵见娘真心留人，便也出声搭腔。
后来周香萍就留在汤家铺子吃了一碗疙瘩汤，但别说，同是疙瘩汤，这玩意也不是啥稀罕物，但汤老板烧的就是好吃——
估摸也是她饿了。
周香萍吃完饭，还要收拾，蒋芸把碗夺了去，“走我送你，你别跟我客套，你家男人估摸还等着，走吧。”
“诶呦婶子你真是个利落爽快人。”周香萍哭笑不得，但记得蒋婶子的好，这人是个实在肚子，汤老板像蒋婶子了，不搞虚的那套，有啥说啥了。
他们做买卖同人打交道，其实这样人最好相处了。
前提是货要没错，要好。
双方都不糊弄人，生意买卖才长久。
“那我先走了，汤老板你要的肉，暮食那会我给你送过来？”
“成，谢谢嫂子。”汤显灵爽快答应。
今日备货比往日慢了些，阿良和佟嫂过来时，阿良脚下穿的草席裤腿都是湿的，佟嫂是布鞋也湿了。
“不着急，你们先在炉子旁烤烤火。”汤显灵说完，又道：“壶里煮了姜茶，一人一碗。”
雨停了，风还有，大夏日的还有点冷。
二人都说不麻烦，但还是听汤老板话灌了姜茶——二人在汤家铺子帮忙有一阵子了，汤家院子尤其是买卖，汤老板说的算，再有就是得干净。
“你咋穿了草鞋来？”佟嫂说完，便道：“早知道我也穿草鞋来，省的湿了我一双好鞋。”
佟嫂也是个情商高的。
阿良比刚来时能有些话，但聊天还是不会聊，就笑。二人便干起活来。
下午时又下起来了，不过没晌午那会大。
这会距离开铺子已经快近了，蒋芸发愁看天，“咋又下起来了。”
今个暮食定没什么人，估摸要剩许多。
“娘，开门吧，要是有人了就先迎食客进来避雨。”汤显灵看铁牛，“家里烤肉炉子也挪到前头点起来，我再烧一壶姜茶。”
皇甫铁牛便去搬炉子，夫郎这是怕有食客远道来，走一半下雨淋了雨水，烤肉炉子先点起来，供大家取暖烘烘衣裳。
“成。”蒋芸应声。
灶屋通铺子前头的避雨回廊今个算是起到了作用。
汤家铺子门口，正街上时不时有人跑着躲雨，小贩们七七八八贱卖了东西，早都回去了，剩下一些不死心的还留这儿，此时又找地方避雨。
食客匆匆赶来，往汤家铺子里去，一边说：“今个开铺子门开的早？”
“是早点开，五哥儿怕大家来了淋湿。”蒋芸招呼熟客坐，阿良拎了一大壶姜茶到前头，给食客倒姜茶。
“汤老板说免费的。”
汤家铺子茶水都是免费的，但阿良还是说了句。
躲雨的零散小贩便不好意思，不在铺子里头，就在屋檐下站着，就这般还怕被轰走。
这会要做买卖了，蒋芸也没邀人进来避雨。
此时雨势不大，淅淅沥沥的，屋檐下也能躲开雨水。
“阿良，你拎着姜茶，拿一些竹筒给小贩们倒些姜茶喝喝。”蒋芸最终还是有些不忍心。
阿良佟嫂一起忙活，给大家倒姜茶去去寒。
皇甫铁牛搬着烤肉炉子到了铺前，点了炭火。等饭的食客一看，起身上前，面上露出笑意，脱了外衫在炉子上烤一烤，“欸，你家真是周道。”
汤家小馆子价钱不多，但这些细节上还真是——比西市的小饭馆要强。
做盒饭买卖有些大材小用了。
主要是该食客想点菜，此时没忍住又说：“你家啥时候改成饭馆，我必定大半月都来捧场。”
若说日日来捧场，这就有些假话，说大半月来捧场，这肯定是思量过认真的。
“那还得汤老板定，不过客人建议我定告诉汤老板。”皇甫铁牛笑道。
食客打趣：“你们都是两口子了，说起来你还叫的生。”
“林兄你这就不知道了。”又一相熟食客进来了，这位聪明，手里拿了雨伞，只是衣摆下淋湿了些，合了伞，说：“铁牛兄弟这是敬重汤老板呢。”
皇甫铁牛笑笑点头，去后院继续忙了。
林兄略略一思考，不由点头说对，又说：“汤老板这位夫婿真没找错，人年轻却不傲气，有些人空要面子，日子却都过得烂糟糟。”
“夫妻同心，屋里太平了，自是事事平。”
二人烤衣服的烤衣服，喝姜茶的喝姜茶，陆陆续续不少食客到了，一进来见铺子里暖和还有炭火炉子，自然而然就知道了。
“汤老板心细。”、“今个铺子都早早开了门吧？”、“喏，还有姜茶，喝一碗出出汗合适。”、“就是饿了。”
饭菜终于上来了。
此时外头天又晴朗起来，小贩们道了谢，今日是彻底做不下去买卖，不如回家吧，只是闻着汤家铺子里香味，饥肠辘辘，脚步也快了些，回家吃饭吧。
雨天出城后路泥泞难走，有的人连草鞋都脱了，赤脚回家。
哪怕雨停了，蒋芸也没松口气，因为今日食客确实不多，还好五哥儿只备了七十份，不过铺子里吃饭氛围倒是很好，可能人少，没有往常有食客端着盘子找位置架势，吃饭的不由自主就赶了些，今日食客吃得慢，还聊了会天。
“再来一份酸奶。”
这是吃完了还没走，再来一份酸奶坐这儿闲聊。
蒋芸给送上酸奶。
今日别看下过雨，但雨停天晴朗，天上烧红一片，出了云彩还有彩虹。
盒饭菜色剩不少，却没食客再来。
周香萍来送肉，他家铺子也想早点关，见蒋婶脸上带着愁绪，一想就知道，便安慰说：“咱们成日里忙，难得轻松片刻，我家也是，送完肉，我男人关铺子，早早回。”
蒋芸：“明个我家还要放两日。”
周香萍：……不由逗乐了，“婶子我安慰你呢，你这是拆我的台了。”
逗得蒋芸也笑了起来。
没食客来，汤显灵便接了肉去灶屋处理肉，没一会一把小竹签肉串子穿好了——此时重点表扬皇甫大厨，串肉这行当，铁牛干的又快又好。
“那你弄，我把调料台拿过去，你串完最后一批，就来前头。”
皇甫铁牛头也没抬说好，见夫郎背影急匆匆，不由眼底露出几分笑意来，别看娘时不时操心忧愁家里生意，夫郎面上不显，可现在得了肉，手脚麻利往前头去——
这是想卖烤串子了。
显灵和娘有时候像的。
“汤老板你这是又拿了啥？”有食客眼尖，见汤老板这会还拿了新鲜肉来，顿时好奇，“没客人了吧？”
汤显灵笑呵呵：“目前看就咱们了，我烤点肉，早都馋这一口了，一会分给大家一串，请大家吃肉。”
先免费给一串，馋哭你们！！！
邪恶汤大老板酝酿生意经。
外头不下了，汤显灵想着一会烤肉烟熏火燎太呛人，就想着把炉子移到外头，只是铁牛在灶屋串肉，不由自己上手，拿了抹布垫一下炉子腿。
这烤肉炉子细长，底下四肢腿，炉子是用黄泥抹的，穿插着铁棍——花了不少钱嘞！
“汤老板这是要弄什么？”
阿良和佟嫂也来搭把手。
“我想把炉子移到外头，就那儿，一会烤起肉来烟大。”汤显灵摸了摸炉子腿，一点都不烫手，就是两人端起来时，要小心点。
店里食客见夫郎、妇人忙活，就有好心肠站起来说：“我来搭把手，也不算白吃汤老板一会送的烤肉。”
“那可太好了，真是谢谢这位侠客。”汤显灵笑眯眯道。
店里都笑了起来，有一有二，另一位侠客也来帮忙了。
炉子挨着屋檐下，阿良佟嫂将细条桌子挪到外头，汤显灵将瓶瓶罐罐放上，这边刚弄好，皇甫铁牛就送来了烤肉，一看炉子才外头，先急了，“你弄的？烫到没？”
“没，客人帮的忙。”汤显灵赶紧说。你这个纯情铁牛，咋这么多人大白天的你还要拉我手看我手，你不害臊啦！
皇甫铁牛才松了口气，不找夫郎的手了，只说：“下次这样活叫我。”
“知道啦知道啦~”汤显灵语气带着点点撒娇。
炉子烤肉串子都挪到外头，这东西简单只剩下烤了，原本吃好的食客本来打算抬脚走，现下一看——不走了，汤老板说了，等会送他们一串烤肉呢！
自然是不差一串肉的，只是看个稀奇，想尝尝什么味。
汤显灵把竹签子搭在炉子上，速度均匀翻面，炭火早过了冒烟阶段，现在温度正合适，肉略略一烤，肥的滋滋冒油，压根不用刷油，两把子肉串互相碰碰，而后就是他的秘密武器。
烤肉料。
撒烤肉料。
孜然有两部分，一部分是磨成粉，一部分是带点颗粒状，两者混着才好吃，一把撒了带着吴茱萸粉的料，这个是辣口，还有不辣的——汤显灵烤的少。
要是不辣的，纯吃咸味，那得早早用盐水泡，烤起来吃肉的鲜美盐香，也很好吃。
“好香啊。”、“怎么如此之香。”
铺子里食客坐不住了，本来都吃完了‘在聊天’，实则是等肉，知道汤老板每每新推出的吃食必好吃，但没想到会这般的香！
其实汤老板烤起来，就有人说了：炙肉，不稀奇。
西市也有炙肉馆子，不过是小炭火盆，上面是石盘，切好的新鲜肉片供客人自己烤，这种馆子不多，就西市有一家，除了夏日，其他时候生意还挺好。
烤熟的肉，到时候蘸上酱油醋汁，或是蒜泥，入口食用。
可汤老板的炙肉和西市的炙肉还真不一样，汤老板是竹签串肉——大家当时想，也就是变个花样，就跟装菜的盘子，富贵人家还用玉盘装菜呢，可吃的是菜味，拿啥装都一样。
现在闻到霸道钻鼻子的香味，刚说‘都一样’的食客这会只剩下咽口水了，疯狂咽口水。
“汤老板好了吗？”
汤显灵：“好了好了。”咽口水，太香了，他就说了，夏日就得吃点小烧烤毛豆花生啤酒——在顺手撒下白芝麻，出盘。
尤其今日凉快，天还没黑——这会才六点吧。
今日食客确实少。
“来给大家分分尝尝味，我实在是馋这口了。”汤显灵拿了盘子送过去，顺便自己捏了一根，“不招呼大家了，随意吃，这个辣点。”
他说话都觉得嘴巴里有口水，赶紧说完，赶紧鼓着腮帮子吹气，先来这么一口，顿时爽的灵魂起飞——
咋能这般好吃！！！
他就是做饭天才，再次夸赞！
肉串子外焦里嫩有点劲道，孜然辛辣混合的完美，有些肥肉烤的冒油，吃一口像是吃了一包油，不腻，因为口重，遮过去了。
汤显灵好吃到举着竹签找到铁牛，喂铁牛嘴边，含糊不清说：“快吃快吃可香了。”
皇甫铁牛好笑，夫郎咋这般可爱，他这是‘虎口夺食’了。
便认真吃了一口。
“咋样？”
皇甫铁牛：“特别好吃。”
铺子里食客已经被折服了——也是汤显灵推吴茱萸菜色推的久，食客们多多少少都能吃点辣，还爱吃，此时尝过烤串那是惊为天人的香。
吃完一串——哪里够啊。
明明刚才吃饱吃了盒饭的，可现在又饿了一般。
“汤老板，你这烤串咋卖？”、“对对对，能不能卖我们一些？”
邪恶汤大老板：嘻嘻，计划成。
“肉串不多，大家喜欢的话，一文钱一串。”汤老板报了价钱，他串肉串的大点，此时好心说：“大家刚吃过盒饭，未免积食，又晚了些，都少点点。”
食客：……汤老板咋还护食呢！
没见过哪家做买卖的，怕挣钱，让食客少吃点。
定是汤老板不够吃。
汤显灵：食客懂我，懂我。