炒猪肠粉
叶从溪睡醒时, 隐隐听见外头传来一些喧闹动静。
平日里这边都非常安静，她揉着眼睛，好奇打开纱窗往外看, 才发现真是在抬龙舟。
找上村子里一群力气大的，喊着号子把龙舟从河涌底抬出来，人手一个红色水瓢, 将船舱底下积满的淤泥杂物清洗掉。
叶从溪只见过划龙舟, 还没见过清龙舟, 张阿婆家里的位置比较适合观看，她站在阳台看见阿婆已经起床在喂鸡, 于是抬手抱起警长下楼。
张阿婆知道她要看龙舟, 还给她搬了一张小板凳，又拿了一串枇杷出来, 一言不发地塞在叶从溪手里。
“谢谢阿婆。”叶从溪笑着接过来，先给好奇凑过来的警长闻一闻，随后顺着枇杷的头轻轻一撕, 薄薄的枇杷皮就顺滑地脱落, 这枇杷已经完全成熟了，果肉水嫩嫩的, 汁水清甜得很。
叶从溪一口气吃掉好几个，听见屋里传来哐哐当当的声音, 转头一看：“阿婆, 您要做早餐啊？”
“嗯？”张阿婆点了点头，她早上去菜市场买了猪肠粉, “你吃不吃？”
“那我也来一份。”叶从溪站起来探头去看, 张阿婆早上现买的猪肠粉, 卷得紧实柔软, 白白润润的，透着米浆独有的淡淡清香，“要不我炒吧？”
“你要炒啊？”张阿婆本来是想浸酱油吃的，听说叶从溪说要炒的，就把位置让给她。
“有豆芽吗？”叶从溪看见灶台上的葱了，就顺嘴问一句，如果有豆芽加在里面更好吃，当然，如果没有也没关系，只要酱油调得好，炒出来也很香。
张阿婆还真有，她喜欢种东西，这个种点，那个种点。
前不久煮绿豆汤时，顺手抓一把绿豆泡在水里，还真的长出来。
她把抽条的绿豆芽拿去洗，又把灶台的火给升起来。
叶从溪用生抽，蚝油，白糖，麦芽糖等调了一个酱油，然后往锅里倒油，等油温升起来，就把猪肠粉放下去翻炒，等猪肠粉的表面泛起淡淡的焦香色泽，再将调好的酱油淋下去。
深浓油亮的酱色均匀地裹在米白色的猪肠粉上，在大火锅气激发出诱人的琥珀色泽，这时候再放葱段跟豆芽快速翻炒，素菜的香气混着豉油醇厚的咸香轰隆一声爆发出来。
锅铲哐哐当当的翻动声，再加上张阿婆的土灶是在院子里，都没东西挡着，那香味就顺着风飞散出去。
本来哼哧哼哧在干活的刘大爷发现不对劲，往自家方向一看，正好看见坐在门口舔毛的警长。
他猛地意识到什么，放下手里的瓢，在河涌水面上洗了洗手：“我，我还有点事，我先回去，你们继续继续，等洗完到我那坐坐，喝喝茶。”
说着，急匆匆走上岸。
牛大爷敏锐发现不对劲。
刘大爷丝毫不知，他搓着手来走回家：“哎呀，我就说怎么那么香，原来是小溪在炒东西，我看看炒什么……猪肠粉！”
叶从溪做好了炒猪肠粉，她发现张阿婆刚刚是想做酱油拌猪肠粉，于是特意留出一半猪肠粉，另外拍碎红葱头跟大蒜，用花生油呛香，倒入调好的豉油，微微沸腾时香味大肆弥漫。
叶从溪下意识想要关掉火，想起这是土灶台，就直接用锅铲将红葱头豉油盛出来，跟猪肠粉拌在一起。
两份猪肠粉刚刚摆上桌，刘大爷已经站在桌子边，当场眼睛都挪不开，脑子已经被香迷糊，但身体还本能警惕去关上院子门。
“哇，这，这……”刘大爷眼睛黏在猪肠粉上，半天说不出一句话，直到叶从溪给他递一双筷子，刘大爷赶紧夹起一块猪肠粉送入口中，香气从嘴巴落袋到胃里，他这才发出一声满足的叹谓，“好香啊，这猪肠粉炒得够干。”
猪肠粉就是要这样干香干香的，不但有豉油那咸中透着一丝鲜甜的香气，还有猛火爆炒出来的那股焦香气，这才正宗嘛。
刘大爷把下一筷子把豆芽连同猪肠粉一起夹着吃，豆芽爽脆鲜亮，猪肠粉软韧不散，吃起来一脆一软，上面的酱油咸甜回甘，也没什么贵价的食材，就这么简简单单的一碗炒粉却越吃越香。
刘大爷吃了半盘炒猪肠粉，又看见张阿婆碗里的红葱头酱油拌猪肠粉，把碗端过去：“我也想试试这个。”
张阿婆没好气地给他夹了两筷子。
带着油光的葱头酱油汁油亮亮地浸透滑溜溜的肠粉，煎过的红葱头脆冲带甜，炸蒜蓉鲜润焦香：“好吃好吃，这个比以前我们自己随便加点酱油要香多了，还是小溪会吃啊……”
刘大爷还没感慨完，院子的门被打开。
刘大爷看见牛大爷，脑海里第一个念头就是：坏了，又忘记关门了。
“老刘，吃早餐啊？”牛大爷乐呵呵走进来。
刘大爷不说话，默默地加快干饭速度。
牛大爷：“哎呀，外头忙不过来，走走走，去帮帮忙嘛。”
刘大爷闷声地说：“这不没时间嘛，我在吃早餐呢。”
“没事，我帮你吃，你这不就空去干活了吗？”牛大爷理直气壮地说。
刘大爷：“！！！”我从未见过如此厚颜无耻之人！
刘大爷：“你怎么好意思说出这种话的？”
牛大爷不管，他一屁股坐在刘大爷对面：“给我尝两口。”
刘大爷嫌弃地给他两块猪肠粉。
牛大爷心满意足：“小溪做的东西就是好吃，对了小溪，端午你们卖不卖粽子啊？”
叶从溪摇摇头：“还不知道，可能会放假休息吧，店就不开了，然后跟我爸妈出来看划龙舟。”
“好吧。”牛大爷颇为惋惜。
中午。
叶大翔跟刀疤一在后厨弄卤味，卤好的卤味分类好，一盆盆往外端。
距离中午营业时间还有差不多半小时左右。
林秋娇正在对着镜子整理自己的衣服，余光看见门口有个人影，对方坐着轮椅，因为叶氏饭馆门口是台阶，对方也不好上来。
林秋娇放下镜子出去问：“你是要什么吗？”
“我想要一份凉拌卤味，就那个荤素套餐，然后再来两份米饭。”潘海怡说着，准备从自己的包里拿出钱，“现在可以点吗？”
“还得等一下呢，那个凉拌的材料还没有做好。”林秋娇说。
潘海怡点点头：“那我再等等吧。”
潘承越刚刚出门去修个东西，说半个小时后就回来，潘海怡想着反正自己刚好写完稿子没事做，趁着这时候先出来买个饭，等儿子回来就可以吃上。
潘海怡的轮椅不好上来，这会儿的日头也大，林秋娇看她在太阳底下，有些于心不忍地说：“你是不是新搬来的，住对面的是吧？要不你先回家吧，等凉拌好了我给你送过去。”
反正也就几步路的距离。
“好啊，谢谢你，那你先收钱吧。”潘海怡将钱递出去。
“行。”林秋娇给潘海怡找钱。
潘海怡接过零钱，自己先回去。
等潘海怡点的菜凉拌好了，林秋娇拿起袋子，来到对方家门口。
潘海怡听见动静，正想要滑动轮椅过来，林秋娇见她这不方便的样子，干脆说：“我给你拿进去吧，我能进来吗？”
“可以的，那麻烦你了。”
林秋娇就拿着卤味进去：“我放在这里啦。”
将卤味往桌子上一放，林秋娇正打算转身离开，忽然她意识到什么，停住脚步，又转过头，目光落在书桌的本子上。
含烟？
那不是雨滴在杂志上连载的那个小说的女主吗？
林秋娇把雨滴完结的几本小说都看完，陷入文荒的她追起杂志上的连载，杂志好久才更一期，这个故事《金色锁》最新一节正好断在让她抓心挠肝的地方。
林秋娇本来以为潘海怡也是雨滴的读者，还在感慨潘海怡这是比她还喜欢啊，居然还摘抄下来，可是多看几眼却发现不对劲。
上面的内容她没有在杂志上看过，而且从故事的描述来看，这就是《金色锁》的故事后续啊！
林秋娇脑袋轰隆一声：“你，你是不是雨滴啊？”
潘海怡没想到会被人认出来，她暂时不想暴露自己的身份，正想要否认。
但林秋娇完全不在意她的回答，已经自顾自激动地说：“哇，没想到你居然离我那么近，我超喜欢你写的小说，我们店里的毛仔还有小兰也很喜欢，你写得太好了，我哭过好多次，你怎么那么厉害呀。”
林秋娇对着潘海怡左看右看，小小声嘀咕：“原来作家也是跟普通人长得一样的呀，也没有多一双眼睛，没有多一双手嘛。”
潘海怡听了这句话，她哭笑不得。
林秋娇有些紧张地祈求道：“我，我可以先看看你写的故事吗？这样，我请你吃卤肉，你就只给我看，我保证不告诉别人好不好？我回去把钱拿回来给你。”
潘海怡又笑了：“不用回去拿钱。”
林秋娇正准备挪动的脚步停住，心里颇为遗憾，人家不要钱，那肯定是不给她看，好吧，她能理解，不能提前泄密是不是。
潘海怡：“不用钱，我直接给你看，你看到哪？”
“真的吗？你真是个大好人，我看到舞会那里了，含烟到底是选择和大少爷跳舞还是和二少爷跳舞啊？”林秋娇捧着脸问。
“你看到这里呀，这个是我上周写的内容了，已经寄过去给杂志社，下星期应该就能出来，你想看的话，打开那个抽屉，里面有我另一份手稿。”
林秋娇正想要看，但她想到马上得开门营业。
“可以等中午休息的时候我再来找你吗？我给你带珍珠奶茶，我女儿教我做的，可好喝了。”
“好。”潘海怡点点头，她问了下林秋娇的年纪，发现她比自己小，就让她喊自己姐。
“行，海怡姐，我等下过来。”林秋娇回到店里。
过了一会儿，潘承越也回来了，他身上带着点机油味道，先打了水在外头洗干净手这才进来。
潘海怡脸上挂着笑容：“回来啦，快点，来吃饭吧。”
“好。”潘承越点点头，多看了他妈妈几眼。
怎么感觉他妈妈今天心情特别好。
叶从溪也发现自己妈妈心情变得超级好，中午营业完，叶从溪顺手做了午饭。
吃饭前，林秋娇特意找来一个小饭盒，把桌上的炸豆腐肉丸子装进里头。
“嗯？妈妈，你要留着吃吗？”叶从溪看见了问。
“我要给带我朋友吃。”林秋娇啪地一声将饭盒给合上，“是我早上新交的朋友。”
等吃完饭，叶从溪看着林秋娇又从冰箱里拿出奶茶往外面去，这才知道她说的朋友是对面那个坐轮椅的阿姨。
林秋娇刚进去，过一会儿，潘承越就出来了。
他看见叶从溪往这边看。
潘承越知道叶从溪，在叶氏饭馆买饭时，听到别人叫她小叶老板。
潘承越冲着叶从溪点点头，叶从溪颔首回应，目光往她身后落去，也不知道妈妈这是什么时候认识的新朋友。
“你来啦，快坐。”潘海怡把书桌旁边的椅子拉过来点。
“看我给你带的珍珠奶茶跟炸丸子，炸丸子也是我女儿做的，可好吃了，里面有豆腐跟猪肉。”林秋娇让潘海怡赶紧尝尝。
潘海怡拿起一颗肉丸子，金灿灿的肉丸子是随手捏的，所以带着不规则的弧度，扑鼻而来的是猪肉的鲜香跟豆腐的豆香，夹杂在油香气里，相当诱人。
“我听说你们店里的东西都是你女儿做的，真的吗？”潘海怡好奇。
林秋娇点点头：“没错，都是她做完教大家的，店里的卤味大部分时间都是翔哥在卤，现在越卤越好吃了，但跟小溪做的比起来，还是差了点。”
那么好吃的卤味居然还差了点啊。
潘海怡面露惊讶，她更好奇这个叶从溪亲手做的肉丸子的味道了，于是低头咬一口。
炸丸子外头酥脆焦香，里头或许是加了豆腐的缘故，有点软嫩，豆腐的细腻跟肉糜的弹牙混着咸香滋味在舌尖上散开。
“真的好吃，她做的炸丸子不油，而且味道调得好香啊。”潘海怡一直都不是那种对吃的特别感兴趣的人，搬过来尝过叶氏饭馆的卤味胃口算是变好一些，而现在她吃丸子的动作算得上狼吞虎咽，吃完一个，就迫不及待吃第二个。
林秋娇听见潘海怡夸自己的女儿非常开心。
她捧着潘海怡的手稿看得津津有味，还跟潘海怡一起骂里头的坏人。
林秋娇一边看，一边问出一些剧情的疑惑，猜测后续的发展。
潘海怡想要告诉她，林秋娇又把耳朵捂住：“算了算了，我先不听了，我还是等你的故事写出来了再看吧。”
潘海怡点头：“也行，等我写好了，我第一时间告诉你，让你过来一起看。”
“好啊好啊。”林秋娇哇地一声，“那我这算不算第一个看到你作品的读者？”
“当然，我的编辑都还没看呢，你是第一个看的。”
……
晚上。
关门收拾东西时，程娟从对面走进来，问：“小叶老板，你们过节去不去河涌摆摊啊？”
叶从溪听了程娟说才知道，每年端午节河涌旁边都会设立摊位。
“那会儿人多，生意很好，去摆摊一天能赚三天钱……哎呀不过以你们店里的生意也不用特意去摆摊。”
程娟听到摊位的消息，本意是想搭个伴，所以直接来找叶从溪了，等说出口才反应过来，叶氏饭馆哪里需要蹭这个人流量。
倒是叶从溪听到程娟这话，记忆里浮现了往年端午节的画面，也是一家三口到河涌边看赛龙舟。
每年这个时候河涌边都特别热闹，人挤着人，但叶大翔带着一帮小弟，别人看了都避之不及，硬生生给老婆孩子挤出一条路。
真奇怪，明明她是去年暑假的时间线才穿进来的，可却觉得往年端午发生的事情就好像她亲身经历一样。
叶从溪眨了眨眼睛，将思绪抽离，她想了想，说：“端午我们不开门，不过可以租个摊子包点粽子卖，这个摊位还是去村委那租吗？”
叶从溪他们最开始就在夜市租过摊位，当时还是找刘大爷托的关系。
“对对对，直接过去就行。”程娟说，“你们包粽子的话，给我留三个，我先预定了。”
“行啊。”
临近端午一直在下雨，到了端午那天，雨反而停了。
虽然现在端午还不是法定节假日，但鹏城这边大部分地方都放了半天假。
叶从溪醒来，站在阳台上伸着懒腰，看见不少人端凳子来到河涌边占位置。
龙舟跟摊位大概十点多才开始，叶从溪拿起遥控器，调了台，正好在放电影。
她把家里最大的餐桌给挪到电视前面。
包粽子的食材昨晚就准备好了，糯米绿豆还有瑶柱跟虾米已经泡过，五花肉也已经腌好，带着酱香和咸香滋味。
叶大翔拎着桶装了水，把粽叶洗了。
长长的叶片在清水里荡漾开，带着植物独有的清香。
张阿婆也上来帮忙包粽子。
“你们加那么多料啊。”张阿婆看着这满桌的配料。
“加多点，吃起来才香嘛。”叶从溪快手快脚包好一个粽子。
五花肉这肯定是要加的，肉粽就得用这种带了肥肉的肉，等上锅蒸熟后，里头的油脂就会渗透出来，里头那些糯米啊绿豆啊之类的配料才不会吃着干巴巴。
香菇虾米瑶柱加进去才有那股鲜味，不然容易腻，花生绿豆必不可少，口感能变得更香，咸蛋黄是灵魂中的灵魂……
张阿婆看着厨房里的煤气灶：“你们这个太小了，那么多粽子得煮到什么时候，等下拿下去，到我那煮。”
她院子里的是土灶，锅大，煮起来也快。
“谢谢阿婆。”叶从溪笑着说。
叶大翔粽子叶扎了一个花，递到张阿婆面前：“还是阿婆心地善良，又靓女，不像刘老头。”
张阿婆嫌弃地拍开叶大翔：“走开走开。”
等他们包好粽子，拿下去蒸时，河涌边早已经挤满人，两个村子比赛划龙舟，虽然还没开始，但岸边的锣鼓声和吆喝声已经响亮得能把天给掀翻。
摊位另外隔开一条路，叶大翔用三轮车载着粽子往摊位那边去。
“哎呀，让开啦，让开。”叶大翔看着面前的人群，头都大了，怎么那么多人？？
这要是放在去年，叶大翔这一头黄毛确实很有威慑力。
但现在嘛，威慑力下降不少，大家看见他只能想到卤味。
“叶老板，早啊。”
“叶老板也来看划龙舟啊，你老婆小孩呢？”
“是啊，怎么没看见小叶老板，不是说学生也有半天假吗？”
“叶老板，你这三轮车后面是什么啊？”
……
叶大翔被逼停在人群中，有气无力地说：“是包好的粽子，我们租了个摊位，准备卖粽子。”
“是你包的，还是你女儿包的呀？”
“我女儿调的味道，我女儿包的，我女儿蒸的。”
此话一出，原本空气都要被挤没的人潮居然神奇地开出一条路。
“让让，大家都让让，小叶老板做了粽子，先让粽子去摊上吧。”
叶大翔：“？？？”
原来你们让路是为了让粽子去摊位，我只是顺带的吗？
“小叶老板包了粽子？哪里啊哪里啊，我要买。”
“本来昨天看到他们放假还有点难过，没想到今天能吃上小叶师傅做的粽子，是咸肉粽吗？我喜欢吃咸肉粽。”
“粽子肯定是咸的啊，还能有什么味道？”
“我之前去过别的地方吃到过甜的粽子。”
“甜的粽子？这，这是个什么味道啊？”
“也还挺好吃的，不过我还是更喜欢肉粽。”
“哎呀，后面的人不要挤我，把我都挤翻面了，小叶老板他们的摊位在哪里啊，我看不见。”
“前面前面，那里！”
叶大翔的身高加黄毛特别显眼，就跟地标一样，一眼就能瞧见，人群都陆陆续续往那边挤。
林秋娇跟叶从溪也好不容易挤进来。
正好程娟的摊位就在他们隔壁。
程娟今天没有卖凉茶，她卖酸梅汁。
叶从溪先装好三个给程娟：“程阿姨，你的粽子。”
“好好好，谢谢啊。”程娟给了钱，开心地把粽子收起来。
叶从溪包的粽子料多，从分量来看是值的，但跟其他地方卖的粽子对比起来就贵了点，有隔壁村来看热闹的人被挤到前面，看了一眼这价格：“这粽子要那么贵啊？”
“哎呀，你不买就到后面去，不要在这里碍地方。”
“就是就是，小叶老板，我要我要，我不嫌贵。”
“小叶老板，我也要一个”
……