太平二年，上半年。
汤五哥小酒楼每日座没空过，开春时，奉元城百姓以前喜欢多吃羊肉，清水涮羊肉锅、羊肉粉/面等等，自打汤五哥家推出不同的锅子后，清水锅点的人少了——
想吃清水锅，自家就能涮，哪哪都是。
到汤家就是吃点稀奇口味不一样的。
除了涮锅，汤家还有各种鲜香麻辣的干锅，干锅虾、干锅鱼、干锅排骨，油炸过的虾、鱼、排骨，同鲜红的辣椒、花椒、笋、土豆条、麻花，用汤五哥迷之的红油豆瓣酱炒起来，上面撒着一把白芝麻，等吃完了干锅菜，若是没吃饱，想涮菜还能叫店员。
店员拎着大铜壶，里头装着汤家吊的骨汤，给干锅里加汤，若是口味重些的，再放一小块火锅底料，点了涮菜继续吃。
哪怕是下一把红薯粉、土豆粉、面条，那都是香极的。
小酒楼的酒也好，一瓶高粱酒，一瓶梅花酿，去年过年期间，汤老板摘了冬梅酿的梅花酿。
酒量好的点瓶高粱酒，悠哉涮着菜，时不时抿一小口，一杯酒下肚，听到旁边有人谈起迁都，不由加入其中话题——
五哥小酒楼就是这般，没人觉得奇怪，你要是嫌吵、不想同人聊天说话，那往二楼去，二楼安静的雅间多，大堂里大家都是如此，比那说书茶楼还热闹。
“茶楼喝一肚子茶，也没劲。”
“还是小酒楼热闹有意思，来碰一个。”
“迁都那皇帝老爷住哪里？”又有人把话题扯回来了。
有人笑着拿手指点对方，“你看你，什么皇帝老爷，那是圣上，圣上住的自然是皇宫了，哪里像咱老百姓，住屋子。”
“甭管屋子还是皇宫，总得有地方住吧？我瞅着像是住北面，北面那些宅子大呀，没准住卫家。”
“……”有人嗤笑，“越说越没影了，圣上是天子，哪里有天子住臣子的家？”
“那总不能来咱们安业坊吧？”
这显然是拿话逗趣呢，大堂乐哈哈一片。
圣上住哪里呢？
汤显灵也好奇，奉元城说是大，那是跟时下城池比，现如今城里被规划的四平八稳方方正正，真没富裕地方盖皇宫了——要是说盖个三进四进五进院肯定有地方，但是皇宫的话，规格很高，除非是拆掉几个坊重建。
想到此，汤老板也有点发愁，回头就跟铁牛叨咕：你说拆那儿啊、世家不好动动老百姓的屋子给赔钱不、咱家位置还不错不会拆咱家这片吧。
铁牛见夫郎越想越害怕，说：“不会。”
“咋就不会了。”汤显灵有点怕。
新帝什么行政风格，大家都不知道——这才上任第二年就大刀阔斧说迁都，谁知道是昏君明君，万一是个要盖摘星楼、酒池肉林的昏呃呸呸呸。
“算了算了还是别多想了。”汤显灵心里呸了三下，窝在铁牛怀里抬头很郑重认真说：“我希望咱们新帝是个仁厚爱护百姓的明君仁君。”
铁牛抱着显灵，“我也希望。”
小老百姓过日子，靠老天爷，也靠当权者政令。
汤显灵的揣测担忧也是城里普通百姓的担忧，大家脑洞很接近的，不过没小半个月，小酒楼就有人得到了消息。
汤老板也知道皇宫位置建在哪里了。
“普天之下莫非王土，圣上迁都到咱奉元城，这哪哪都是地儿，还愁盖不下一个皇城？”
“往北——”
“真拆北面哪几个坊？那也好，跟咱们小老百姓不牵扯。”有人一听嘴快打断了，北面住的全是世家当官的。
想想也是，皇帝老爷瞧不上他们平民百姓住的地儿。
最初说话的那人挥了挥手，“什么啊，你就光盯着卫家顾家黎家那几处了？再北——”
“再北就出城了。”
对方一笑，“可不是出城吗，皇城皇城，那道城墙门也不拆，以后就是隔开圣上和寻常人住处的城墙了，再往北加盖……”
汤显灵听完了这位说法，扭头就跟铁牛说：“先前是我东宫娘娘烙大饼，皇帝老爷使金锄头了。”
现如今动了奉元城现有的格局，直接加盖。
“不然真住不下。”、“咱们奉元城才多少当官的，要是成了都城，你瞅瞅渌京多少官就知道了。”
“不光是往北加盖，还有南边那边靠湖的，全都要扩。”
“到时候咱们奉元城人比现在多，要热闹起来了。”
迁都这事，不光是当权者和京官们忙，底下百姓机灵的已经想着做‘渌京人’的买卖了，最近奉元城出了不少渌京口味小饭馆，还有就是奉元城房价炒高了，跟着渌京比肩。
汤大老板每日在大堂留一会就能吃到各种迁都相关的瓜。
大到房价，小到吃食穿衣款式花纹首饰等。
就连遇春都未雨绸缪问：师父咱们也琢磨琢磨渌京人口味吧。
汤显灵和铁牛在渌京待过两个月，最初刚到时对渌京饮食很好奇，连着吃，后来有点受不住便租了院子自己做饭吃。
“渌京口味偏甜一些。”
“那会还没辣椒，所以是用酱油烧放一些糖，茶水上百姓们多饮擂茶——就是把烘好的花生瓜子仁坚果擂成粉，冲着喝，记得放糖。”
咸甜口的。
汤遇春：……
汤化吉微微张着嘴巴。
“这能好喝吗？”汤遇春持怀疑态度。
汤显灵回味了下，“我头一次喝觉得还蛮好喝的，后来我改良了下，还炒了面粉，弄成了油茶，别放糖，吃咸口，那边也有炸圈子，比捻子能焦脆一些，泡着吃挺香的。”
说了一通，汤显灵想跟崔大宝教一手，他家朝食店不然推个胡辣汤油茶之类的？反正是面向坊内食客，要食客自带碗，只打包不提供店内食用。
“那他们多吃甜口，以后来了奉元城，咱家都是麻辣菜，这可咋办。”汤遇春提前发愁了。
化吉也担忧酒楼生意。
汤显灵笑笑，温声说：“一方水土养一方人，渌京人到了奉元城起初肯定各种不适应，馋着惦记着渌京饮食，但是时日久了，肯定也会习惯适应了咱们这儿吃法。”
就好比奉元城百姓爱吃羊，那是因为这里秋冬有些漫长严寒，吃羊肉补身体、驱寒，喜欢放些胡椒，排汗快，还有辣椒接受度也高，都是因为驱寒嘛。
渌京水多，吃河鲜多，什么鱼虾蟹鱿鱼等等，烧菜酱甜口，河鲜多清蒸，面条汤都是鱼汤做打底的多。
“咱家也不是没口味淡的菜，这样吧，到时候再推出一两道清淡河鲜大菜就好了。”汤显灵想了下，不如也融入一下。
反正他家也不是奉元城正宗菜，他家都是融合菜——什么都做，看汤老板最近想吃什么。
太平二年这年不光是小酒楼忙碌，整个奉元城都是忙碌还有点‘乱糟糟’的一年，明显南来的商贾多了——房价是实打实的高了。
汤珍都有些后悔，当初只买了两间铺子，应该多买些，后头二娘三娘四哥儿长大了，到时候可贵了——
汤显灵听得囧囧有神，说：“我的好二姐，三个现在才多大，别操太长远的心，这房价被炒的虚高，我觉得肯定会有一段时间的落，那会抓住时机买。”
南来的商贾财大气粗的不在意房价买房，也有不愿意做冤大头的，干脆租房。
汤显灵先前在丰乐坊买的两处二进院，一间是员工宿舍，隔壁院子就租给了南方商贾一家，每年租金都要五十两。
以前没这般贵，以前能租个三四十两，现在房子炒的贵，房租价钱也提了提，汤显灵将房子交给中介去租，也说了，价钱差不多就行。
这般，汤辣辣每年束脩起码够了。
这一年，甜甜出嫁，酒楼停了三日工，没停工之前，汤老板还贴了请假告示，打了一周的九折，每桌都送一盒喜糖。
汤老板自己做的，花生糖、牛轧糖、杏仁糖。
食客都高兴，得了糖，吃饭还打折扣，纷纷拱手道喜。
“恭喜啊恭喜。”、“汤老板家大侄女嫁到哪家了？”、“是汤大娘吧？”
汤显灵和铁牛乐呵呵回话谢谢啊，是溯泉人如今在奉元城谋职……
“原来是周师爷，我就说乍一听名字耳熟。”
“好亲事，周师爷有才，汤大娘子有貌，可谓是郎才女貌。”
“人家汤大娘子不光有貌，也算的一手好帐，算盘珠子扒拉的快。”
“反正是好姻缘。”
周师爷在衙门谋职，虽说没品级，但总不会让自家娘子以后还要去哪家当账房吧？汤大娘子会算账以后也用不了了。
停工三日之前，小酒楼这儿给食客提早预告放假，蒋芸也可忙了——提早一个月就开始捉了辣辣来写请帖。
蒋芸在安业坊没认识几个熟人，这边屋子大，家主都不像八兴坊那会没事里串门走动，这边隔壁家主长什么样蒋芸都不清楚，倒是买菜的仆从蒋芸认识聊过些。
“请香萍来吃席，还有他男人也一块，让他领着娃儿来。”
“还有巧莲、邹菱、三娘。”蒋芸跟辣辣数着人名。
汤遇春一听卢三娘的名，眉头就蹙了下，但看师奶不在意，便只能背地里跟化吉念叨：还叫她来干什么。
化吉是他师姐的小狗腿，可了解他师姐了。
师姐面冷心热嫉恶如仇又特别特别在意师父在意汤家——其实不光师姐如此，他也是。
鬼门关上师父捡了他回来，他没家了，这世道孤零零就他一人，师父给了他一个家，教他手艺，师姐和辣辣对他来说就是亲姐和亲弟了。
“师奶年龄大了，如今又是甜甜姐大日子，老人家到了这儿没有熟人说话走动，师奶无聊时肯定是会想想从前旧人，就是以前吃不到一个锅，许久未见，肯定也觉得能吃一个锅了。”汤化吉说。
汤遇春：“哼哼，你现在说话口风挺像师父的。”又去拍了拍师弟小脑袋瓜，“算你过关，算啦，大喜日子我也不会给谁甩脸子的。”
“师姐，你拍我脑门，也特别像师父。”
这可把汤遇春夸高兴了。
其实她也知道，师父心肠好大度，当年招卢三娘进饭馆怕是也会料想到有这么一天——手艺都学到人家手里了，又是能安生立命挣钱的手艺，人家要干背着偷摸就干了。
好歹卢三娘还问到了面上，还给师父交了钱。
再说了，女郎嫁人——真有点赌，跟着夫家孩子绑定成了一家子。汤遇春感叹完，斩钉截铁说：“我才不嫁人，就算是嫁人，也得娶个小男郎来，跟着我一道孝顺师父师公一辈子。”
汤化吉：“师姐你好本事，我信你。”
汤遇春拍拍胸脯，自然了，又说：“你别管我，你要是想嫁了，咱们给你挑个好的。”
“……师姐，我不想这事，我还是喜欢现在日子。”汤化吉说。
对嘛对嘛，她也喜欢现在日子，在家多舒坦。
周滨是师爷，家底还挺丰厚，请了做席面的厨子，也就是大圆来操办，一桌子预算二两银子，愣是摆了十桌。
婚礼前两日，张叔王阿叔带着海牛来了，拎着贺礼，一张漂亮的鹿皮，张怀笑呵呵说：年纪大了这可不是我打的，是海牛进山打的。
汤显灵：牛哇，海牛啥时候进山猎到的？
去年秋日那会。
三姐、大姐带着孩子们都来了。
到了新婚当日，袁大人来主持婚礼仪式，接了甜甜到周家——因周滨要娶妻，以前是租的院子，去年二人谈好了便买了宅院。
这也是去年买的，今年买的话，起码要贵五百两。
宋杰听闻后，还打趣：娶妻好吧，汤大娘子旺你呢。
周滨说：不求什么旺不旺，只要我不晦气克她就好。
宋杰：又来了，大喜日子将近，别说这等晦气话。
离新婚日子越近，周滨越是胆战心惊提心吊胆，可算是顺顺利利拜堂成功，他和甜甜歇了会，院子里传来香气，二人出了房间到院子招呼亲朋好友用餐。
蒋芸最高兴了，以前不爱喝酒，今日都喝了几杯，招呼八兴坊熟客吃好喝好，面对陈巧莲、周香萍的夸赞贺喜，蒋芸面上压不住笑，说：“可不是，甜甜找到了周滨，我是高兴的。”
“她日子过的好，我就放心了。”
“这些年，我二娘东奔西跑不容易，甜甜最乖知道她娘不易，帮衬家里许多，她是我看大的，现在可算是好了，我也安心了。”
“我就是死了——”
周香萍忙握着蒋婶的手，“大喜日子，婶子你说什么呢，高兴糊涂了。”
蒋芸喝多了，确实是高兴糊涂了，回过神忙说：“对对，乐糊涂了，还是香萍懂我，大喜日子不说过去那些不好的话，过去都过去了。”
“可不是嘛，婶子现在都是好日子，二娘生意顺当红火，八兴坊丁一坊妇人夫郎都敬佩，汤老板买卖做得大，带着你住大宅院，你家大娘又孝顺时不时进城瞧您，就是三娘，我瞅着还跟个没嫁人的小姑娘似得，这是日子过的顺畅好啊。”周香萍连着夸。
蒋芸一想，香萍说的句句在理，现在她还有什么操心的。
好事都是好事。
大家吃吃喝喝，都乐呵呵的。
小酒楼放三日假，参加完甜甜婚礼，还有前一日的筹备，说来说去真闲着就一日。汤老板大早上摊在竹榻上不起床，翻了个身，说：“结婚还挺好的。”
不是结婚好，铁牛看出来了，夫郎这是喜欢放假。
他给显灵捏捏肩膀。
“不如缓几日开门？”
汤显灵摇头不干，“还是得有点上进心。”
“你已经很上进了。”
汤显灵翘着二郎腿，看铁牛说这等违心话，不由眉眼弯弯笑说：“放眼看去，就是吃食摊子都没双休过，咱家日子节奏已经很缓了。”
铁牛还要再说，汤显灵突然问：“咱们俩结婚是不是有十年了？”
“今年第十二个年头。”铁牛答。
汤显灵：“……”他又看了看铁牛，仔细的看，“我咋感觉咱俩还像是刚成亲那会。”
“你没变啊。”
铁牛听了心里高兴，“你也没变。”
二人感情一如往昔，多好。
俩人今日腻歪，不做饭，就在家闲散摊了一日，彻头彻尾‘摆烂’放松了一日。
天气略凉快些，汤显灵听食客说，最近要挖河——政府征工人，不给工钱但管饭，农籍可以免粮税，城里百姓则是可以免人头税。
也算是有点补偿了。
酒楼客人闲聊，有人说还好给免了些税，有人则是连连摆手说可不敢去，挖河床开河道要累死人了……
“不像啊，如今还给免税，不是强征，说明官老爷还是把咱们百姓当人看的。”
“你要去你去吧，反正我不去，不缺这几个钱。”
来汤家吃饭的下馆子的自然不缺这个钱，但有些百姓是真的心动，家里出一个壮丁就能免来年五亩田的粮税，这可是好事情啊。
还有城里的人头税也是，不是免一个人，而是免四人一户的人头税。
大家七嘴八舌谈征人政策，说了半晌，躲在柜台吃瓜的汤老板实在是没忍住，问：“为啥要挖河？挖那一段？”
“？？？”、“！！！”
“诶呦汤老板啊，您可真是吓死我了。”
“一不留神的您是从哪儿蹿出来的。”
汤显灵：微笑。
不能说他来了好一会，铁牛通知他，今日又有迁都的‘新瓜’吃，他来听听啥东西。
“对哦什么河？”、“咱们奉元城周边没河啊。”、“最近的就是亭江府了——”
“就是亭江府挨着的渌河，之前不是往另一头流去么，现在政令说引一处到咱们奉元城相近的地儿，这样走水路就方便了。”
汤显灵听了心想：虽是说挖河分流劳民伤财，但是挖通了，南北往来更方便——最最关键是，以后吃河鲜更方便了。
除了挖河道引流，还有修路，扩建。
整个太平二年从圣旨下达后，奉元城像是‘活’了起来——也不能说是‘活’，先前这座城就很有生机活力，现在只能说‘卷’、‘忙’。
后来大姐进城，汤显灵才知道林大郎跑去挖河道了，他因听食客说挖河道艰辛会死人，其实也有点心惊胆战，但不好多说怕吓着大姐。
“家里也不是穷，咋就让大郎去挖河道了？”
汤巧说：“他成家主意大，他媳妇儿也有了身子，马上就有老二了，他想顶着门户，闲在家不如去挖三个月河道，起码明年能抵五亩粮税。”
“远吗？”汤显灵看大姐也操心，眉宇间皱纹都深了，发丝也白了。
汤巧：“往西南去大半日的路。”
“那我让铁牛时不时去看看，给孩子捎点吃的。”汤显灵安抚大姐。
汤巧一听拒绝了，说：“我想跟你大姐夫去那边做吃食，听人说上头是管饭的，但没啥油水，都是白菜窝头，想在你这儿买些火锅底料，现在天冷些，吃点热的口重的好下饭。”
这自然是没问题了。
大姐也是为了孩子豁出去了，以前不喜欢做买卖，现在大郎为了家里生计这般下苦力，大姐不忍。
自家的买卖，汤显灵给大姐成本价出的火锅底料，不过大姐没压这么低的价，还给他多付了五十文，让他赚五十文。
汤显灵可生气了，说：你这是臊我，回头咱娘要打我的。
汤巧闻言笑了，而后不提多付五十文这等话。
她和男人在河道边扎摊子卖大炖菜，每日卖两大锅，因沾了个红油麻辣味，卖的也不贵，生意可好可抢手了，不光是征工吃，还有管事也来买。
此地距离城远，四处无人烟，难得有个摊子卖吃食，又有油水味道也重，发下来的窝头掰碎了泡进热乎乎的大炖菜里，吃完就有力气干活了。
……
太平三年，初夏。
奉元城更多南方人了。
东西市几个酒楼各有招数，清淡菜单多了，河鲜也多了，甚至还高价请了渌京那边的厨子，生意口碑一下子旺了。
主要是南方商贾夸的多。
“之前还说奉元城有个小酒楼，我去吃过，他家辣菜多，我吃不惯，论起排面来，还是玉满金楼。”
“他家还请了渌京大厨，真是家乡味了。”
“好吃好吃。”
“到底是正经酒楼。”
“小酒楼的烧烤，都坐在外头吃，不雅啊。”
“太辣了，光吃着肉，人也瞧着肿肿囊囊的。”
汤遇春那些日子着急的上火，在院子呸的骂：我还吃不惯甜酱口呢、你吃不惯辣子就说辣菜不好吃咋脸这么大、我看你本来就肿肿囊囊的！
本来小姑娘就在青春期，之前从没叛逆过，因这事搞得小孩一脸疙瘩痘痘。
汤显灵见了都不知道怎么说他家这个大徒弟。
“黄连水化吉你看着你姐喝。”
“晌午不许给遇春吃肉，就苦瓜炒蛋，下点绿豆稀饭，饿了就吃荞面馒头。”
汤大师父警告全家，不许偷偷给遇春塞吃的。
全家：嗯嗯嗯，肯定，听你的。
晌午这顿汤遇春一套败火套餐，下午时，汤辣辣背着小书包回家，鬼鬼祟祟先往遇春姐屋里去，从书包里掏出一只蒸肉饼。
“油炸的太燥热了，清蒸的好，我选的瘦肉饼。”汤辣辣认真说。
汤遇春：……吃不下去啊。
汤辣辣眼巴巴看遇春姐。
“行叭，谢谢你，我吃。”汤遇春干巴巴啃着饼，这饼滋味还不如师公做的，不过是辣辣心意，也好吃。
没一会化吉端了绿豆牛乳过来，小声说：“师奶给里头还放了燕窝一起炖的，师奶说姐你悄悄喝了。”
甜甜前段时日诊出有孕。
蒋芸不是那种吃燕窝的人，听到大孙女怀了有了身子，她在这边住久了，听周边仆从说怀有身子吃燕窝补品好，因此蒋芸拿了自己私房钱买了一些。
这是还没给汤甜甜送过去，先赶上了遇春火急火燎爆了一脸痘痘，其实还挺严重的，遇春皮肤不算黑不算白，健康肤色，现在下巴脸颊全是痘痘红疙瘩。
汤显灵还带遇春去西市药堂看过——
大夫给开了点外涂的清凉药膏，防止遇春觉得痒抓挠，剩下的就是要遇春喝些败火下火食物。
连着吃了三日，遇春比苦瓜还苦瓜。
汤师父哪能不知道家里辣辣和娘的行为，是睁只眼闭只眼——给遇春开小灶的食物都还算清淡些，他扭头跟铁牛说：“遇春脾气哦，真是跟牛一样倔了。”
“还卷。”
“那几家酒楼生意好就好呗，咱家也不差——不是跟他们比什么。”
“你说争强好胜其实也好，年轻人嘛谁没个傲气了，遇春又不会背后使阴险手段，可她把自己气的上火，真是……”
汤师父又护短又无语。
他家又不是钱，哪能人人都爱，再说了来他家蹦跶故意说这些话的，汤老板怀疑是几家酒楼请的‘水军’来吆喝的。
因为这几位生脸客人吆喝完了，还真有食客好奇渌京厨子做的地道渌京菜是什么滋味——没吃过，想尝尝人之常情嘛，正常。
人家火爆就火爆去，结果大徒弟把自己气的上火。
铁牛听显灵说话，最初还跟他生气呢，说着说着把自己劝好了，说：我瞧着遇春的脸没起色，不然明日再去看看大夫开点药吧。
“不用。”汤师父拿捏自家徒弟还是拿捏得准，“她那就是心病。”
然后双休时，汤老板也没带大徒弟看病，喊了俩徒弟跟他去西市拎海鲜，回来一头扎进大灶……
下一周，小酒楼推出了一道大菜。
海鲜佛跳墙——汤显灵简易自制版，还有一道葱油鳝丝面。
还有一道抹茶系列，抹茶牛乳、抹茶点心。
汤遇春脸上的痘也下去了，真是‘药到病除’。
她师父神医啊！！！