这会进冬了，奉元城百姓觉得天气还好，不是很冷，但外来的客人已经感受到了北方冬日的严寒。
跟南方真的不一样。
酒痴姓关，单字旬。关旬家比渌京还南，家中做买卖也是商贾人家，他上头还有两位大哥，善经商，家中经营事业都是两位哥哥把持。
关旬自小生性浪荡，善丹青，好酒，酒喝多了喜欢乱跑游历。揣着三百多两银子离家出走游历，一路游山玩水到处买酒喝，花钱如流水，并不怎么苛待自己。
到了渌京附近小城，有幸得尝一口汤五哥高粱酒，当即就是被迷住了心神。那会关旬身上只剩不到百两银子，真真为了高粱酒，一路风餐露宿，没先前那般挥霍，就想着到了奉元城能有钱多买几壶高粱酒。
现在，汤五哥小酒楼人告诉他，一壶百文钱。
关旬有些迷迷瞪瞪，这位像是店家的男人说什么，他脑子都有些发懵，点着头，说：“……有酒就行。”
一楼大堂里，人多热闹，操着北方话说些什么——北方话倒是很容易听明白，关旬游历多年，适应各地方言，大家夸赞酒楼吃食美味，说些城南这几日又来了渌京哪户人家种种闲聊。
倒是热闹。
他一路奔波而来，也没歇息整顿，坐在温暖的大堂，过了好一会才发现脸颊手有些痒，不由伸手捂了捂，肚中也饥肠辘辘，饿了。
佟嫂给这位生客倒了热茶。
关旬本想说他来点菜，结果被茶汤吸引了，这茶汤和寻常茶不一样，绿色的混着牛乳很是漂亮，不由暖着热茶饮了一口，入口浓郁的绿茶茶香混着牛乳的香气。
“客人，今日每桌送一杯抹茶牛乳，您慢用。”佟嫂笑说。
关旬慢慢饮着茶，这茶不同清茶，带着淡淡的甜味，还有一柄小勺子，他搅了搅，里头有红豆，因为饿了，捞出来尝了口，红头煮的沙沙的甜度正合适。
一杯下肚，解了些刚才的窘迫——肚子不叫了。
却也更饿了。
不知刚才那店家给他下了什么菜。关旭有些后悔自己刚才发愣，没问清。
好在很快有人上菜了，还是给他倒茶的婶子。
“佛跳墙一小锅。”佟嫂上菜。
前几个月佛跳墙推出后，酒楼食客多点这道菜，那会有价无市似得，还炒了起来，提早一周定都紧俏，后来汤老板见状，每日推五盅，那炖盅大，推出分食，一小锅够两三人再点些旁的菜下饭吃。
即便这样也没解稀缺，还是时日推移，进了秋冬天冷了，大家爱吃锅子，最近才缓和下来。
也是这位生客运气好。
佟嫂将瓷白的小锅放下，掀开小巧的锅开，一股浓郁香气扑面而来，关旬没忍住咕咚咽了声口水，热气袅袅上升，他才看到那一小锅吃食是什么样。
汤是清汤带着淡淡的茶色，食材关旬都吃过，他家乡与渌河近，从小到大吃的都是河鲜，蛏子、花蛤、小鲍鱼、螺肉、大虾，不过这里面还有山菌，山菌他吃的少，不过游历四方见过吃过。
佟嫂拿小碗给食客盛了一碗，“您先喝喝汤，慢用，菜马上就到。”
关旬接过碗，刚才一杯甜饮子入喉，口中几分甜，现在扑面的鲜香，一勺子汤轻轻吹一吹，入口是鲜，河鲜的鲜混着山菌说不出的滋味来，暖暖的汤入喉入肚，一路的坎坷风霜此时尽消散。
好喝。
再吃一口食材。入口弹牙，清爽，好吃。
别看这道菜清淡，味道拿捏得恰到好处，各种食材比例混合的极好，那山菌是亮色，没夺去河鲜的鲜甜，还多了不一样的香味。
佟嫂又上菜了，“这是我们店的招牌红烧肉、自家腌的酸菜炖拆骨肉，还有下酒菜大凉拌素拼。”
同时两瓶素净的酒瓶也上来了。
酒瓶要小一半，关旬确认再三问：真一百文一瓶？对方答对的，高粱酒一百文一瓶，青梅酒一百二十文一瓶，不外带只能店里饮。
关旬挥挥手，痛快高兴了，刚才肚中垫了一碗汤，现下撩起衣袖自己斟酒，先端着酒杯到鼻尖，吸了一口，脸上不由露出笑来，“好酒，就是这个香味。”
没错没错，就是这等高粱酒，不枉费他千里迢迢到奉元城。
好酒！
一连两杯酒下肚，关旬神色更为痛快，才抄起筷子挟菜，他刚吃了那道佛跳墙，现在吃——
入眼是色泽浓郁的大肉块，放在素净瓷盘子中，拳头大小一块被分成了四块，刚听那婶子介绍，这道菜是汤五哥小酒楼的招牌：红烧肉。
筷子碰上肉，肉轻轻晃动，他筷子并着勺子挟了一块，一看不由微微蹙眉，这是猪肉吧？
关旬家中三代经商，从小衣食无忧，不咋吃猪肉的，后来他游历江河去了不少地方，只有穷苦人家才吃猪肉，猪肉腥臊无比很难做好吃的。
他盯着勺子里的肉，想到这家店招牌，想到刚饮得高粱酒，当即是决定试一试——他先凑近闻了闻，只闻到了酱香带着淡淡的甜味，不由凑近咬了一口。
入口即化，汤汁浓郁，半点都不肥腻腥臊——根本吃不出腥臊味。
真是怪了。
“人间美味。”关旬一口肉下去，双目放光盯着盘中的肉，“不知怎么做的，竟然能将猪肉做的如此美味，我游历各地，从没吃过这等猪肉，美味。”
有一就有二。
佟嫂给远道而来生客送上了米饭。
才蒸好的米晶莹剔透冒着米香，一块红烧肉带着汤汁盖上去，关旬无师自通，拿着勺子捣一捣，肉混着米一口入嘴里，香，香的都找不到词来赞美。
太好吃了。
吃了两块肉，关旬停了筷子，再看另外两道菜，凉拌素菜最后下酒吃，尝尝这道‘其貌不扬’的酸菜炖拆骨肉。
拆骨肉就是猪棒子骨拆下来的肉。
不是什么稀罕玩意，猪肉本来就不贵，大棒骨更为便宜，可配上汤家自家腌的酸菜，与拆骨肉、土豆炖在一起。
其实是入秋时，汤老板想吃大炖菜了，尤其是酸菜大炖菜，酸菜炖粉条、土豆、白菜——于是带着遇春腌了一大缸酸菜。
酸菜是切成丝，与拆骨肉土豆炖过，外观有些不好看——因为炖的黏黏糊糊，酸菜土豆与肉你中有我我中有你，但一口下去配上饭、馒头，滋味真绝了。
这道菜秋冬一上，爱吃涮锅的食客都要再点一盘这个。
说瞧着不好看黏糊，但吃着特别舒坦，香啊，浓郁的香，酸菜也不是特别酸，吃起来还开胃、解腻。
刚红烧肉偏甜口些，关旬吃了一口这道菜，当即是眼神又亮了亮……
“小老板，那位远道客人吃的高兴了，眼神一会亮了又亮，米饭都快下完了。”佟嫂见人吃饭香也高兴。
来他们酒楼吃饭的都是这般，不过她还是喜欢瞧第一次来的生客，刚开始还不习惯他们酒楼菜色，只要一吃，那是撒开了膀子，一会就没最初端着的架势了。
铁牛说：“再给客人上一碗米。”
这食客远道来的，说话口音南方，身上还背着包袱，风尘仆仆，头发丝都是寒气，穿的也单薄。
铁牛给对方点菜，想着远路来，没咋吃饭正饿着，先是佛跳墙暖暖胃，菜色不宜太辣了，涮锅子的话要慢慢的涮才是滋味，对方饿着，还是吃菜吧。
而冬日里，吃汤水、炖菜最好。
对方坐下先是问酒，想必又是好酒之人，便加了一盘下酒素拼。
等对方吃饱喝足身子暖了，胃开了，慢慢喝酒吃点下酒凉菜。
关旬这一顿饭吃了近两个时辰，主要是喝酒喝的时间长，他好酒，酒量也好，喝到最后饭桌上吃的干干净净什么都不剩，吃爽了喝好了一结帐。
“多少？”
“客人，十瓶酒连着饭统共一两七百八十文。”铁牛来结账。
关旬：便宜、太便宜了。
哈哈哈。
关旬拍了二两银子。
“我明日还来。”
“客人，我家明日正好休息日。”铁牛：“您真是赶巧也不巧，我家开店从每月一号开五日休息两日，如此循环，明日后日是双休日，您要是吃饭大后日再来。”
关旬：……
？？？
“这是奉元城酒楼的规矩？”他还是头一次听这等规矩。
铁牛乐呵呵，“不是，是我家老板定的。”
“难怪……”关旬看今日店里坐满了，他吃了许久，有些人也是一样，还有源源不断进来的客人，原来明日后日要休息了啊。
“那……”关旬脑子清醒，嘴有点糊涂，反应慢些，说：“那我大后日来，就是劳驾问问，客栈在哪？麻烦指条路。”
铁牛送客到街上，给对方拦了辆马车，说了家西市又干净又不是特别贵的客栈。
关旬道了谢，上了马车，马车坐下有些摇摇晃晃，他喝了许多酒也不觉得恶心想吐，想着应该是吃的时间长了，消化的七七八八了吧。
到了客栈开房，关门，把自己扔到床上呼呼大睡。
舒坦。
两日后，关旬一身清爽又到了汤五哥小酒楼，他来的大早，发现酒楼里已经坐了不少客人，过去这两日，他在奉元城溜达了一圈，洗了香汤子，听了不少汤五哥的事迹。
不过论起来，还是汤五哥酿的酒最好，自然了饭菜也香。
大早上酒楼供了早饭。
“什么吃食？”
“羊杂汤粉。”坐大堂的本地人笑呵呵说，见对方面生，口音也偏南方，见怪不怪了，自打奉元城成了皇城后，来了不少南方人，因此很是热情说：“我们这儿百姓入了秋冬都爱吃羊，其他家可能有些羊膻味，汤家没有，香的紧，再来一勺油辣子……”
关旬便跟着当地人那般吃喝。
确实是香。
“我前两日在其他家也吃过羊，喝不下去汤。”关旬说。
本地食客闻言大乐，说：“其实也不怪其他家，我们本地人有人就爱吃那一口味，可能你们觉得膻，但有人爱，专挑没那么去过味的，不过吃来吃去，我还是爱吃汤五哥烧的羊汤，他爹以前就是做羊汤馎饦的。”
关旬知道，听到过，汤五哥为父报仇告上衙门故事。
这汤五哥在奉元城还真是个人物。
关旬日日都来，除了双休，酒楼推什么吃什么，后来爱上了涮锅，中午过来，吃一下午，几盘肉、十瓶酒。
因来的勤、喝得多。
小酒楼的店员都认识了关旬，关旬走南如今也算闯北了，为人热情洒脱，知识渊博，不拘小节，很快同店员混熟了，店员问什么他也说些南方风土人情。
汤显灵也知道自家店里最近来了个南方游客。
还是个画家。
铁牛跟他说的。
汤显灵好奇，“你看过他作画？画的咋样？”
“看过。”铁牛点头，见夫郎神色就知道想什么，“关旬擅长水墨山水画，磅礴大气，酸酸蜜蜜喜欢花草，爱着色，不同的，再者我看关旬性子不羁，怕是不会教孩子们作画。”
汤显灵：……“你咋是我肚子里蛔虫似得，我想什么你都知道。”
“你听人家作画眼睛都亮了。”铁牛好笑说。
汤显灵嘴硬：“也不一定是要招老师，我也是很热情好客的。”
“我知，我家汤大老板心肠最好了。”
二人聊了会关旬，便换其他话题，临近年关，今年又是一通忙碌，还有件事：赵家人上奉元城了，宅子已经盖好了就在往南扩建的那边。
赵家家主老太太等人还没到，只是管家先到了，张罗搬家事宜。
人家刚一到奉元城没多久就给小酒楼来了帖子，还挺客气的，帖子也没说拜访云云，大意是明年搬家，如今府上空旷狼烟地动，先不请贵客到访，等搬好家再宴客云云，还有今年年礼，汤家不用千里迢迢找人送渌京了，以后咱们都在奉元城，真真是缘分……
这封信写的几分客气几分真挚亲近。
这几年一年到头书信来往一次，两家地位悬殊、也没亲戚关系，其实这般保持下来，还真有点‘君子之交淡如水’的相处舒适感。
如今赵家到奉元城了，铁牛和汤显灵二人一对视，一个态度，还是如过去那般，该怎么走动就怎么走动，不攀附，过自家小日子。
太平三年年底，是以八卦海牛的婚事结束的——海牛十八了，村里同他一般大的栓子都娶妻了，唯有海牛还单着，这些年张叔赚了些钱，海牛双亲健在，家里也富有，按道理来说十里八乡媒婆该踏破张家门槛，也确实是。
不过海牛都不喜欢，全都推了。
过年时，汤显灵和铁牛带着辣辣回村，王阿叔在桌上提起来就愁，没忍住抱怨连连，院子里海牛带着一群小孩在外头放炮仗，炸个响动，海牛嘎嘎乐。
屋里，王素素忧愁说：“……不知道他想找个什么样的，我光是推辞媒婆就送了不少钱出去，女郎不要，哥儿说不喜欢，我也不知道他喜欢什么。”
“你别管他。”张怀见夫郎忧愁就生气，“我看他是皮痒了，得给他紧一紧。”
汤显灵听着外头没心没肺嘎嘎乐声，跟俩叔叔说：“海牛还跟小孩似得，他没开窍，现在硬要给他娶妻，也不合适，不如再放放。”
“你张叔和我也是这么想的，算了由着他吧。”王素素嘴上说完，又道：“顶多再放一两年，不然老大不小真没人要他了。”
张海牛婚事让俩爹操心，张海牛自己不发愁，每日孩子头似得带着小孩们瞎转悠，又是去河面溜冰又是放炮仗，没个闲。
一晃眼到了太平四年。
奉元城扩张的更大了，北面皇城建好了——寻常百姓可窥探不了，隔着一道城墙呢，原先的北城墙没拆，又高又厚，杜绝了百姓来往，只是出了奉元城，远远能看到北面有一座庞然大物的建筑群。
那就是皇宫了。
往南扩则是一座座大府邸，最小的都三进院。
今年注定是不平凡的一年——圣驾入皇城，民间百姓说：真龙天子到了，奉元城这下才是真正的皇城了，先前这般叫着，还没多少实感，现在气氛不对。
城中坊间巡逻加多了，惩罚也严重，以前小打小闹吵架都不管不抓的——哪怕动手了，只要轻微或是没人报坊吏，都没人管不会有惩罚的。
但最近不同，罚，加重的罚。
还有些小偷小摸全都抓了，奉元城的大牢都快坐不下了，还有那小乞儿听说全都送到善堂去了。
化吉提起善堂就有些阴影，说那里不好，大的欺负小的，生病了也没人管，任由生死熬着，天天挨打，他听说那会送到善堂的小孩没多久就是一副尸体。
汤显灵见化吉提起这个，神色不对，肯定是想到了逃难时发生的事，俩徒弟经历过生死，心境和寻常小孩不一样，他就是再护短偏疼，俩孩子也很坚强懂事，这没办法的。
“那咱们捐一些食物，周六时你过去看看。”汤显灵说。
汤化吉一愣，“我去吗？”
“你要是不愿意，我和你师公去。”
“我去我去师父。”汤化吉连忙道。
汤遇春知道师父心肠好，不捐钱，省的钱流到什么人手里，只捐食物最好了，就跟小师弟说：“到时候咱们蒸些馒头，我和你一道送过去。”
“别太抠门省了，善堂里都是孤儿老者，蒸点豆沙包、软糯的糕点，那边平日里应该是管饭的，饭菜好坏不提，果腹该是够的，咱们捐点甜的，每周变着法子，荤腥肉包先别送。”汤显灵说。
遇春化吉知道了。
年初二月时说真龙天子入皇城，城中草木皆兵百姓们都期待，到了四月也没见圣驾，大家慢慢放松了警惕——老百姓过日子该怎么过还是怎么过。
这几月倒是不少马车队伍进城，不过走的是南城门。
小酒楼每日都有客人来闲聊。
“不知道谁家，反正今日长了见识，那马车队伍跟长龙似得，看头看不到尾。”
“听说还有清街的。”
“清街？啥清街？”
“清街你都不知道？就是把自家府邸门前的街道清了，不让寻常百姓围观。”
大厅里本地人一听，有的唏嘘惊讶，有的则撇嘴说：“就渌京来的贵人是贵人了，还怕咱们瞅见似得，多看一眼能掉块肉似得，以前顾家卫家人家府邸老太太出门上香都不清街。”
“可不是嘛。”
“还是渌京人规矩多。”
这种奉元人、渌京人‘别苗头’也不是没有，南北差异、风土人情不同，还有渌京以前是皇城，现如今奉元城是了，可渌京来的人架子大排场足讲的规矩多，奉元城的老百姓也有看不惯的。
不过吵不起来，菜一上酒一喝又都高兴了。
有人问到关旬脸上，也不是带挑衅，就是让关旬讲讲理，“关兄弟你说，我们奉元城吃食如何？比那渌京是不是强是不是好？”
关旬：……好笑着说：“各位大兄弟，我可不是渌京人，不过我去过渌京，也去过别的地方，凭良心说，各地都有美食，都是家乡风味，与我而言寻常，对着当地人来说很是美味。”
“你这人打圆场了没意思。”
“可不是嘛。”
关旬对此笑笑，继续说：“不过有一点，游览众多地方，奉元城唯有汤五哥的高粱酒那是独一味二，再也没有比高粱酒还要香的酒，是一等一的好。”
食客们一听，当即高兴了、爽了，拍着关旬肩举杯敬关旬，还要请关旬再喝一瓶的，反正成了亲兄弟似得。
“有眼光。”
“要我说，什么各地美食，他们来了咱们奉元城，只要往五哥小酒楼这儿一扎，就知道什么好什么坏了。”
“就没有坏的滋味！”
“对对对。”
而早早入城的渌京官员家属，刚刚收拾好，各家的少爷小郎君女郎们便坐不住——到了新地方，新皇城，这以后要待许多年，有的水土不服背井离乡难免对奉元城有一些牢骚，觉得奉元城处处不如渌京。
也有好奇的，见奉元城什么都新鲜。
也有要比一比的，拿着奉元城建筑百姓穿戴比渌京。
自然了……头一号就是比吃。
民以食为天嘛。
“奉元城可有什么本地美食？”
“有有，西市里几家大酒楼都是本地老字号了。”府中小厮早早打听好了，现在跟着少爷郎君们汇报。
这些少爷打马去西市，吃完了，剩了一桌菜，一盘子菜只动了几筷子，最后筷子一丢，说：“不过如此，难吃算不上，但是不及渌京老字号。”
有人气不过想辩驳几句，被同伴拉了回去，干嘛同这些少爷攀扯吵架，这位郎君一瞧就是家里做官的，现在奉元城也成了一片瓦掉下去随随便便都能砸个当官的了。
“这位少爷，各地有各地的风味，我家不合您口味，我给您推荐一处。”玉满金楼掌柜笑呵呵说道。
那鲜衣小郎君懒洋洋抬着眼皮哦了声。
掌柜面皮扯着笑，说：“安业坊汤五哥小酒楼，您往那处去，他家要是不好吃——”
“怎么？他家不好吃，我还来寻你不是？”小郎君问。
玉满金楼掌柜牙都要咬坏了，只能搭话说：“他家要是不好吃，您来找我，小的到时候给您赔不是。”
“倒是有趣，他家是他家，他家难吃了，要你赔不是？”小郎君好笑说着，不等回话丢了银子，带着小厮风风火火出酒楼，临了丢了句：“我一会再来找你。”
意思笃定了那家也难吃。
玉满金楼掌柜没了笑，头一次盼着汤显灵给点力，“这些子轻狂没边的少爷郎君，还瞧不上我们奉元城吃食，哼哼。”
汤显灵，你可别丢了咱们奉元城吃食的脸。
另一边，赵觉星也到奉元城了，昨日进城，休整了一夜，这日大早上的收拾好，骑着马在城里逛逛，看什么都新鲜，先是去了一趟八兴坊，赵觉星买了个梅干菜肉锅盔，就揣在手里骑在马上啃着吃，吃了一路，晃晃悠悠往安业坊小酒楼去了……
“这锅盔果然好吃，我第一次见汤阿哥就听他说过。”
“不错不错。”